Andando por blogs de culinária há alguns dias, me deparei com o blog Cozinhas anita, que atualmente nos oferece uma grande variedade de receitas de halloween isso certamente irá agradar às crianças e "não tão crianças". Entre essas receitas eu achei essas hilárias morcegos de queijo que adorei, são muito fáceis de fazer, coloridas e podemos até aproveitar para que as crianças também façam parte da cozinha.
Os ingredientes de que você precisa são:
- Queijo da Filadélfia
- Amêndoa Crocanti (ou amêndoas picadas e açúcar)
- Pimenta (para fazer os olhos)
- Um saco de doritos
Simples, certo? Vamos com a elaboração:
Começamos por usar o queijo com o qual vamos formar bolinhas do tamanho de almôndegas com o auxílio de uma colher ou com as próprias mãos. Quando estiverem prontos, passe cada bola pelos crocanti *
* Se você não tem crocanti, pode fazê-lo com amêndoas e açúcar. Basta picar as amêndoas com o auxílio do picador e colocá-las em uma frigideira sem óleo em fogo médio. Quando começarem a ganhar cor, acrescente uma colher de chá de açúcar e mexa até o açúcar derreter e as amêndoas caramelizarem.
Finalmente, espere que esfriem antes de tocá-los. Se ficarem um pouco presos, nada acontece, desintegram-se facilmente com as suas mãos.
Depois de passar as bolas de queijo pelos crocanti, coloque-as num prato, coloque duas bolas de pimenta em cada uma para imitar os olhos e dois doritos como se fossem as asas.
É muito fácil. Aproveite as vantagens morcegos!
Receita e fotografia cedida pela Ana, do blog Cozinhas anita.