Hoje como dia internacional das leguminosas queremos que você compartilhe este dia especial conosco, oferecendo alguns pratos de leguminosas muito rápidos e fáceis de fazer. Pode preparar deliciosas sobremesas de colher que também são muito apetitosas para os dias frios.
Deve-se notar que em nossa dieta essas sementes são muito benéficasEles contêm propriedades como a fibra, uma parte fundamental da nossa dieta. E também fornecem uma grande contribuição de vitaminas do grupo B, cálcio, ferro, zinco e fósforo. Embora tenham grande contribuição de hidratos, deve-se levar em consideração que contêm pouca gordura, em torno de 3%, sendo ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados.
Receitas rápidas com leguminosas
As receitas que escolhemos são comuns e Eles são projetados para serem capazes de fazê-los rapidamente, com leguminosas que já nos vendem cozidas. Se a tua ideia é fazer estes pratos com as crianças da casa será sempre uma ideia muito boa, temos propostas muito interessantes que já antecipamos em como ensinar um adolescente a cozinhar o em como aprender a cozinhar com jogos de culinária.
Feijão com amêijoas
Foto do Diario de Gastronomy
Ingredientes:
- 500 g de feijão branco cozido
- 400 g de amêijoas
- Azeite de oliva
- Dois pequenos dentes de alho
- Meia cebola média
- Alguns ramos de salsa
- Uma colher de sopa de farinha de trigo
- Um toque de vinho branco
- sal
Com antecedência colocamos as amêijoas em água salgada para embeber as amêijoas durante duas horas para que se limpem da sujeira. Em uma caçarola, coloque um pouco de óleo e frite a cebola picada. Antes de terminar adicionamos as amêijoas e deixamos-as abrir. Amasse os dois alhos no pilão com a salsa picada e junte às amêijoas com um pouco de água e um pouco de vinho branco.
Deixe cozinhar por 3 ou 4 minutos e adicione o feijão branco bem limpo e escorrido. Acrescentamos mais um pouco de água para cobrir um pouco e acrescentamos sal se necessário. Deixe cozinhar 15 minutos e nós os teremos prontos.
Feijão Com Arroz
- 400 g de feijão preto já cozido
- Meia cebola média
- Um tomate
- 2 salsichas
- Um pedaço de bacon
- Uma salsicha
- Um par de alho
- Folhas de louro 2
- 150 gr de arroz
- Uma colher de sopa de colorau de La Vera
- Um toque de azeite
- sal
Em uma caçarola Fritamos a cebola, com o chouriço e o bacon aos pedaços. Junte o feijão bem limpo e escorrido e junte o tomate amassado, o alho picado, o louro e a páprica.
e acrescentamos o arroz, retificando com sal e água. Deixamos o arroz terminar de fazer e estaremos pronto.
Lentilhas Com Legumes
Foto tirada da Kitchen for Clumsy
- 300 g de lentilhas já cozidas
- Cenoura 1
- Alho-poró 1
- Meio pimenta verde
- Meia pimenta vermelha
- Uma pequena batata
- 1 dente de alho
- Folha de louro 1
- Um toque de azeite
- 1 colher de chá de páprica doce
- sal
Em uma panela, adicionamos o fio de azeite e nós fritamos todos os vegetais exceto o alho. Junte as lentilhas e o alho picado, a folha de louro e a páprica doce. Cobrimos com água e retificamos com sal. Nós colocamos cozinhe por 20 a 30 minutos até que todos os ingredientes estejam cozidos.
Se você realmente gosta desse tipo de receita, pode ler muito mais sobre nossas sugestões em receitas tradicionais com leguminosas para crianças ou receitas originais com leguminosas para crianças. Não vamos esquecer que na alimentação infantil, comer este tipo de sementes é doar saúde.