Comer adequadamente durante a gravidez é essencial para que seu bebê se desenvolva e cresça adequadamente. Além disso também é importante cuidar da dieta para a sua saúde, para que tenha uma gravidez saudável e evite o ganho de peso extra. O excesso de peso não afeta apenas você, mas pode ter consequências muito negativas para seu futuro filho.
As necessidades nutricionais não são as mesmas durante a gravidez. Anteriormente, pensava-se que a dieta influenciava o feto após 4 meses, mas estudos recentes determinaram que isso não é totalmente correto. Tudo o que comer durante a gravidez afeta o desenvolvimento do seu bebêPortanto, você deve observar tudo o que você come desde o primeiro momento.
Como mitigar os sintomas do primeiro trimestre
É possível que durante o primeiro trimestre você sinta o desconforto típico da gravidez. Náusea, azia e recusa de alguns alimentos podem influenciar negativamente sua dieta. É muito importante que você não pare de comer em nenhum caso, para lidar com esses desconfortos você pode seguir as seguintes dicas:
- Coma entre 5 e 6 refeições diariamente. Para que o bebê receba a quantidade necessária de glicose, é preciso fazer várias refeições ao dia em pequenas porções. Desta forma, você manterá os níveis de glicose corretamente e evitará excessos e excesso de peso.
- Pegue pelo menos 2 litros de água por dia. Não só é bom para você, como também ajuda na formação do líquido amniótico.
Receitas para o primeiro trimestre
Como sua parteira ou o médico que verifica sua gravidez já lhe disseram, você precisa neste momento altas doses de ácido fólico, ferro e iodo. Essas receitas o ajudarão a obter a contribuição necessária desses elementos.
Sopa de brócolis e ervilha
Os ingredientes para preparar esta receita são:
- Meio brócolis
- 1 xícara de ervilhas verdes
- Cebola 1 / 2
- 1/5 litro de sopa de verduras (de preferência caseiro)
- 1 xícara de leite semidesnatado
- Azeite Virgem
Limpe bem os vegetais e pique finamente a cebola e os brócolis. Coloque uma caçarola no fogo com um fio de azeite virgem e frite levemente a cebola. Depois de transparente, acrescente os brócolis e as ervilhas e refogue por alguns minutos.
Adicione o caldo de legumes e o leite à caçarola e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos. Finalmente, misture bem com um mixer até obter um creme leve sem grumos.
Salada de espinafre e frutas vermelhas
Os ingredientes necessários são:
- Um bom punhado de espinafre fresco, cerca de 150 gramas. Tenha certeza de que eles são muito limpos.
- Queijo mussarela, muito importante que você certifique-se de que é pasteurizado.
- Uma xícara de frutas vermelhas
- 1 colher de sopa de sementes de girassol
Em uma saladeira grande vá colocando todos os ingredientes, primeiro o espinafre brota e depois a mussarela em cubos.
Prepare o vinagrete separadamente para que emulsione bem, use 3 ou 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e 2 colheres de sopa de vinagre de maçã. Tente não usar sal, mas se necessário, você pode adicionar uma pitada de sal iodado.
Misture bem o espinafre com o vinagrete e por fim adicione as frutas vermelhas e os cachimbos girassol.
Brócolis e hambúrguer de queijo
Uma receita simples para um jantar leve, nutritivo e fácil de digerir. Os ingredientes para preparar esta receita são:
- Meio brócolis
- 2 fatias de queijo leve havarti
- 1 ovo L
- pão ralado
Corte os brócolis, removendo o máximo de talos possível. Coloque os buquês de brócolis em uma tigela de água e deixe pelo menos 15 minutos. Em seguida, escorra com a ajuda de um espremedor e retire o máximo de água possível.
Pique todos os brócolis muito bem, para que fiquem o mais finos possível. Prepare uma tigela grande e acrescente os brócolis, o queijo cortado em pequenas porções e o ovo. Misture bem todos os ingredientes, se estiver muito grosso você pode adicionar um pouco de leite semi-desnatado.
Por fim, vá adicionando a farinha de rosca aos poucos, mexendo ao mesmo tempo, até obter uma massa que você possa manusear. Cubra o recipiente com filme plástico e euColoque na geladeira por cerca de 30 minutos. Depois desse tempo você conseguirá trabalhar melhor com a massa. Pegue as porções com a ajuda de uma colher e com as mãos, cuidadosamente, faça um hambúrguer.
Prepare uma frigideira ou uma frigideira antiaderente com uma gota de óleo, espalhe bem com a ajuda de um pincel ou papel de cozinha. Coloque os hambúrgueres e Cozinhe por alguns minutos, até dourar bem de cada lado.