A partir del año de vida el bebé puede comenzar con una nueva etapa con su alimentación. Las madres ya podemos implantar alimentos sólidos para que comiencen a masticar poco a poco. Aunque esto todavía es a base de destreza, aún debemos de seguir cocinando esos ricos purés para que puedan completar sus dietas.
Es por ello que hemos recopilado recetas de puré para bebés que ya han cumplido los doce meses. A esta edad es importante conocer que ya podemos introducir alimentos como el pescado azul, legumbres, verdura de hoja verde, huevo, leche y los frutos rojos.
Recetas de puré con sólo verduras y/o pescado
En estas recetas sólo hay que poner a cocer los vegetales en una cazuelita, cubriéndolas con agua mineral y dejar cocer hasta que estén cocidas. No hay que añadir sal ya que su consumo no es recomendable, pero sí un chorrito de aceite de oliva. Finalmente trituramos todo junto.
Verduras variadas
- ½ Puerro
- 1 Calabacín pequeño
- 4 judías verdes
- 1 Zanahoria mediana
- 1 patata mediana
- Puerros, patata y leche
- 1 Puerro (solo la parte blanca)
- 2 Patatas medianas
- 1 Chorrito de leche
- A esta receta se le puede añadir unos trocitos de jamón york o de pescado blanco cocido cuando se vaya a servir.
Verduras con pescado
- 1 Patata grande
- ½ Puerro
- 1 Zanahoria grande
- 8 Judías verdes
- 50 g de pescado blanco
- Esta receta al igual que la anterior, podemos añadir el pescado (pero cocido) cuando ya tengamos las verduras trituradas para que el bebé comience a masticar esos pequeños alimentos sólidos. O bien podemos añadir el pescado a la cocción junto a las verduras y después triturarlo todo junto.
Recetas de purés con verduras y carne
Con estos purés hacemos lo mismo que en los pasos anteriores. Cocemos las verduras, la carne, un chorrito de aceite de oliva y cubrimos de agua. No agregamos nada de sal. Cuando esté cocido lo trituramos todo junto.
Patata y calabacín con carne
- 1 calabacín
- Un trozo pequeño de puerro
- 1 patata mediana
- 50 g de carne (pollo, pavo o cordero)
- Verduras y ternera
- Medio tomate
- Un puñado de guisantes
- 2 zanahorias medianas
- 1 patata mediana
- 5-6 judías verdes
- 60 g de carne de ternera magra
Verduras, jamón York y quesito
- 1 Patata mediana
- 1 Zanahoria
- Unas gotas de aceite de oliva
- 50 g de jamón York
- 1 porción de quesito
- (El jamón York y el quesito no se echa en la cocción, se añadirá al final y se triturarán con el resto de ingredientes)
Recetas de purés con verduras, legumbres y/o carne
Estas recetas están compuestas por varias verduras. Como ya pueden nuestros bebés tomar legumbres y son tan sanas, ya podemos agregar un poco de carne. Cocemos todo junto con agua y al final trituraremos todos los ingredientes juntos.
Verduras con garbanzos
- 4 cucharadas de garbanzos cocidos sin piel
- 1 Zanahoria
- 1 Patata mediana
- 5 Judías verdes
- 50 g de carne de pollo o pavo
- Un chorrito de aceite de
- Verduras y lentejas
- 200 g de lentejas sin piel
- 50 g de arroz
- Un trozo de puerro
- 140 g de calabacín
- 1 Zanahoria
- Medio tomate
- Un chorrito de aceite de oliva
Purés de frutas
No podían faltar los deliciosos purés de frutas, dónde ya podremos agregar algunas frutas que antes de los 12 meses podían ser un poco fuertes para su metabolismo. Te indicamos dos purés que seguro que les van a encantar.
Kiwi, fresa y plátano
- 1 kiwi
- 3 fresas
- 1 naranja
- 1 plátano
- Ponemos a cocer todas las frutas juntas, totalmente peladas y sin semillas y después las trituramos. Podemos añadir una galleta sin gluten para dar más sabor y dulzor al puré.
Puré de avena y plátano
- 100 g de avena
- Medio litro de agua
- 1 plátano
- 1 cucharada de miel
- Ponemos a cocer la avena con el agua hasta que esté cocida. Podemos agregar la cucharada de miel para endulzar el puré y podemos servirlo frío o caliente. En el último momento podemos añadir el plátano o bien un poco machacado o en trocitos pequeños para que pueda ir empezando a comer los alimentos sólidos.
Los purés son siempre una ventaja porque es la forma de hacer que coman de todo casi sin notarlo, de manera simple y saludable. Pero ya cumplidos los 12 meses es aconsejable ir metiendo los sólidos en su dieta e ir implicando sus horas de comida en una mesa con el resto de la familia, para que vaya aprendiendo a comer como los mayores.