Nesta mesma semana, María José nos disse como ajudar crianças do terceiro ao quinto ano a se prepararem para os exames (há menos tempo para terminar o curso), e continuaremos em breve com dicas para crianças mais velhas. Parte do sucesso nesta época de esforço, estudo, livros, diagramas e nervos, É a alimentação que, se bem planejada, é balanceada e inclui nutrientes como diversos minerais e vitaminasajudará em algumas semanas de forte pressão.
Vamos nos preocupar especialmente por adolescentes, que além de passar por muitas mudanças de todos os tipos, já tem mais autonomia e as refeições podem ser preparadas sem a necessidade da presença de adultos. Tanto é verdade que os alicerces da alimentação que lançamos quando ainda pequenos darão frutos, visto que nessa fase da vida são influenciados pelos seus semelhantes (a quem querem imitar para agradar e integrar-se) e por a publicidade chega até eles de todos os lados. Infelizmente podemos citar muitos exemplos em que a indústria de alimentos tem interesses, e famílias, outras muito diferentes, a confluência é complicada, e o desequilíbrio resulta em hábitos prejudiciais à saúde em crianças e jovens.
Crianças e adolescentes estão física e mentalmente exaustos, quando estão quase na metade do último período escolar; nós, adultos, adoramos dizer que a rotina é boa e necessária, mas uma rotina de 6 horas de aula mais lição de casa, extracurricular e estudo, acaba afetando o bom funcionamento do corpo. Não percamos de vista que passam por uma fase da vida em que precisam de muito tempo para brincar (crianças) e de muito tempo para se encontrar e seu lugar no mundo (adolescentes); Integrar todas as facetas não é fácil, e o cansaço físico e mental facilmente se junta ao emocional.
Comida para a temporada de exames: foco na qualidade, não na quantidade.
Uma menina ou um menino enfrentando os exames finais, eles não precisam comer mais, mas melhor. A tarefa é encontrar um equilíbrio na contribuição de diferentes nutrientes que auxiliam o sistema nervoso (vitaminas do grupo B e outros, minerais como magnésio ou zinco e até oligoelementos). O objetivo com essa abordagem é ajudar na concentração e no desempenho, mas também no bem-estar emocional. Mas não é preciso ter estudado Nutrição, pois a Natureza é tão sábia que se a dieta for balanceada (com presença de proteínas, vitaminas e carboidratos, além de fibras) as chances são boas de que o menu diário cobre todas as necessidades.
Vegetais, verduras, frutas, nozes e sementes (idealmente) devem estar presentes na dieta do aluno, e os três primeiros em abundância. Muitos pensadores que fazem parte da História da Humanidade eram vegetarianos (Pitágoras, Platão, Gandhi). Talvez em casa vocês sejam vegetarianos, talvez não; é até possível que sejam seus filhos que adotaram este modelo de alimentação. Mas em qualquer caso, é aconselhável cozinhar e servir pratos com maior presença “vegetal”: além dos mencionados, encontramos leguminosas e cereais (melhores grãos inteiros).
A chave está em equilíbrio.
A roda de alimentos, e então você verá uma imagem de a Sociedade Espanhola de Dietética e Ciências Alimentares, ajuda-nos a ter uma ideia do conjunto de dieta; Em outras palavras, nos ajuda a entender que todos os alimentos devem estar presentes. Porém, o tamanho dos setores é indicativo da frequência com que o consumo é recomendado. Por exemplo, as fontes de energia (fornecem os açúcares, são os cereais presentes no pão ou na massa e outros) e os reguladores são extremamente importantes para o funcionamento de um organismo em desenvolvimento e devem responder a diferentes necessidades.
Adolescência: mudanças novamente.
Em poucos anos, as mudanças são experimentadas que são muito significativas e quantitativamente notáveis. O exaustão física e psicológica devido às pressões acadêmicas, junte-se ao "surto puberal"; muitas meninas e muitos meninos recuperam a "fome" nesse período, o corpo comanda e exige um aumento na quantidade de alimento. A alimentação deve continuar a ser balanceada e saudável, e em nenhum caso pensaremos que na hora do exame devemos comer ainda mais; Também não é necessário aumentar o consumo de alimentos com açúcares refinados (como o chocolate), uma vez que uma alimentação correta já fornece açúcar suficiente (que é decomposto no intestino delgado).
Chocolate e outros doces fornecem energia imediata, mas é falso, porque o açúcar é metabolizado muito rapidamente e deixa o corpo desequilibrado e hipoglicêmico (especialmente se forem comidos com o estômago vazio), afetando a concentração e aumentando a fadiga.
O dia começa de manhã.
E uma vez que não podemos influenciar muito (pelo menos por enquanto) para a adaptação dos horários escolares com base nos padrões de sono na adolescência, sim, é importante prestar atenção ao café da manhã. O café da manhã é a primeira hora do dia e uma das três mais importantes, mas é também que uma de suas funções é quebrar o jejum noturno, e outra ajudar o corpo a começar o dia com energia (parece o slogan de uma propaganda, mas se você não tomar um bom café da manhã não pode dar até 100%).
Costumamos ouvir as pessoas dizerem que esta primeira refeição pode (e deve) ser alimentos que fornecem energia (cereais), vitaminas (frutas ou vegetais) e proteínas. Se você dedicar tempo ao seu preparo, é possível substituir um simples copo de leite achocolatado, por morangos lavados e cortados e um pedaço de pão integral com óleo e queijo.
Prestando atenção aos detalhes.
E como o café da manhã não é tudo, é preciso lembrar a importância das cinco refeições diárias (que manterão um suprimento balanceado de nutrientes) incluindo almoço e o lanche. Mas também não se esqueça que o sono tem um efeito restaurador e que permite, não só descansar, mas complementar diferentes funções corporais. Por outro lado, os pais têm um papel importante, regulamentando o uso de aparelhos eletrônicos à noite.
Nem é preciso dizer que fast food, alimentos refinados e excesso de sal, açúcar e gorduras, devem ser evitadas, para o benefício da saúde. E agora, para terminar, só posso desejar que seus filhos e suas filhas obtenham os resultados desejados nos exames finais., e lembrar que seu papel no seu desenvolvimento ainda é fundamental. Preocupe-se com o que ingere, sem pressão ou proibição, e sempre forneça alimentos saudáveis.
Imagens - (primeiro) USDAgov, (Segundo) woodleywonderworks