Se você quiser preparar um biscoito Para um lanche em família, mas se quiser experimentar algo diferente, rico e impressionante, não perca esta receita de pão de ló de chocolate e pistache. Uma incrível mistura de sabores, em um doce caseiro e mais tradicional. Depois de experimentá-lo, você não conseguirá mais parar de cozinhá-lo, pois a receita é simples, divertida de preparar em família e, o mais importante, muito boa.
Além disso, hoje 26 de fevereiro Dia Mundial do Pistache é comemorado, uma fruta seca cheia de propriedades muito benéficas para a saúde. Para homenagear o pistache neste dia especial, vamos usá-lo como um ingrediente especial neste original e rico pão-de-ló. Quer saber como é preparado? Pois bem, iremos informá-lo de imediato quais são os ingredientes necessários e o passo a passo.
Bolo De Chocolate e Pistache
Se você é um dos milhões de amantes do pão-de-ló em qualquer uma de suas versões, a base desta receita vai soar muito para você. Já para preparar o bolo de chocolate e pistache, vamos use a mais tradicional de todas as receitas de pão-de-ló, que é guardado nas gavetas de cada casa há gerações. Vamos apenas adicionar alguns ingredientes para tornar este bolo tão especial.
Antes de colocar o bolo no forno, coloque um recipiente refratário com água no forno. Isso criará umidade por dentro e o bolo ficará muito mais suculento. Claro, tenha muito cuidado ao retirar o recipiente, deixe esfriar completamente antes de retirá-lo do forno para evitar queimaduras.
Ingredientes:
- 3 ovos grande (de preferência de galinhas criadas ao ar livre)
- 1 iogurte Sabor natural
- 1 envelope de levedura
- 100 gr de pistachios
- 3 medidas de farinha (usando o copo de iogurte como medidor)
- 2 medidas de açúcar alvo
- 1 medida de óleo de azeitona virgem
- 1 medida de cacau em pó
Preparação:
- Primeiro vamos pré-aqueça o forno a 180º graus, então vai levar temperatura enquanto preparamos a massa do bolo
- Também vamos preparar o molde, unte com um pouco de manteiga e polvilhe farinha para que o bolo não grude.
- Em um recipiente colocamos os ovos com o açúcar e bata até que comecem a branquear.
- Nós adicionamos o iogurte e com movimentos envolventes incorporamos o ovo.
- Então nós adicionamos azeite e mistura.
- Misturamos a farinha com o fermento e nós peneiramos os ingredientes que preparamos anteriormente.
- Com algumas hastes integramos os ingredientes, até que haja uma massa sem grumos.
- Agora chega a hora adicione cacau em pó e continuamos nos misturando com as hastes manuais.
- Para finalizar, acrescente os pistaches sem pele e misture bem para que são distribuídos uniformemente por toda a massa.
- Nós despejamos a mistura no molde que havíamos previamente lubrificado.
- Com firmeza, mantemos o molde e batemos na bancada para eliminar bolhas de ar que são formados por dentro.
- Introduzimos o bolo no forno e colocamos uma folha de papel alumínio na base. Isso evitará que a parte superior queime.
- Após 20 minutos, removemos o alumínio e deixe continuar assando por mais 15 minutos mais.
Como saber se o bolo esta pronto
O tempo de cozimento é estimado porque depende muito do tipo de forno que você usa. Geralmente o bolo precisa de 35 a 45 minutos está perfeito, mas é aconselhável verificá-lo de vez em quando para evitar que fique muito seco. Para isso, basta furar com um palito e ver se sai limpo ou com restos de massa.
Se sair limpo, significa que o bolo está perfeitamente cozido e pode ser retirado do forno. Caso o palito saia com restos da massa É um sinal de que você precisa de mais alguns minutos. Depois de totalmente cozido, deixe esfriar sobre uma gradinha até aquecer. Para servir e dar um contraste de cor e sabor, polvilhe açúcar de confeiteiro e pronto.