Receta: galletas de chocolate sin gluten

Galletas de chocolate sin gluten

Las galletas son una delicia para todos, y sobre todo sin son de chocolate. Sin embargo, existen personas con alguna que otra intolerancia que hace que no puedan disfrutar de las galletas típicas. Por ello, hoy os realizamos una receta especial para celiacos.

Unas ricas y deliciosas galletas de chocolate pero sin gluten, para que dichas personas puedan saborear y degustar alimentos tan ricos como estos.

Ingredientes

  • 150 g de chocolate negro.
  • 125 g de mantequilla.
  • 3 huevos.
  • 225 g de harina.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 250 g de harina (125 g de arroz y 125 g de fécula de mandioca).
  • 30 g de cacao.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

Preparación

  1. Derretir el chocolate en el microondas y añadirle la mantequilla.
  2. Montar los huevos con el azúcar.
  3. Incorporar el chocolate derretido a la mezcla anterior.
  4. Tamizar la harina y el cacao, mezclarlo e ir incorporando poco a poco a la mezca anterior.
  5. Colocar pequeñas porciones de esta masa sobre una placa de horno con papel vegetal.
  6. Hornear de 10 a 15 minutos.

Fuente – Pequerecetas


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