Nie pozwól, aby celiakia wpływała na rozwój Twojego dziecka

Dziewczyna je wszystko

Jak już wyjaśniliśmy tutaj, jest różne rodzaje zaburzeń związanych z glutenem: celiakia (ta, o której wiemy najwięcej), a także nadwrażliwość na gluten bez celiakii i alergia na pszenicę. Dzisiaj zajmiemy się tylko chorobą trzewną i jak dobrze wiesz, To zaburzenie ma dość wysoką częstość występowania; i cierpi częściej niż wcześniej.

Większy jest też odsetek osób stosujących dietę bezglutenową (z własnej inicjatywy lub po rozpoznaniu).

Jeśli chodzi o celiakię, jest to przewlekła choroba, która atakuje jelito cienkie niszcząc kosmki jelitowe. Sytuacja ta powoduje niedobór składników odżywczych w wyniku złego wchłaniania, a jednym z najbardziej bezpośrednich skutków u dzieci jest niewystarczający przyrost masy ciała.

Jest to zatem niepokojące, zwłaszcza do pierwszej diagnozy, ponieważ rodziny szukają odpowiedzi na powolny wzrost i rozwój.

Przydatne informacje na temat glutenu i celiakii

Nastolatki jedzą hamburgery

Gluten Jest to białko, które zawiera najczęściej spotykane zboża, z których wytwarza się chleb, makaron i pieczywo. Obejmuje to pszenicę, jęczmień, żyto, owies (w mniejszym stopniu); i inne, takie jak orkisz lub proso. I nie obejmuje ryżu i kukurydzy, z których wytwarza się produkty odpowiednie na celiakię.

Jeśli masz w pobliżu dziecko chore na celiakię, będziesz wiedział, że objawy są zmienne, w zależności od niektórych czynników, ale przede wszystkim od wieku. Na przykład młodzież i starsze dzieci mogą cierpieć na zaparcia lub bóle brzucha; a także inne niejelitowe takie jak niedokrwistość, wysypka, niski wzrost w okresie dojrzewania, a nawet osteoporoza.

A u młodszych dzieci będzie niewystarczający wzrost lub przewlekła biegunka i gaz jelitowy. Zacznie być zauważalny od wprowadzenia dokarmiania, jeśli zawiera gluten. Bardzo ważne jest, aby rozpoznać i wziąć pod uwagę, że są dzieci bezobjawowe, co jest wykrywane na podstawie badań krwi.

Siano niektóre choroby związane z ryzykiem zachorowania na celiakię iw takich przypadkach należy przeprowadzić testy oznaczeniowe, na przykład:

  • Zespół Turnera.
  • Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy.
  • Cukrzyca typu 1.

To tylko 3 przykłady; i oczywiście posiadanie rodzeństwa lub rodziców z tą chorobą jest uważane za czynnik predysponujący.


A co z przyczynami tej choroby?

Nie są znane, chociaż zaburzenie może być związane z takimi chorobami, jak zespół Williamsa czy selektywny niedobór immunoglobuliny IgA, poza wymienionymi powyżej (m.in.); jak wiadomo, może również wydawać się niezwiązane z nimi.

Aby to zdiagnozować, konieczne jest wykonanie badań krwi w celu określenia poziomu przeciwciał, a najprawdopodobniej z pozytywnymi wynikami zostanie również przepisana biopsja. Ważne jest, aby zrozumieć znaczenie diagnozy, ponieważ osoba z celiakią, która nadal przyjmuje gluten, będzie nadal cierpieć z powodu uszkodzeń układu pokarmowego.

Opieka nad dzieckiem z chorobą trzewną

Mały chłopiec, jedzenie

Od momentu zdiagnozowania, konieczne jest przyjęcie ścisłej diety bezglutenowej; i brak zakażenia krzyżowego. Wskazane jest przestrzeganie zaleceń dotyczących etykietowaniai pamiętaj, że gluten można również znaleźć w produktach niespożywczych, takich jak kosmetyki.

Następnie przedstawiamy małą listę przetworzonej żywności, której należy unikać:

  • Przygotowane do wszelkiego rodzaju ciast, w tym naleśników i ciast (chyba że wyraźnie zaznaczono, że są odpowiednie dla osób z celiakią).
  • Produkty panierowane w części mrożonej.
  • Orzechy, choć są też „bezglutenowe”.
  • Sosy (przeczytaj etykietę).
  • Buliony, kremy, zupy, przeciery (dokładnie sprawdź etykiety).
  • Wędliny przetworzone.
  • Produkty „bez pszenicy” (mogą zawierać gluten z żyta lub jęczmienia).

Jedzenie poza domem

To jest stosunkowo proste kiedy personel obiektu jest gotowy zgłosić składniki, a zwłaszcza gdy w menu są specjalne menu „bezglutenowe”. Istnieją duże rodzinne sieci restauracji fast food, które oferują taką możliwość, i coraz więcej firm rodzinnych, które uwzględniają różnorodność.

Można użyć dań podstawowych typu sałatki lub kombinowanych (bez farszów), także domowych gulaszu czy ryżu. Zawsze jednak musimy być świadomi możliwości zakażenia krzyżowego i zapytać (na przykład), czy olej ze smażenia ziemniaków jest taki sam, jak w panierowanych krokietach.

Dbanie o dietę dziecka z celiakią jest tak ważne, jak np zrozumieć, że mały błąd nie jest tak decydujący dla zdrowia, jak mogłoby się nam wydawać a priori: stan zapalny zniknie w ciągu kilku dni.

Na koniec wspomnij, że dla malucha dokonanie wszystkich niezbędnych zmian jest wyzwaniem, dlatego też będziemy potrzebować współpracy rodziny lub przyjaciół.


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.