Hoje marca o Dia Internacional dos Hambúrgueres um prato que tanto as crianças como os adultos gostam e que hoje podemos encontrar em quase todas as ementas de restaurantes. Mas por que ela se tornou tão famosa?
A verdade é que um hambúrguer é um prato que admite grandes variações, tem o clássico feito com carne picada, mas já tem grandes fãs do vegetariano que eles já criaram hambúrgueres totalmente vegetarianos e com um excelente sabor.
Hambúrgueres saudáveis para o jantar
Se gosta de preparar jantares divertidos, saborosos e ligeiros, sugerimos diferentes formas de fazer hambúrgueres saudáveis, ideais para preparar um jantar sem adicionar grandes calorias na última hora do dia.
Todos os hambúrgueres que propomos contêm o mesmo modelo de apresentação. Eles contêm o seu pão redondo em forma de pão ou pão e que pode complementar com alface, tomate e queijo. Existem muitos outros ingredientes que podem ser adicionados a um hambúrguer, como cebola, picles ou até mesmo um ovo frito, além de molhos como ketchup ou mostarda. O conteúdo principal, denominado hambúrguer, será aquele que é composto por diferentes ingredientes saudáveis e saudáveis que indicamos a seguir.
Hambúrgueres de atum ou salmão
Ingredientes:
- 220 g de atum fresco ou salmão fresco
- Um ovo
- Um pedaço de gengibre ralado (opcional)
- Uma colher de chá de salsa picada
- Um pequeno pedaço de alho finamente picado
- Um punhado de migalhas de pão
- sal
- Um toque de azeite
Preparação:
Temos que picar bem a carne ou com o auxílio de uma faca fazemos pedaços bem pequenos, dando ênfase em tirar bem os ossos. Colocamos em uma tigela e despejamos o ovo, gengibre, sal, alho picado e sal. Nós mexemos bem e finalmente adicionamos o pão ralado para que um hambúrguer mais compacto seja formado.
Em uma frigideira, adicionamos a garoa de azeite e colocamos o hambúrguer para fritar. Deixamos dourar bem dos dois lados e abaixamos o fogo se possível para que cozinhe bem por dentro. Atendemos ao nosso gosto.
Hambúrgueres de frango
Ingredientes:
- 500 g de carne de frango
- 1 cenoura grande
- Cebola média 1
- 60 g de pão ralado
- Um alho
- 1 huevo
- Uma colher de salsa picada
- sal
- Um toque de azeite
Vamos picar a carne de frango em uma máquina de processamento. Colocamos a carne picada em uma tigela e adicionamos a cenoura e a cebola listrada. Nós lançamos o ovo, sal, salsa e alho picado muito fino. Finalmente, adicionamos Migalhas de pão e misture bem até formar uma massa compacta, mas macia. Em uma frigideira acrescentamos um pouco de azeite e pomos ao fogo. Formamos os hambúrgueres com as mãos e podemos cobri-los com farinha de rosca antes de fritar. Fazemos em fogo médio alto até dourar.
Hambúrgueres de quinoa
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa crua
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 50 g de queijo cheddar ralado
- 1/2 cebola roxa
- Ovos 2
- 1 colher de chá de alho picado
- sal
- Um toque de azeite
Preparação:
Nós colocamos cozinhe a quinua em uma caçarola com uma colher de sopa de azeite, água e caldo de galinha. Podemos deixar a água ser absorvida pela quinua após cozinhá-la ou drená-la. Enquanto isso, cortamos a cebola em pedaços muito pequenos e misturamos em uma tigela: quinua, cebola, queijo, ovos, sal e alho em pó. Formamos os hambúrgueres e os fritamos dos dois lados em uma frigideira com um fiozinho de azeite.
Esses hambúrgueres são muito saudáveis para aquelas pessoas que não podem comer carne e não gostam de negligenciar a forma como comem este prato. São ideais para um jantar leve sem faltar vitaminas e proteínas. Para muitas outras receitas que podem lhe interessar, você pode ler nosso "receitas de hambúrguer vegano","receitas de lanches saudáveis"ou"receitas simples para seus filhos comerem vegetais".