Consumir productos de temporada, es la mejor manera de asegurarte de que obtienes todos los beneficios y nutrientes de cada alimento en su mejor momento. Los alimentos de temporada son más económicos, al estar en su justo punto de maduración, están más sabrosos y más ricos. Pero además, son mucho más económicos por lo que puedes ahorrar en la cesta de la compra, sin olvidar que el consumo de productos de temporada ayuda a la sostenibilidad del planeta.
El otoño acaba de comenzar y con la nueva estación, llegan productos de temporada llenos de vitaminas para recibir la temporada de fríos con el sistema inmune bien fuerte. Descubre cuáles son los productos de temporada de otoño para incluirlos en la alimentación familiar. Si los anotas en una lista, te resultará mucho más sencillo planificar el menú semanal de toda la familia.
Productos de temporada de otoño
Con la llegada del otoño, llega también la caída de las hojas y las flores, lo que da paso a los ricos frutos de esta temporada. Esta es la estación de los cítricos, de las granadas llenas de antioxidantes con las que fortalecer el sistema inmunitario. También es el momento perfecto para los frutos secos, especialmente para las castañas, deliciosas en una y mil recetas. Además, hortalizas como la calabaza o el boniato, con los que podrás preparar ricas cremas, entre otros muchos platos deliciosos.
¿Quieres saber con más detalle, cuáles son los productos de temporada de otoño? Enseguida los detallamos por grupos. No te olvides revisar esta lista cuando vayas a organizar el menú semanal para toda la familia. Así, podrás hacer una compra adecuada, obteniendo los productos de temporada necesarios. De esta forma, podrás ahorrar dinero en la compra y evitarás el desperdicio alimentario.
Frutas
Es el mejor momento para consumir frutas cítricas, como las naranjas, la mandarina, limones, pomelo o la granada. La vitamina C de estos frutos, ayuda al organismo a prepararse ante la llegada de los resfriados y enfermedades típicas de los primeros fríos. También es la temporada perfecta de las manzanas, los higos y las brevas, las chirimoyas, el caqui, las uvas o el membrillo.
Verduras y hortalizas
El otoño es la temporada de las setas y los hongos, un alimento saludable, rico y perfecto para los que quieren controlar el peso. También vuelven los calabacines, la berenjena, la alcachofa, las espinacas, las coles, los pimientos, el brócoli, la calabaza y el boniato. Como ves, las verduras y hortalizas cobran protagonismo durante los meses de frío, ya que son fuente de vitaminas, minerales y fibra.
Carnes de caza
Para los amantes de las carnes con mucho sabor, esta es la temporada perfecta para el consumo de carnes de caza. Aunque se trata de carnes que requieren de mayor elaboración, puedes obtener platos llenos de sabor, muy potentes, ricos y perfectos para tomar ocasionalmente en familia.
Pescados y mariscos
También llega una buena época para los pescados, durante el otoño y el invierno puedes encontrar en su momento óptimo pescados como el bacalao, el pez espada, la lubina, la dorada, la palometa, las sardinas, el pulpo o el salmonete. En cuanto a los mariscos, este es el momento perfecto para disfrutar de mariscos con nutrientes esenciales como los berberechos, la cigala, el buey de mar, los mejillones, las almejas, las ostras y los camarones.
Una dieta variada y equilibrada
El organismo obtiene a través de los alimentos que se consumen, los nutrientes que necesita para mantenerse fuerte, activo y saludable. Para ello, es esencial que la dieta sea variada y equilibrada. Es decir, es necesario consumir alimentos de todos los grupos en su justa medida. Especialmente si tienes niños en casa, ya que los pequeños en pleno crecimiento, necesitan que su alimentación sea muy completa para poder desarrollarse con normalidad.
Enseña a tus hijos a comer bien y de todo desde muy pequeños. Esa es la mejor manera de asegurarte de que crecen fuertes, sanos y saludables. Especialmente en esta época de gran incertidumbre y temor por el Covid-19, es muy importante protegernos de la única manera posible. Comiendo de forma saludable, haciendo ejercicio y evitando malos hábitos, podremos luchar contra este virus.