Fazer as crianças comerem de tudo pode ser um grande desafio na maioria dos lares. Embora existam crianças que se alimentam muito bem, a verdade é que a maioria tende a rejeitar alguns alimentos. Para os pais, fazer com que os filhos comam de forma equilibrada é uma máxima que eles nunca devem abandonar. Por isso, é importante planejar e organizar os cardápios familiares com antecedência.
Além de uma boa organização, você também pode cozinhe de uma forma mais criativa e original. Para que as crianças vejam a comida divertida e apetitosa. Em vez de vê-lo apenas como mais uma obrigação por parte dos adultos, o que os leva a rejeitá-lo com ainda mais veemência. Um dos alimentos mais difíceis de aceitar pelas crianças são os legumes.
Envolva as crianças no processo de cozimento
Uma boa maneira de as crianças considerarem a comida divertida é envolvê-las no processo de cozimento. Quando você vai às compras deixe-os ajudá-lo a escolher vegetais e verduras e explique por que você escolhe alguns e não outros. Desta forma, você vai fazer com que eles se interessem por alimentos diversos e, aos poucos, eles enxerguem a comida como algo bom.
Eles também podem ajudá-lo na cozinha, sempre cuidando para que não corram riscos e com tarefas adequadas à idade. Podem lavar e descascar os legumes, ajudar a apresentar os pratos, etc. Sempre sob sua supervisão e sem usar ferramentas que possam ser perigosas.
Finalmente vamos ver alguns receitas engraçado em que o ingrediente principal são as leguminosas.
Fajitas de feijão preto
As fajitas mexicanas são um prato muito divertido para as crianças, pois elas próprias as fazem. Mas, além disso, eles são muito nutritivo e completo, uma vez que carregam uma variedade de vegetais, carnes e legumes.
Ingredientes:
- Pimentas sortidas, vermelho, verde e amarelo
- 1 abobrinha
- 1 berinjela pequena
- 1 cebolla
- 2 peitos frango
- feijão cozido preto
O preparo é muito simples, basta cortar todos os legumes em palitos finos e cozinhá-los na grelha. Corte o frango em tiras também e cozinhe com temperos variados, orégano, curry, pimenta, etc. Coloque todos os ingredientes en recipientes individuais para cada um servir o que quiser. Você também pode colocar guacamole caseiro ou molho mexicano.
Ter todos os ingredientes espalhados pela mesa vai ser divertido e colorido. As crianças vão preparar suas fajitas, mas com a regra de colocar um pouco de cada ingrediente. Isso irá garantir que eles comam alimentos ricos e variados, incluindo legumes muito saudáveis.
Hambúrguer de lentilha
Tudo em que você cozinha hambúrguer Isso dá a você uma porcentagem muito alta de chances de sucesso. Para crianças como regra eles gostam de comer esses tipos de pratos, mesmo que não distingam qual é o ingrediente principal.
Ingredientes
- 1 tigela de lentilhas cozidas
- Cenoura 1
- 1 huevo
- 1 cebolla
- pão ralado
Primeiro, lave e pique os legumes muito bem, para que fiquem bem finos, pode ralá-los. Separe as lentilhas ao meio e amasse pela metade. Mais tarde, misture todos os ingredientes e adicione o ovo e uma pitada de sal. Adicione a farinha de rosca até obter uma massa que você possa moldar. Prepare uma frigideira com azeite e frite os hambúrgueres até dourarem.
Grão de bico hummus
Este prato é perfeito para as crianças comerem leguminosas, o sabor é muito suave e eles podem espalhar sua própria torrada. Desta forma, divertem-se enquanto comem de uma forma muito saudável.
Ingredientes:
- 2 tigelas de grão de bico previamente cozido
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá tahini
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite virgem
- 1 pitada de Comino chão
- sal
O preparo é muito simples, basta colocar todos os ingredientes juntos no copo do liquidificador e misture até obter um creme homogêneo. Se for muito grosso, você pode adicionar um pouco de caldo para cozinhar o grão de bico ou apenas água. Vá testando o sabor para reduzir o sal, se necessário.