Os alimentos desempenham um papel fundamental no desenvolvimento da fetoPortanto, as mulheres grávidas devem siga uma série de conselhos nutricionais ao pé da letra. Da mesma forma que alguns nutrientes são essenciais, existem muitos alimentos que são prejudiciais durante a gravidez e que podem comprometer o desenvolvimento do bebê.
A sua parteira ou o médico que acompanha a sua gravidez irá fornecer-lhe uma série de orientações que deve seguir relativamente a alimentação. Embora em alguns casos essas orientações sejam muito leves e muitas gestantes se encontrem com dúvidas ao longo da gestação sobre os alimentos que podem ou não comer. Hoje vamos ver o que são aqueles alimentos que não devem ser consumidos mulheres grávidas.
O que mulheres grávidas NÃO podem comer
Tudo que você toma durante a sua gravidez pode afetar diretamente o desenvolvimento do seu filho. Muitos dos alimentos que você ingere normalmente podem ser prejudiciais ao seu bebê, por isso é fundamental que você preste muita atenção ao que ingere, principalmente quando o faz fora de casa. Anote bem a lista que verá abaixo e poderá revê-la sempre que tiver dúvidas.
Queijos macios, azuis e não pasteurizados
Dentro desta lista encontrado:
- Queijos azuis: o roquefort ou o gorgonzola
- Queijos macios: como camembert, queijo brie
- Não pasteurizado: mussarela ou queijo feta
Esses tipos de queijo são perigosos durante a gravidez devido ao risco significativo de contrair doenças como a Listeria. Esta doença é produzido pela bactéria «listera monocytogenes» que está presente na flora bacteriana da vaca, entre outras bactérias menos perigosas. Leite cru ou queijos não pasteurizados contêm esse tipo de bactéria que pode comprometer seriamente a saúde do bebê e a continuidade da gravidez.
Peixes grandes
Entre eles estão o atum, o espadarte, o cação, a cavala ou o lúcio. Todos esses peixes pode conter grandes doses de mercúrio, uma substância muito perigosa para o desenvolvimento do cérebro do feto e, portanto, deve ser evitada por mulheres grávidas. Além de outras substâncias que podem danificar o sistema endócrino do futuro bebê.
Peixe e carne crus
Alimentos não cozidos podem conter diferentes substâncias muito perigosas para o desenvolvimento do bebêNo caso do peixe cru, o principal perigo é o anisakis. No caso de carnes mal cozidas ou cruas, os riscos são diversos, embora os principais sejam as citadas listeria e toxoplasmose.
Se você não quer abrir mão do consumo desses produtos, o que os especialistas recomendam é congele a comida por 24-48 horas antes de consumi-la. O ultracongelamento mata essas bactérias e substâncias perigosas, o que permitirá que você o tome sem correr riscos. É claro que, embora os regulamentos exijam que os restaurantes tomem essa medida, é preferível evitar comer carnes e peixes crus, defumados ou salgados.
Patê de fígado
O fígado é um alimento rico em retinol ou vitamina A, em uma alta porcentagem, pode ser prejudicial ao bebê. No entanto, é necessária uma boa contribuição dessa vitamina, que você pode encontrar em alimentos vegetais como cenoura ou abóbora.
Ovo cru e maionese caseira
O perigo está no risco de contrair salmonelose, uma doença causada pela bactéria Salmonella. Esta bactéria é encontrada em ovos crus, portanto, qualquer produto preparado com este ingrediente é altamente perigoso para mulheres grávidas. Evite maionese caseira, sobremesas feitas com ovos crus, como merengue ou tortilhas mal cozidas.
Brotos germinados
Os rebentos germinados são muito benéficos para a sua saúde, desde que não esteja grávida. O perigo está em as condições de produção deste alimento, pois pode ser facilmente contaminado com bactérias perigosas, como a salmonela ou o E-Colli. A maneira de tirar os brotos germinados sem risco para o bebê é cozinhando o produto antes de consumi-lo, pois as bactérias são eliminadas durante o cozimento.
Além disso, você deve ter certeza lave todos os vegetais e frutas muito bem que você vai levar cru. Bem como qualquer alimento que você vá cozinhar e os utensílios de cozinha que usar no processo.