Sushi to jedno z najbardziej udanych dań tradycyjnej kuchni japońskiej, ze względu na swoją różnorodność i możliwość dostosowania do innych podniebień. Dzisiaj damy Ci trochę zabawne i łatwe przepisy na sushi, które możesz przygotować jako rodzina, i że nie wszyscy mają surową rybę.
Zdobycie dobrego sushi nie jest łatwe, musisz podać dokładny punkt ryżu, ale ćwiczenie, aby je zdobyć, jest świetną zabawą. Więc zabierz się do pracy z nimi pożywne przepisy oferuje nasz konfigurator możesz zostawić listy w lodówce i że teraz latem są bardzo praktyczne.
W jakim wieku dzieci mogą jeść sushi?
Obecnie trwa debata na temat wiek, w którym dzieci powinny zacząć jeść sushi. Sushi to bardzo zdrowa żywność pochodzenia japońskiego, składająca się z warzyw, ryżu, wodorostów nori i surowej ryby, najczęściej tuńczyka, łososia lub okonia morskiego. Ze względu na surowe ryby należy uważać na dzieci i kobiety w ciąży.
W przepisach na sushi, które Ci proponujemy surową rybę można zamienić na gotowaną lub po prostu zostawić ją z warzywami, wodorostami nori i ryżem. Tak, wiemy, to nie jest sushi i nie smakuje tak samo, ale w ten sposób unikniesz ewentualnych bakterii, które są w surowej rybie. Uważaj, nie zapomnij dobrze umyć warzyw!
Jednak dzieciom trzeba dać możliwość zjedzenia wszystkiego. Surowa ryba, jeśli została wcześniej zamrożona, nie zawiera słynnych annisaki. Wielu dietetyków zgadza się, że najlepszy wiek, w którym dzieci mogą zacząć jeść surową rybę, to: Od 12 roku życia. Najpierw połóż na nich małe porcje i zobacz, jak je tolerują.
Przepisy na sushi w najczystszym japońskim stylu
Jedną z zalet gotowania z naszymi dziećmi jest więź, jaką tworzą z jedzeniem. Doceniają wartość przygotowywania potraw i składników w ich oryginalnym stanie. Pierwsza sztuczka, aby zrobić dobre sushi: musisz dobrze umyj ryż przed gotowaniem. W ten sposób usuwasz skrobię. Najlepszy jest ryż krótkoziarnisty, okrągłoziarnisty.
W tym przepisie Użyjemy tuńczyka, łososia, ogórka i selera pokrojonego w słupki. Aby zbudować jakąkolwiek rolkę, będziemy musieli rozłożyć na macie zwilżoną wodorosty nori i błyszczącą częścią w dół, czyli makisu. Czasami nie są zbyt higieniczne, dlatego polecamy silikonowe lub przeźroczystą folię.
A teraz poproś syna, aby ci pomógł rozłóż ryż na wodorostach. Od czasu do czasu zamocz ręce, aby się do ciebie nie przykleiło. Połóż trochę tuńczyka lub łososia na środku, a obok połóż trochę ogórka i selera. Teraz przychodzi praktyka, polegająca na ciasnym owinięciu matą. Aby pokroić bułkę na plastry należy dobrze zwilżyć nóż zimną wodą.
Innowacyjne przepisy na sushi
Już skomentowaliśmy, że sushi kojarzy się z rybami i owocami morza, ale też można położyć jajko na twardo, awokado, marynowaną lub wędzoną rybę, plastry z indyka i prawie wszystko, o czym ty lub twoje dzieci możecie pomyśleć. Daj jej inicjatywę, aby zobaczyć, jakich składników używa w swoim sushi.
Ten przepis na sushi wykorzystuje paluszki krabowe, ogórek, awokado, płatki wodorostów nori i jeśli chcesz trochę majonezu, aby ułatwić dziecku zwijanie go. Gdy ryż jest zimny, jeśli był ugotowany, należy go rozciągnąć na arkuszu wodorostów nori, ułożonym na makisu. Zmiażdż trochę ryżu mokrymi palcami Jakie dziecko się temu opiera! Warstwa ryżu powinna mieć mniej niż 1 centymetr, a kilka kawałków nori powinno prześwitywać przez ryż.
Teraz nakładamy nadzienie, które polecamy, paluszki krabowe, ogórek i awokadoe i posmaruj je majonezem. Za mało majonezu. A teraz zwinąć, postępując zgodnie z instrukcjami, które podaliśmy powyżej. Sztuczka, aby ją wyciąć: najpierw przecinasz połowę, z tej połowy drugą połowę i tak dalej. Zawsze ostrym nożem i mokro w zimnej wodzie.