Halloween es la época perfecta para dar rienda suelta a la creatividad en la cocina. Una de las ideas más divertidas y fáciles de preparar son los murciélagos de queso, un aperitivo que encantará tanto a niños como a adultos. Inspirados en el blog Anita Cocinitas, esta receta destaca por su sencillez y originalidad, y es ideal para preparar en familia, especialmente con los más pequeños.
Esta receta no solo es sabrosa, sino que también aporta un punto decorativo y festivo a la mesa. Además, es una excelente forma de introducir a los niños en el mundo de la cocina de una manera segura y entretenida.
Ingredientes necesarios
Para elaborar esta receta tan original, necesitas únicamente unos pocos ingredientes fáciles de conseguir:
- Queso crema tipo Philadelphia: Su textura es ideal para formar las bolitas.
- Almendra crocanti: Si prefieres, puedes usar almendra picada combinada con azúcar para caramelizarla.
- Granos de pimienta u otros elementos decorativos: Sirven para hacer los ojos.
- Doritos o nachos: Estos se convertirán en las alas de los murciélagos.
Si deseas darle un toque más personal, puedes sustituir algunos ingredientes. Por ejemplo, los ojos pueden hacerse con perlitas de chocolate, arándanos secos o incluso trozos de aceitunas negras.
Elaboración paso a paso
- Preparar las bolitas de queso: Con la ayuda de una cuchara o con las manos, forma bolitas del tamaño de una albóndiga. Si el queso está demasiado blando, puedes meterlo unos minutos en el frigorífico para que sea más fácil trabajar con él.
- Rebozar con crocanti: Pasa cada bolita por el crocanti de almendra hasta que quede bien cubierta. Si no tienes crocanti, puedes hacerlo en casa. Simplemente pica almendras, tuéstalas en una sartén a fuego medio y añádeles una cucharadita de azúcar. Mezcla hasta que el azúcar se caramelice.
- Decorar con ojos y alas: Una vez que las bolitas están listas, colócales dos granos de pimienta o perlitas de chocolate para los ojos. Inserta dos Doritos en cada bolita para que sirvan como las alas.
- Refrigerar antes de servir: Lleva las bolitas decoradas a la nevera hasta el momento de servir. Esto ayudará a que mantengan su forma y frescura.
¿Sabías que puedes añadir un toque especial rellenando las bolitas con mermelada? Simplemente haz un hueco en el centro del queso antes de rebozarlo y coloca una pequeña cantidad de mermelada de tomate o frutos rojos. Cierra la bolita y sigue los pasos habituales.
Consejos prácticos para un resultado perfecto
- Mantén el queso frío: Trabajar con el queso crema en frío facilita mucho el proceso de formar las bolitas.
- Personaliza los ingredientes: Experimenta con frutos secos diferentes como nueces o pistachos, o varía los «ojos» con arándanos secos o caramelos pequeños.
- Prepara con antelación: Puedes dejar las bolitas listas unas horas antes de servir y ensamblar las alas y ojos justo antes para que los Doritos no se ablanden.
- Acompaña con dips: Sirve estos murciélagos con una selección de salsas como guacamole, salsa agria o hummus para complementar los sabores.
E
stos murciélagos de queso son perfectos para una fiesta de Halloween con niños. Su elaboración es tan sencilla que pueden participar sin riesgos, ya que no se requiere fuego ni utensilios peligrosos. Además, estimularás su creatividad mientras se divierten. Su presentación llamará la atención de todos los invitados, convirtiéndolos en un éxito asegurado.