As sobremesas caseiras são um verdadeiro deleite para toda a família e é bom que de vez em quando você as faça com a ajuda dos seus filhos. Entre eles, uma das que mais gostam os mais pequenos da casa são os cremes caseiros. É raro a criança não gostar de um delicioso creme caseiro, sem tantos ingredientes prejudiciais à saúde.
O bom dos cremes caseiros é que são muito fáceis de fazer, por isso as crianças podem ajudar sem problemas na hora de os preparar. Eles podem ser feitos para atender cada família, sejam eles mais doces, mais grossos ou baunilha e chocolate. Preste atenção nos ingredientes de que você vai precisar para fazer um creme maravilhoso e comece a trabalhar o mais rápido possível.
Ingredientes para fazer creme caseiro
Os ingredientes que você vai precisar para preparar creme caseiro para quatro pessoas são:
- 500 ml de leite
- Um pau de canela
- A fava de baunilha
- Uma casca de limão
- Quatro gemas de ovo
- 75 gr de açúcar mascavo
- Uma colher de sopa de fubá
- Biscoito tipo digestivo
Como fazer creme caseiro
Se você quiser preparar um creme caseiro maravilhoso você deve começar pegando uma panela e adicionando o leite ao lado do pau de canela, a fava de baunilha e a casca de limão. Você deve aquecer e deixar ferver, tomando cuidado para não queimar. Mexa tudo e retire a panela do fogo. Retire do fogo e deixe o leite infundir por cerca de 20 minutos. Com isso, você vai conseguir o leite a gosto. Então você deve coar o leite.
Então você deve pegar uma tigela e adicionar as gemas junto com o açúcar mascavo e comece a bater energicamente com a ajuda de algumas hastes. A próxima coisa que você deve fazer é adicionar o fubá e bater novamente até que não haja grumos.
Adicione pouco a pouco o leite que você tinha reservado sem parar para bater com as varetas e assim conseguir uma textura o mais homogênea possível. Então você deve aquecer um recipiente em banho-maria e adicione nele toda a preparação.
O próximo passo é aquecer tudo sem parar de mexer em nenhum momento. É importante mexer com a preparação quente, mas sem que ferva. Aos poucos a mistura vai engrossando até adquirir a textura típica de um creme. Após 10 minutos, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Lembre-se que quando o creme esfriar, eles acabam de engrossar completamente.
Resta encher todos os recipientes aos poucos e esperar alguns minutos até que terminem de esfriar completamente. Você pode colocar um biscoito por tigela e polvilhar com um pouco de canela em pó. Coloque na geladeira e experimente quando quiser.
Como você viu, os cremes caseiros são muito fáceis de fazer e você pode fazê-los com a ajuda de seus filhos. É uma sobremesa caseira que vai deliciar os mais pequenos e mais velhos. Eles vão se divertir muito enquanto ajudam a fazê-los e também vão gostar deles, seja para sobremesa ou como lanche.
A verdade é que é uma sobremesa bastante nutritiva graças ao leite que contém junto com as gemas.. Por outro lado, também é saudável, pois você pode substituir o açúcar refinado ou branco pelo leite mascavo e o leite integral por algum tipo de vegetal. Tudo é uma questão de gosto, pois você pode escolher o que mais gosta na sua casa. É aconselhável evitar laticínios como o creme ou pudim que se vendem nos supermercados e optar pelo delicioso creme caseiro, além de ser muito mais saudável para as crianças.