Não há doce mais rico do que aquele que se prepara em casa de maneira caseira. Se você também cozinhar em família, o resultado será muito mais delicioso. Os biscoitos eles são uma das melhores opções de doces caseiros, eles são fáceis de preparar e você pode usar muitos ingredientes diferentes. Desta vez vamos preparar um pão de ló de abóbora, uma opção gostosa e saudável para desfrutar com as crianças.
Uma alimentação muito saudável, cheia de propriedades e benefícios para a saúde. Além disso, a abóbora tem um sabor doce, perfeito para usar em sobremesas e doces como bolo de esponja de abóbora que detalhamos abaixo. Agora que o fim de semana se aproxima, é o momento perfeito para começar a trabalhar com as crianças e preparar um doce delicioso para um lanche em família.
Receita de bolo de esponja de abóbora
Para preparar este bolo vamos usar abóbora fresca, sem a necessidade de cozinhá-lo ou cozinhá-lo previamente. Cortar a abóbora pode ser a etapa mais difícil, porque a casca externa é muito grossa. Para facilitar, corte a abóbora em pequenos pedaços para poder remover a casca mais facilmente. Lave muito bem a abóbora com água antes de iniciar a receita.
Estes são os ingredientes:
- 400 gr de abóbora fresco, limpo e sem sementes
- 300 gr de farinha
- 4 ovos de ganillas de curral
- um envelope de levedura
- 250 gr de açúcar
- 1 xícara de azeite de oliva extra virgem
- Um pouco de noz-moscada
- uma colher de chá de canela pulverizado
- açúcar de confeiteiro para decorar
Preparação:
- Primeiro temos que preparar a abóbora, removemos cuidadosamente a casca e as sementes.
- Lavamos a abóbora com água e nós ralamos isso. É importante pesar a abóbora limpa para obter os 400 gr de polpa de que precisamos.
- Nós misturamos os ovos com o açúcar e batemos muito bem até começarem a branquear.
- Quando a mixagem dobrar de volume, vamos incorporando o óleo, aos poucos e sem parar de bater.
- Em um contêiner separado, nós misturamos a farinha com o fermento, noz-moscada e canela.
- Nós peneiramos os ingredientes secos na mistura anterior e com cuidado vamos incorporando-os com uma colher de pau.
- Finalmente, nós adicionamos a abóbora e nos misturamos bem novamente.
- Nós pré-aquecemos o forno em 180º.
- Para preparar o bolo vamos precisar de um molde retangular, do tipo bolo de ameixa.
- Nós engraxamos com um pouco de manteiga e farinha.
- Nós despejamos a massa do bolo no molde untado.
- Pegamos o molde com firmeza e fazemos um golpe seco na bancadaDesta forma eliminamos as bolhas de ar que se formam no seu interior e assentamos a massa.
- Colocamos no forno e colocamos uma folha de papel alumínio na superfícieAssim evitamos queimar a parte superior.
- Quando 20 minutos passam, retire o papel alumínio e deixe o bolo de abóbora cozinhar completamente, por cerca de mais 15 minutos.
- Para verificar se o bolo é feito no centro, basta furar com um palito. Se sair completamente limpo, Isso significa que já temos o bolo pronto.
Decore e aproveite o pão de ló de abóbora
Antes de decorar o bolo deve-se deixar temperar e perder a umidade. A maneira mais fácil de decorar este bolo de abóbora é polvilhar açúcar de confeiteiro por cima. Mas também você pode adicionar uma camada de chocolate branco, ou o sabor preferido da família. Pode até deixar as crianças mostrarem a sua criatividade e decorarem o bolo ao seu gosto.
Prepare uns saquinhos descartáveis com diferentes tipos de chocolate, pode derreter o chocolate rubi que é rosa, o chocolate branco e até fazer uma mistura com natas. O resultado é sempre espetacular, porque o chocolate é uma das comidas favoritas das crianças. Você também pode preparar algumas tigelas com granulado de chocolate e decorações de confeitaria de açúcar.
As crianças vão se divertir preparando este pão de ló de abóbora preparado em família. E o mais importante, eles vão comer um doce caseiro para um lanche ou um café da manhã saudável e delicioso.