Receta en familia: pollo asado al horno

Cocinar en familia es una excelente opción para pasar un rato entretenido y didáctico para los niños. A los niños les encanta cocinar, eso de poder manipular los diferentes ingredientes y comprobar después como un alimento se transforma en una comida diferente, es una experiencia única y muy enriquecedora para los chicos. Pero además, aprender a cocinar les aporta un gran aprendizaje y autonomía muy necesarios para su futuro.

Como en cualquier ámbito, aprender a cocinar requiere de tiempo, paciencia, práctica y muchas ganas. Por ello, siempre debes empezar con recetas sencillas en donde los niños puedan participar sin correr demasiados riesgos. Un pastel, una ensalada o un simple pero delicioso batido, pueden ser el punto de partida para una nueva afición.

En nuestra sección de recetas fáciles puedes encontrar gran variedad de recetas de todo tipo. Échale un vistazo y seguro que encontrarás platos deliciosos y atractivos que cocinar en familia. Hoy añadimos una nueva receta fácil, deliciosa, saludable y perfecta para hacer en familia. El pollo asado al horno es una de las mejores maneras de cocinar esta carne, ya que se cocina en su propio jugo y queda sabroso y con poca grasas.

Receta de pollo asado al horno

La parte más jugosa del pollo es el muslo, por eso para los niños es más fácil de digerir. En este caso vamos a preparar un pollo asado al horno con patatas, para esta receta vamos a utilizar contramuslos de pollo. Así conseguiremos un plato jugoso que encantará a toda la familia. Cuando vayas a adquirir los ingredientes, asegúrate de que sea un pollo de corral.

Vamos ya con esta deliciosa receta para preparar en familia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 contramuslos de pollo de corral
  • 1 cebolla
  • 4 patatas medianas
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • 4 dientes de ajo
  • perejil fresco
  • medio vasito de vino blanco
  • agua

Preparación:

  • Primero vamos a limpiar el pollo para eliminar el exceso de piel y grasa para no añadir calorías extra.
  • Mientras vamos preparando la fuente, precalentamos el horno a 200 grados.
  • Necesitaremos una fuente bien amplia apropiada para el horno, si es de barro mucho mejor.
  • Pelamos la cebolla y la troceamos en rodajas bien finas. Colocamos en el fondo de la fuente de barro para formar una base.
  • Ahora, pelamos las patatas, las lavamos bien con agua fría y cortamos en rodajas gruesas como de un centímetro de grosor, aproximadamente.
  • Colocamos las patatas sobre la cebolla y con las manos mezclamos.
  • En un mortero, machacamos los dientes de ajo junto con el perejil y el vasito de vino blanco. Esta parte es perfecta para que lo hagan los niños.
  • Una vez listo el majado, lo extendemos sobre los muslos de pollo ya limpios y con las manos bien limpias aplicamos por todo el pollo. Lo haremos con las manos porque así nos aseguramos de que toda la carne quede bien impregnada, esta parte también la disfrutarán los más pequeños.
  • A continuación, colocamos los contramuslos de pollo por la parte posterior, sobre la cama previamente preparada de cebolla y patata.
  • Ponemos sal en el pollo y también en la base de cebolla y patata.
  • Añadimos un buen chorreón de aceite de oliva por todos los ingredientes.
  • Por último, añadimos un vaso de agua para que el pollo se cocine con su propio jugo y consigamos una salsa ligera para acompañar la carne.
  • Asamos durante 45 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo, sacamos la fuente del horno para darle la vuelta al pollo. Antes de hacerlo, realizamos unos cortes sobre la carne con un cuchillo para favorecer que el calor entre bien y el pollo se cocine por completo. Damos la vuelta al pollo e introducimos de nuevo al horno durante otros 45 minutos.

Una ensalada como acompañamiento

Ensalada americana

Este delicioso pollo asado al horno con patatas puede tomarse como plato único, ya que es muy completo nutricionalmente hablando. No obstante, para que sea realmente completo nos falta una porción de verduras, que en este caso vamos a añadir con una ensalada. Puedes preparar una sencilla ensalada mediterránea o probar esta deliciosa ensalada americana que encontrarás en el enlace.


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