Pratos exclusivos são uma ótima maneira de economizar tempo na cozinha, sem descuidar da dieta alimentar da sua família. Na verdade, se você planeja suas refeições muito bem, é possível que com um único prato, todas as necessidades nutricionais sejam atendidas tanto para crianças como para idosos. Algo que, muitas vezes, é muito difícil de conseguir quando se servem vários pratos.
As crianças geralmente comem primeiro com os olhos e eles podem ser preenchidos apenas por ver toda a comida que os espera. Ou seja, uma criança pode ficar maravilhada com a ideia de ter que comer um primeiro prato, um segundo prato e uma sobremesa. Mesmo que as quantidades sejam pequenas, são pratos demais para uma criança comer de tudo. Portanto, é preferível combinar os alimentos que a criança deve comer em um único prato, assim será muito mais fácil para ela ingerir mais do que se você colocar separadamente.
Pratos únicos, receitas para toda a família
Organização alimentar é essencial, pois é a melhor maneira de garantir que as necessidades nutricionais de toda a família sejam atendidas todos os dias. Por outro lado, planejar refeições para a semana inteira ajudará você a economizar muito tempo ao cozinhar e dinheiro no carrinho de compras. No link você encontrará dicas para poder organizar um cardápio familiar para a semana, com alguns truques será muito simples.
Arroz com peixe
Esta é uma receita muito simples e perfeito para as crianças comerem peixe com pouca avaria. Pode adicionar marisco e outros peixes se os seus filhos forem maiores, mas a receita básica é muito completa, fácil de preparar e perfeita para crianças desde muito novas.
Ingredientes para pessoas 4:
- 400 gr de arroz
- 2 bifes peixe a degustar (pescada, bacalhau, badejo)
- 100 gr de ervilhas macio
- 1 tomate maduro
- Dente 1 ele
- imprensa cebola
- caldo de peixe
- páprica doce
- Corante alimentar
- óleo de azeitona virgem
- sal
- o suco de Meio limão
Preparação:
- Primeiro fazemos um molho com a cebola muito picado e dentes de alho.
- Nós adicionamos uma pitada de colorau e cozinhe por alguns segundos.
- Adicione o tomate ralado e nós nos mexemos.
- Depois adicione o arroz e deixe provar dos vegetais por alguns minutos.
- Adicione imediatamente o caldo de peixe, a proporção é a usual, 2 medidas de caldo para uma de arroz.
- Nós removemos e nós adicionamos sal a gosto e meia colher de chá de corante alimentar.
- Deixe cozinhar por cerca de 8 minutosEm seguida, adicionamos o peixe cortado em cubos não muito grossos.
- Nós também adicionamos as ervilhas e suco de limão.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos e mais 10 minutos de descanso antes de comer para terminar de consumir o caldo.
Grão de Bico com Frango e Legumes
Ingredientes:
- 400 gr de grão de bico seco (previamente encharcado no dia anterior)
- 1 alho-porro
- duas coxas de frango
- um cebola
- 1 cenoura
- un pimenta vermelho e outro verde
- óleo azeitona virgem extra
- sal
Preparação:
- Primeiro, cozinhamos o grão-de-bico na panela rápida com as coxas de frango, a cenoura, a cebola e o alho-poró muito bem lavados.
- Quando o grão de bico é cozido, nós separamos os vegetais e o caldo.
- Nesta receita, não se utiliza o caldo restante do cozimento do grão-de-bico, nem o alho-poró, a cebola e a cenoura. Mas o você pode aproveitar a preparação de um creme vegetalBasta adicionar mais alguns ingredientes, como acelga, feijão verde ou espinafre.
- Nós cortamos a pimenta vermelha e verde em dados muito pequenos.
- Nós limpamos e nós cortamos a cebola.
- Desossar o frango cozido e cortamos ligeiramente.
- Em uma frigideira funda refogue os pimentões e a cebola com um fiozinho de azeite virgem.
- Adicione o grão de bico e deixe provar do sofrito por alguns minutos.
- Finalmente, adicione o frango desfiado e previamente picado.
- Nós colocamos sal a gosto e um fiozinho de azeite cru.