Na początku kursu nowy stał się wirusowy w naszym kraju. W szkole w południowej Hiszpanii, gdzie zostali bez jedynego kucharza, jakiego mieli, Dzieciom podano 300 jadłospisów znanej marki fast food. Było to dramatyczne „rozwiązanie”, które zostałoby rozwiązane, gdyby rodzice lub nauczyciele zostali powiadomieni w odpowiednim czasie.
Na kolejne dni wynajęto usługi firmy cateringowej, ale rodzice nie byli zadowoleni; woleli zachować „domowe” usługi gastronomiczne swojej szkoły i nie uciekać się do posiłków, które były już przygotowane. W wielu krajach dzieci noszą jedzenie przygotowane w domu w pudełku na drugie śniadanie. W internecie są prawdziwe dzieła sztuki. Ale pomijając estetykę, przejdźmy do ważnej rzeczy: wartości odżywczej. Zobaczmy, co powinniśmy włożyć do pudełka na drugie śniadanie, aby nasze dzieci były dobrze nakarmione.
Złożone węglowodany
Możemy je znaleźć w produktach pełnoziarnistych, pełnoziarnistych, warzywach bogatych w skrobię i żywności bogatej w błonnik. Są bardzo korzystne dla układu pokarmowego, ale także zapewniają powolne uwalnianie energii. Pomaga to dłużej utrzymać uczucie sytości, unikając podjadania między posiłkami. Bardzo potrzebne każdemu, niezależnie od tego, czy chodzi do szkoły, czy nie.
Białka
Mogą rozróżniać pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego. Jeśli zdecydujemy się na produkty pochodzenia roślinnego, takie jak na przykład rośliny strączkowe, powinniśmy uzupełnić je węglowodanem złożonym, aby uzyskać kompletne białka. Jednak wykazano, że nie jest konieczne ich spożywanie w tym samym czasie, więc mamy dodatkowy pomysł na obiad. Jeśli mamy zamiar spożywać białka pochodzenia zwierzęcego, zawsze lepiej pochodzenia organicznego oraz białe mięso, gotowane na grillu lub w piekarniku.
Verduras
Dużo lepiej na surowo, a jeśli nie są w ten sposób przyjemne, lepiej gotowane na parze. Garść warzyw dodanych do dowolnego dania dostarczyłaby nam minerałów i witamin których nie znajdujemy w białkach ani innych rodzajach węglowodanów.
Owoc
Zaleca się spożywać 2 sztuki owoców dziennie. Jako zalecenie, owoce byłyby lepiej spożywane poza głównymi posiłkami ze względu na wysoką zawartość fruktozy. Fruktoza to cukier że indeks glikemiczny we krwi wzrośnie, a następnie „załamanie się”, w którym organizm zażąda większej ilości pożywienia. Zamiast dodawać go do pudełka na drugie śniadanie, zostaw je na przedpołudnie i / lub przekąskę, lepiej w postaci stałej niż w sokach.
Niektóre kombinacje
- Sałatka z brązowego ryżu na zimno z warzywami gotowanymi na parze, grillowaną piersią kurczaka i opcjonalnym deserem.
- Soczewica z komosą ryżową, pieczony morszczuk z dodatkami z pieczonych ziemniaków i opcjonalnie deser (w tym przypadku zjadłbym pomarańczę, żeby lepiej wchłonąć żelazo z soczewicy)
- Pełnoziarnisty makaron carbonara z grzybami, grillowanymi filetami seitan doprawionymi warzywami gotowanymi na parze i opcjonalnym deserem.
Jak widać, w 3 opcjach wzięliśmy złożone węglowodany, białka. warzywa i czasami owoce. Ważne jest, aby mieć jasny główny pomysł i dopasować go do dnia lub chęci gotowania. Zawsze pić naturalną wodę mineralnąnapoje gazowane zawierają bardzo duże ilości cukru lub substancji słodzących.
Drobne zmiany w diecie są zauważalne w dłuższej perspektywie; Warto od początku uczyć nasze dzieci zdrowego odżywiania.