Durante a gravidez, devemos manter uma dieta balanceada rica em nutrientes desde o início para garantir ao seu bebê tudo o que ele precisa para crescer saudável e forte. Porém, deve-se levar em consideração que certos alimentos não podem ser ingeridos, pois podem trazer sérias complicações ao feto.
Consumo de alimentos crus ou mal cozidos (como peixes, carnes, frutas ou vegetais) podem ser prejudiciais à saúde do feto, pois podem estar relacionados à disseminação da toxoplasmose e da listeriose.
La toxoplasmose É uma doença causada por um parasita encontrado em alimentos crus e fezes de gato. Esse parasita pode atravessar a placenta e afetar o feto, causando sérios problemas cerebrais.
La listeriose é uma doença rara em humanos, mas extremamente séria. É transmitido pela contaminação de alimentos crus com a bactéria. A mulher pode transmitir o bacilo ao feto durante a gravidez ou no momento do parto.
Os alimentos mais comuns que devem ser interrompidos - ou restringir seu consumo, minimizando os riscos - são:
- Frutos do mar crus
- Queijos de pasta mole (como brie)
- Carnes cruas
- Peixe cru, sushi ou ceviche
- Enchidos
- Laticínios não pasteurizados
- Presunto cru
- Legumes e frutas crus (se quiser consumi-los, deve-se lavá-los muito bem com algumas gotas de vinagre ou água sanitária)
- Alimentos fumados, salgados, em conserva ou marinados.
A forma de eliminar o parasita ou a bactéria desses alimentos crus é congelando-os a uma temperatura inferior a -20 ºC, por 48/72 horas antes do consumo. Outra forma é submeter os alimentos ao calor, cozinhando-os a uma temperatura entre 55 e 70 ºC durante 10 minutos.
Se estiver grávida, cuide da sua saúde e do seu bebê. Portanto, recomendamos que você restrinja o consumo de alimentos crus.