Existem muitos riscos para mulheres grávidas no consumo de vários peixe, surimi ou mesmo camarões e seus derivados. Não existe uma regra rígida no seu consumo desde que seja feita de forma correta e em perfeitas condições de cozimento. Por isso, analisaremos como consumir camarão cozido e seus derivados durante a gravidez.
Não há dúvida de que o marisco é um bom alimento para consumo, uma vez que a sua contribuição de ferro, ácidos ômega 3, proteínas e zinco Eles são muito benéficos para o corpo. Principalmente no desenvolvimento tanto do bebê quanto no cuidado com a saúde da mãe.
Grávida pode comer camarão?
Uma mulher grávida pode comer camarão, especialmente, qualquer variedade como camarão, lagostins, camarões ou camarões e qualquer tipo de marisco. Um fato importante é sua ingestão quando os alimentos devem ser sempre cozinhados já que cru não é nada saudável. Se ingerido cru, pode trazer riscos à saúde da mãe e do bebê.
Quando não comer camarão durante a gravidez
Não é recomendável levar os camarões crus ou mal cozidos. Existem muitas variedades de alimentos que não são recomendados para serem consumidos crus durante a gravidez, incluindo peixe e carne.
O seu consumo nestas circunstâncias Pode ser uma grande fonte de germes. Os camarões crus também podem conter o verme anisakis, pelo que se pode eliminá-lo congelando-o ou cozinhando-o a mais de 80°.
Também é recomendável cozinhá-lo para não se infectar com listeria ou salmonela, já que essas bactérias podem atravessar a placenta e infectar o feto, causando um aborto espontâneo ou prematuro.
Os camarões também contêm uma substância chamada quinina. e que pode ser prejudicial ao desenvolvimento do bebê. Esta substância é amarga e é encontrada em algumas plantas para o tratamento da malária. Assim como o camarão, existem bebidas como a tônica que também contém esse tipo de substância. A presença de quinina nos camarões é muito baixa, por isso a quantidade de camarões a consumir por semana está anexada nas linhas seguintes.
Mercúrio presente em peixes e camarões é outro problema. A ingestão excessiva dessa substância pode causar danos ao desenvolvimento do cérebro, podendo causar problemas de concentração e aprendizado no futuro. Para isso, recomenda-se um consumo tolerante e responsável de peixes e mariscos durante a gravidez:
- Você deve consumir no máximo 150 a 300 g de camarão por semana.
- Os camarões devem ser muito fresco ou se possível congelado então eles duram muito mais tempo.
- Compre os frutos do mar em sites confiáveis, com uma proveniência que vem rotulada. Se você não se sentir seguro para comê-lo em restaurantes, descarte-o, pois eles não podem comprovar sua origem.
Valor nutricional do camarão
Os camarões, tal como os restantes mariscos e peixes contém vários benefícios para o desenvolvimento do bebê durante a gravidez. No entanto, também é um grande aliado para a saúde da mãe:
- Contém uma contribuição importante na Omega 3 ácidos graxos, muito importante para o desenvolvimento do sistema nervoso e dos olhos do bebê.
- Contém uma boa contribuição proteínas ricas em aminoácidos essenciais, Muito importante para o desenvolvimento do feto.
- Contribuir uma fonte de cálcio o que é essencial para fortalecer os ossos e músculos do bebê e da mãe.
- Tem um alto índice de iodo, também importante para controlar o funcionamento da glândula tireoide, tanto da mãe quanto do feto.
- Contribuição de vitaminas como B2 e B12, zinco, selênio e magnésio.
- Outro benefício é que eles têm baixo teor de gordura e, portanto, fornecem as calorias certas.
Para concluir, O consumo de camarão na gravidez é permitido, desde que sejam ingeridos de forma racionada e sem excessos. Os dados que fornecemos são uma recomendação para consumir entre 150 a 300 g de camarão por semana. Deve-se levar em conta que o consumo excessivo pode ser prejudicial devido ao seu teor de quinina e mercúrio. E acima de tudo, nunca coma cru, mas cozinhou.