Sukker finnes naturlig i mange matvarer. Vi kan finne det i frukt som fruktose, i korn som maltose og i melk, laktose. Du må vite at sukkeret som er naturlig i maten ikke er dårlig; men som alt, pass deg for utskeielser. Sukker tilsatt produkter er et alvorlig problem som i dag genererer millioner til sukkerindustrien. Hvitt sukker som sådan er lite verdifullt; Vi kan kjøpe den for mindre enn 1 euro per kilo. Når dette begynner å bli lagt til produkter av høyere kvalitet og derfor dyrere, øker verdien. Dermed kan vi finne produkter som er 99 % sukker og likevel koster mer enn 2 euro per kilo.
Sannheten om sukkerindustrien er et mysterium, men én ting er klart: Hvis barn blir avhengige av det, vil de som voksne konsumere det også. Avhengighet av dette hvite pulveret har blitt sammenlignet med avhengighet av tobakk. Etter at du slutter å konsumere sukker, genererer kroppen hormoner som er typiske for "apen". I tillegg ligner symptomene på abstinenssyndrom. Derfor må vi være forsiktige med beløpene barna våre tar. Det er urovekkende å se hvordan ingen stopper opp for å se på etikettene på "egnede" produkter for barn. Mange ganger et barn overskrider den anbefalte daglige mengden sukker kun til frokost. Og han har fortsatt en lang dag foran seg.
Navn som tilsatt sukker er kjent under
Bransjer vet mye. Og de vet at vi informerer oss selv om skadene av tilsatt sukker. Derfor det er stadig mer vanlig å finne navnet hans skjult bak tekniske detaljer som de fleste av oss ikke forstår. I denne listen kan du se noen av navnene som tilsatt sukker også er kjent under:
- Cane juice
- Melasse
- Honning: selv om det er naturlig, er mengden sukker den inneholder enorm, så det er ikke fornuftig å legge det til visse matvarer.
- Agave
- Maissirup eller sirup
- Caramelo
- Lønnesirup eller sirup
- sakkarose
- Maltodextrin
- sirup
Husker at den daglige mengden sukker som inntas bør ikke overstige 25 gram. Med to stykker frukt om dagen ville vi nesten nå den anbefalte daglige tallet. I vårt land konsumeres det i gjennomsnitt 110 gram sukker per dag, og det er like skadelig for barn som for voksne. Men la oss fokusere på barn ettersom de er fremtiden. Vår forpliktelse som foreldre er å lære dem gode matvaner. Det handler ikke bare om å spise og nå; suksess er å vite hva du skal spise, hvordan du spiser det og når.
Det er alarmerende å se hvordan sukker tilsettes uten harme til måltidene til de små. Organene til barna våre er i full utvikling og mange babyer fra 3 måneders alder begynner å spise frokostblandinger fulle av sukker. De har til og med gitt ut en rekke frokostblandinger med kakaopulver!
Sukker i kostholdet til barna våre
Produkter med høyt tilsatt sukker
Det er mange, mange produkter på markedet med tilsatt sukker, fra kjøtt til yoghurt. Ethvert "ufarlig" produkt har den ekstra overraskelsen. Her samler jeg noen av de vi tilbyr mest til barna våre uten å legge merke til sammensetningen deres:
Løselig kakao
Et av produktene vi tilbyr barna våre hver dag uten å se på mengden sukker vi putter i dem, er dette. Jeg vil ikke sette merkevarer, men det er en av bestselgerne på markedet. For hver 2 teskefulle gir vi dem 7 gram sukker. Eller hva som også betyr å tilsette, uten behov, 2 kuber sukker i melken din.
Øyeblikkelig løselig kakao
Det ligner ganske på følgesvenn. Dette selges under et annet kallenavn, men gir også 2 klumper av de 6 som anbefales av WHO som maksimalt daglig forbruk.
Runde kaker
Ikke la deg lure av berømmelsen. De er de mest solgte informasjonskapslene i alle aldre. For hver 4 kaker, en porsjon som en 3-åring enkelt spiser, har 6 gram sukker, som er nesten ytterligere 2 sukkerbiter.
Mønstrede informasjonskapsler
Annonsert på TV med fantastisk musikk og animasjoner. Forhåpentligvis vil barna våre spise dem som en morsom matbit. Du bør vite at for hver 4. informasjonskapsel tilbyr du en og en halv kube sukker. Og det teller ikke at det samme merket har kaker med kakaokrem i seg, noe som vil doble mengden.
Småkaker med sjokoladefyll
Kjent av alle. Disse kongelige informasjonskapslene overgår alle anbefalinger med bare fire informasjonskapsler. For hver 4. gir du barnet ditt mer enn 8 sukkerbiter. Dette tilsvarer å overskride den maksimale anbefalte dosen med 2 sukkerbiter. Og med bare 4 informasjonskapsler!
Spedbarnskornpulver
Babymat frigjøres ikke. For hvert 35 gram produkt finner vi mer enn 2 sukkerbiter. Det skal bemerkes at mange av disse grøtene, bortsett fra å ha tilsatt sukker, også inneholder honning. Andre har kakaopulver. Uansett, sukker i dietten til babyer bør være helt forbudt. Vi bør være mer bevisste på maten vi gir til de minste. Ikke fordi det er et barneprodukt, betyr at det passer. De jukser oss. De første årene av babyens liv er det som vil lede ham resten av livet.
Sjokoladekorn
30 gram tilsvarer en porsjon, selv om vi vanligvis heller mer i koppen. De "gir oss" nesten 3 sukkerbiter. Og dette hvis vi analyserer innholdet som bestselgerne har; det er andre merker som kan formere antallet.
Og så kunne vi analysere mange flere produkter. Hver for seg har det ikke så stor innvirkning: for to sukkerbiter skal du ikke frata barnet ditt av og til å spise kaker. Men daglig og Når du legger til hvert produkt, er tallene alarmerende. Og her setter jeg eksemplet:
Eksempel på meny hos et barn i skolealder og sukker
La oss anta at vi en dag på skolen tilbyr sønnen vår følgende meny:
- Frokost: frokostblandinger med melk og fersk appelsinjuice. Mengde sukker: ca. 3 terninger. Vi teller ikke fruktosen i frukten.
- Fordypningstid: 2 runde kaker og en banan. Det tilsvarer 1 klump, og varierer mengden til mer, avhengig av informasjonskapsel.
- Dessert til lunsj: sukkerholdig yoghurt for barn. Det vil være 4 klumper, avhengig av merke.
- Snack: kakaokremsandwich. Mengde sukker: 4 terninger avhengig av brød og mengde kakaokrem.
- Middagsdessert: eggekrem. En aperitiff som gir opptil 7 klumper til.
Forutsatt at det maksimale anbefalte daglige sukkerinntaket ikke skal overstige 25 gram, eller hva er det samme, 6 sukkerbiter, i dette eksemplet på dagtid ville et barn ha konsumert mer enn det dobbelte av den anbefalte mengden. I dette tilfellet ville det ha overskredet 80 gram sukker. Selv om sukkeret i frukt og melk er av naturlig opprinnelse, må det tas i betraktning siden det hever den glykemiske indeksen i blodet. I dette tilfellet har vi ikke telt det, men det ville ikke være nødvendig å overskride to fruktbiter per dag.
I tillegg er frukten bedre å tilby den i porsjoner, siden fruktosen ikke når blodet like raskt som om du tok det i juice eller i fruktpuré. Du må fullføre dietten med komplekse karbohydrater; Disse gir oss mer energi i løpet av dagen, ettersom de er langsom frigjøring og absorberes saktere. Det dårlige med fritt sukker i kroppen er at det gir "lett" energi og kroppen vår liker det. Over tid blir det lat å metabolisere komplekse karbohydrater, og det er derfor det ber oss om mer og mer sukker.
Fjern sukker fra kostholdet til barna våre
Det er ikke lett å slutte å bruke det indirekte siden hvis vi leser etiketter, er det få produkter som lagres. I det siste og som vi allerede har sagt, er det familier som blir klar over dette. Det dårlige kommer med mennesker som ikke anser det som et problem siden "alt liv er fortært." Disse menneskene bruker ofte setninger som "for synd, ikke engang en informasjonskapsel du gir barnet ditt" eller "for et kakaopulver med melk om dagen, ingenting skjer." Vi må huske at om de skal konsumere sukker eller ikke, tar hver familie sin beslutning.
Vi skal ikke involvere oss i andres avgjørelser, men det er ikke verre blind enn den som ikke vil se. Til tross for studiene som er lansert av WHO og at leger advarer, er det alltid noen skeptikere som stiller spørsmål ved hva fagpersoner sier. Gjennom årene vil barn som bruker mer sukker være en god avtale for tannleger og ernæringsfysiologer. Men fremfor alt vil de være gode aktive forbrukere av de mest skadelige produktene for helsen.