Os bolinhos assados são uma excelente alternativa se procura um prato fácil, rico e saudável para toda a família. Com poucos ingredientes, você pode criar grandes combinações e ter um jantar rápido ou uma entrada para qualquer dia. Além disso, ao mudar a maneira como você cozinha os bolinhos, você vai economizar gordura e terá um prato muito mais saudável e nutricionalmente completo.
Em vez de usar óleo para terminar os bolinhos fritos, vamos usar o forno. Teremos assim uns bolinhos crocantes realmente deliciosos. Além disso e se isso não bastasse, as crianças podem te ajudar com esta receita, já que não requer muita preparação ou o uso de dispositivos perigosos para os mais pequenos. Depois de experimentar os bolinhos assados, você certamente repetirá.
Bolinhos Assados
A receita que você encontrará a seguir é a mais tradicional em termos de bolinhos. Mas, ao usar o forno em vez da panela, a gama de ingredientes se expande amplamente. Você pode usar qualquer ingrediente para seus bolinhos, frango e vegetais, cogumelos, diferentes tipos de queijo ou como você está divertido empana-pizza que você encontrará no link. Vamos com os ingredientes e o passo a passo desses bolinhos assados.
Ingredientes para pessoas 4:
- 16 bolachas de massa de pão fresco
- 2 latas de atum ao natural
- Colheres de sopa 6 molho de tomate
- 2 ovos
- 1 / metade cebola
- 1 huevo (para pintar a massa)
Preparação:
- Primeiro vamos coloque os dois ovos para cozinhar na água, cerca de 15 ou 18 minutos.
- Quando os ovos estiverem prontos, vamos para um recipiente com água fria.
- Nós descascamos os ovos quando ainda estiverem quentes, será mais fácil remover a pele.
- A gente lava com água fria e nós reservamos.
- Escoamos as duas latas de atum em uma peneira, saímos enquanto preparamos o resto dos ingredientes.
- Agora vamos pique os dois ovos cozidos em pedacinhos.
- Nós adicionamos o atum bem escorrido e misture com um garfo.
- Depois colocamos o molho de tomate a gosto, cerca de 6 colheres de sopa serão suficientes para tornar os bolinhos suculentos.
- Preparamos uma pequena frigideira e Levamos ao lume brando com um fio de azeite azeitona virgem.
- Nós cortamos a cebola muito finita e frite em fogo baixo até começar a ficar transparente, misture com o resto dos ingredientes da massa.
- Agora vamos pré-aqueça o forno a 200º enquanto preparamos as empanadillas.
- Preparamos uma assadeira com uma folha de papel vegetal, para que possamos colocar os bolinhos.
- Colocamos as bolachas na bancada bem limpos, sem retirar o papel protetor que incorporam.
- Com uma colher de chá estamos distribuindo a massa por todas as unidades, até que o recheio que preparamos esteja completamente acabado.
- Devemos colocar o recheio no centro, para que ao fechar os bolinhos a massa não saia pelos lados.
- Com um garfo, vamos sele bem todos os bolinhos ao redor da borda, criando aquelas cavidades tão características das empanadillas.
- Batemos o ovo e com uma escova de cozinha nós estamos pintando os bolinhos por toda a superfície.
- Quando tivermos a bandeja pronta, coloque no forno e cozinhe por cerca de 12 ou 15 minutos.
O tempo de cozedura dependerá muito do seu tipo de forno, por isso é aconselhável estar atento para evitar que a massa queime. Lembre-se de que os ingredientes do recheio são cozidos, então você só tem que cozinhar a massa fresca com o ovo batido, o que acontece em poucos minutos. Antes de servir, deixe aquecer por alguns minutos e certifique-se de que as crianças tenham cuidado ao morder os bolinhos, pois se forma uma bolsa de ar muito quente que pode queimar na boca.
Deixe as crianças selarem os bolinhos com o garfo, é muito fácil e não perigoso. Eles vão se divertir e vai ser uma experiência culinária divertida que vai incentivá-los a colaborar mais vezes com as tarefas diárias da cozinha.