Receta de donuts caseros saludables para tus hijos

Donuts caseros saludables

Con esta receta de donuts caseros saludables, no solo los niños podrán disfrutar de un dulce rico y delicioso, sino que podréis pasar un buen rato cocinando y creando ricos postres. A todos los niños les encantan los donuts (a quién no) pero por muy buenos que estén, no dejan de ser un producto muy calórico y poco saludable. Aunque no pasa nada por tomarlos de vez en cuando, siempre es mejor optar por alternativas más saludables.

Además, no hay nada más divertido que meterse en la cocina con los niños y dejarles manipular alimentos, jugar con la harina, el azúcar y ver cómo disfrutan experimentando con la comida. Aprender a cocinar es la mejor manera de conocer los alimentos y establecer una buena relación con la comida. Si esto se produce cuando los niños son pequeños, podrán disfrutar de la comida de forma saludable.

Receta de donuts caseros saludables

Estos donuts o donetes (por su tamaño) se pueden preparar tanto en el horno, como en el microondas. Los ingredientes son muy saludables, perfectos para todos aquellos que cuidan su alimentación sin renunciar a un placer de vez en cuando. Si lo prefieres, puedes cambiar alguno de los ingredientes para los niños, incluso, añadir chocolate por encima o una fina capa de azúcar glaseado.

Ingredientes para 6 donuts pequeños:

  • 100 gr de harina de avena
  • media cucharadita de levadura en polvo
  • 2 huevos de gallinas camperas
  • la ralladura de media naranja
  • una pizca de sal
  • 60 gr de aceite de oliva
  • 1 yogur griego
  • 40 gr de azúcar (se puede sustituir por edulcorante)
  • media cucharadita de esencia de vainilla
  • una cucharadita de almendras molidas

Preparación:

  • En un bol tamizamos (con la ayuda de un colador, este paso sirve para evitar que salgan grumos en la masa) la harina de avena, la pizca de sal y la levadura en polvo.
  • Añadimos la ralladura de la naranja y removemos para mezclar bien.
  • En un cuenco batimos los dos huevos ligeramente y mezclamos con el azúcar.
  • Ahora vamos a añadir la mezcla de huevos al bol de la harina y con una cuchara de madera vamos incorporando bien los ingredientes.
  • Añadimos también el aceite y el yogur griego y con calma vamos mezclando hasta tenerlo todo bien incorporado.
  • Para terminar, añadimos la esencia de vainilla y la almendra molida.
  • Terminamos de mezclar con unas varillas, para que todos los ingredientes queden bien homogéneos.
  • Para darle forma a los donuts necesitaremos unos moldes con la forma apropiada, puedes usar individuales de silicona.
  • Precalentamos el horno a 180º mientras terminamos de preparar la masa de los donuts caseros saludables.
  • Ahora solo queda distribuir la masa por los moldes, añadiendo poco a poco para no crear burbujas en el centro.
  • Antes de meter la bandeja en el horno, damos un golpe sobre la encimera para eliminar las burbujas que se hayan podido crear en la masa.
  • Para terminar, introducimos la bandeja con la masa al horno y horneamos durante unos 10 o 12 minutos aproximadamente.
  • Una vez listos los donuts, dejamos templar la masa antes de sacarlos de los moldes.
  • Dejamos enfriar por completo antes de tomarlos o decorarlos si es que queremos añadir algo más.

Cómo preparar glaseado para los donuts

Si quieres añadir un toque dulzón a tus donuts caseros, puedes preparar un glaseado de una forma muy sencilla. Dejarán de ser del todo saludables, pero los niños pueden darse ese capricho de vez en cuando. Si prefieres preparar un fondant de chocolate en lugar del glaseado, los donuts quedarán para chuparse los dedos. A continuación encontrarás la receta para preparar un glaseado de azúcar.

Solo necesitas dos ingredientes, 400 gr de azúcar glasé y 2 claras de huevo. Primero tenemos que batir las claras de huevo, sin que lleguen a montarse. Después vamos añadiendo el azúcar poco a poco, sin dejar de batir con energía las claras de huevo. Tenemos que conseguir una crema con una textura similar a la de la pasta de dientes. Una vez que la obtengamos, solo tenemos que pintar los donuts y dejar enfriar hasta que la crema solidifique.


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