Receita de família: hambúrgueres saudáveis ​​para o jantar

hambúrgueres saudáveis ​​para o jantar

Hoje marca o Dia Internacional dos Hambúrgueres um prato que tanto as crianças como os adultos gostam e que hoje podemos encontrar em quase todas as ementas de restaurantes. Mas por que ela se tornou tão famosa?

A verdade é que um hambúrguer é um prato que admite grandes variações, tem o clássico feito com carne picada, mas já tem grandes fãs do vegetariano que eles já criaram hambúrgueres totalmente vegetarianos e com um excelente sabor.

Hambúrgueres saudáveis ​​para o jantar

Se gosta de preparar jantares divertidos, saborosos e ligeiros, sugerimos diferentes formas de fazer hambúrgueres saudáveis, ideais para preparar um jantar sem adicionar grandes calorias na última hora do dia.

Hambúrgueres saudáveis ​​para crianças
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Todos os hambúrgueres que propomos contêm o mesmo modelo de apresentação. Eles contêm o seu pão redondo em forma de pão ou pão e que pode complementar com alface, tomate e queijo. Existem muitos outros ingredientes que podem ser adicionados a um hambúrguer, como cebola, picles ou até mesmo um ovo frito, além de molhos como ketchup ou mostarda. O conteúdo principal, denominado hambúrguer, será aquele que é composto por diferentes ingredientes saudáveis ​​e saudáveis ​​que indicamos a seguir.

Hambúrgueres de atum ou salmão

hambúrgueres saudáveis ​​para o jantar

Ingredientes:

  • 220 g de atum fresco ou salmão fresco
  • Um ovo
  • Um pedaço de gengibre ralado (opcional)
  • Uma colher de chá de salsa picada
  • Um pequeno pedaço de alho finamente picado
  • Um punhado de migalhas de pão
  • sal
  • Um toque de azeite

Preparação:

Temos que picar bem a carne ou com o auxílio de uma faca fazemos pedaços bem pequenos, dando ênfase em tirar bem os ossos. Colocamos em uma tigela e despejamos o ovo, gengibre, sal, alho picado e sal. Nós mexemos bem e finalmente adicionamos o pão ralado para que um hambúrguer mais compacto seja formado.

Em uma frigideira, adicionamos a garoa de azeite e colocamos o hambúrguer para fritar. Deixamos dourar bem dos dois lados e abaixamos o fogo se possível para que cozinhe bem por dentro. Atendemos ao nosso gosto.


Hambúrgueres de frango

hambúrgueres saudáveis ​​para o jantar

Ingredientes:

  • 500 g de carne de frango
  • 1 cenoura grande
  • Cebola média 1
  • 60 g de pão ralado
  • Um alho
  • 1 huevo
  • Uma colher de salsa picada
  • sal
  • Um toque de azeite

Vamos picar a carne de frango em uma máquina de processamento. Colocamos a carne picada em uma tigela e adicionamos a cenoura e a cebola listrada. Nós lançamos o ovo, sal, salsa e alho picado muito fino. Finalmente, adicionamos Migalhas de pão e misture bem até formar uma massa compacta, mas macia. Em uma frigideira acrescentamos um pouco de azeite e pomos ao fogo. Formamos os hambúrgueres com as mãos e podemos cobri-los com farinha de rosca antes de fritar. Fazemos em fogo médio alto até dourar.

Hambúrgueres de quinoa

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Ingredientes:

  • 1 xícara de quinoa crua
  • 2 xícaras de caldo de galinha
  • 50 g de queijo cheddar ralado
  • 1/2 cebola roxa
  • Ovos 2
  • 1 colher de chá de alho picado
  • sal
  • Um toque de azeite

Preparação:

Nós colocamos cozinhe a quinua em uma caçarola com uma colher de sopa de azeite, água e caldo de galinha. Podemos deixar a água ser absorvida pela quinua após cozinhá-la ou drená-la. Enquanto isso, cortamos a cebola em pedaços muito pequenos e misturamos em uma tigela: quinua, cebola, queijo, ovos, sal e alho em pó. Formamos os hambúrgueres e os fritamos dos dois lados em uma frigideira com um fiozinho de azeite.

Esses hambúrgueres são muito saudáveis ​​para aquelas pessoas que não podem comer carne e não gostam de negligenciar a forma como comem este prato. São ideais para um jantar leve sem faltar vitaminas e proteínas. Para muitas outras receitas que podem lhe interessar, você pode ler nosso "receitas de hambúrguer vegano","receitas de lanches saudáveis"ou"receitas simples para seus filhos comerem vegetais".


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