Dia mundial de diabetes, 14 de novembro, foi criado para se concentrar nesta doença que afeta adultos e crianças. Os cardápios para crianças diabéticas seguem a mesma dieta de crianças sem essa doença, embora existam algumas diferenças importantes a serem levadas em consideração.
Essas diferenças não são apenas a proibição de comer doces, como se pensava anteriormente, mas também afetam a horários, preferências alimentares e quantidades de alimentos. Com este artigo, vamos ajudá-lo a preparar 5 menus diferentes e divertidos para eles crianças diabéticas não se aborreça de comer, sempre igual; e você para prepará-lo.
Ideias básicas para cardápios para crianças com diabetes
Essas dicas que damos a você foram tiradas do Fundação para Diabetes que tem um guia especializado em cardápios crianças para meninos e meninas diabéticos. Um dos conselhos que eles dão é que as crianças com esta doença devem comer alimentos que ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, e faça-o em 5 ou 6 refeições por dia.
As necessidades nutricionais das crianças diabéticas são as mesmas das outras crianças, por isso recomenda-se uma alimentação saudável rico em carboidratos, moderado em proteínas e relativamente baixo em gorduras. É importante fazer a devida ordem na distribuição dos alimentos, mas essas e outras orientações serão fornecidas pelo nutricionista para o seu filho em particular.
El rotulagem de alimentos vai te ajudar a saber a composição da comida. Mas cuidado! Com alimentos adoçados, deve-se sempre avaliar a quantidade total de carboidratos na comida e não a presença ou ausência de açúcares. Frases como: sem açúcar ou baixo teor de açúcar, podem criar confusão. Embora o alimento não contenha açúcares, pode haver outros carboidratos, como amido em um biscoito.
Ideias de cardápio para crianças diabéticas
Queremos mostrar a você diferentes maneiras de preparar um cardápio completo de uma forma mais divertida. Eles são menus fáceis, com receitas que seu filho pode te ajudar, e que vão evitar que o açúcar suba, já que são pratos com poucos carboidratos.
Antes de começar a comer, deixe sobre a mesa um suco de fruta natural rico, exceto melancia e melão, então você vai estabelecer o hábito de ingerir frutose antes dos pratos principais. Você pode começar com um Quinoa com Legumes. Embora existam crianças que, por sistema, dizem não aos vegetais, você pode obrigá-los a comê-los preparando-os em espetos grelhados. Se você escolher o certo combinação de cores será muito mais atraente. Na ponta do espeto pode colocar uma azeitona, como rolha. E para cozinhar a quinua, você pode adicionar corante alimentício, páprica ou cúrcuma, para que tenha uma cor mais marcante.
Outro prato fácil e recomendado são ervilhas ou feijão verde com presunto com ovo frito Quem pode resistir? A presença de leguminosas fornece inúmeras vitaminas e minerais, podendo também acompanhá-los com batatas assadas, cozidas ou purê. Desenhar um sol no purê, uma flor com azeite ou o molho preferido da criança é um incentivo para comer.
Algumas receitas com imaginação
As crianças têm dificuldade em comer peixe. Muitos reclamam das espinhas e os peixes brancos costumam não ser muito saborosos. UMA Lombo de atum grelhado, almôndegas de choco, Os croquetes de salmão são opções para as quais não há argumentos contra.
Os omeletes francesas São uma opção muito útil para jantares. Certifique-se de não comer um ovo ao meio-dia. Se quiser torná-los mais divertidos recheie-os com presunto, queijo, tomate e todos juntos você faz um pãozinho. Para os mais ousados, podem ser recheados com ratatouille, lombo marinado, frango ou peru grelhado, enchidos, cogumelos ...
Para lanches e cafés da manhã para crianças diabéticas, além do leite de vaca, você encontra outras opções de alimentos no mercado. O leite de amêndoa é especialmente bom para crianças com diabetes. Todos eles combinam muito bem com frutas, como smoothies.