Recetas fáciles y rápidas para toda la familia

Recetas fáciles y rápidas para toda la familia

Seguro que en más de una ocasión te has encontrado sin ideas de recetas para preparar la comida. A todas las familias les pasa, y al final, terminas repitiendo los mismos platos una y otra vez. Además, teniendo en cuenta que cada vez tenemos menos tiempo para dedicar a la cocina, el menú familiar se vuelve repetitivo y aburrido.

Un truco para organizar mejor las comidas familiares y conseguir variar más a menudo, es organizar el menú semanal. Puedes utilizar una pizarra para la cocina, cada fin de semana planifica las comidas de cada día, así podrás asegurarte de que coméis variado y además, al hacer la compra podrás adquirir todos los productos necesarios para las recetas. De esta forma, ahorrarás mucho tiempo y mucho dinero.

Recetas fáciles y rápidas

Para ayudarte a configurar tu menú familiar, te dejamos con estas recetas fáciles y rápidas que encantarán a toda la familia.

Espaguetis con pollo al curry y nata

Espaguetis con pollo y nata

Este es un plato muy completo y nutritivo, incluye carbohidratos, proteína y calcio entre otros nutrientes. Además, se prepara en tan solo 15 minutos y a los niños les encanta.

Los ingredientes para 4 personas:

  • 1 pechuga de pollo grande
  • 400 gr de espaguetis
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de nata líquida
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • queso para fundir
  • curry en polvo (si los niños son muy pequeños, eliminar esta especia o añadir muy poca cantidad)

Preparación:

  • Pon una olla grande con agua y sal al fuego, cuando rompa a hervir introduce los espaguetis y deja cocer el tiempo que marque el envase. Unos 8 o 10 minutos generalmente.
  • Mientras, pica el ajo muy finamente y sofríe en la sartén con un chorreón de aceite de oliva.
  • Limpia y trocea el pollo en dados de un bocado, añade a la sartén y sofríe con el ajo.
  • Añade curry en polvo y sal y remueve bien.
  • Incorpora la nata líquida y deja cocinar a fuego lento un par de minutos.
  • Escurre los espaguetis y de forma inmediata vuelca en la sartén.
  • Añade el queso para fundir y calienta un par de minutos, sin dejar de remover.

Empanadillas de atún y huevo

Empanadillas de atún y huevo

Los niños pueden ayudarte a preparar estas empanadillas, serán perfectas como segundo plato tras una sopa de pollo, por ejemplo. Al ir horneadas son mucho más ligeras y saludables para toda la familia.

Ingredientes para 4 personas:

  • 16 obleas grandes de empanadillas
  • 2 latas de atún al natural
  • 2 huevos cocidos
  • salsa de tomate
  • 1 huevo para pintar las empanadillas

Preparación:

  • Cuece los huevos previamente para que estén fríos y se puedan manipular. Pela, lava y seca bien los huevos y trocea muy finamente.
  • Enciende el horno a unos 200 grados para que se vaya precalentando.
  • Escurre el atún y desmiga bien con un tenedor.
  • Mezcla el atún y el huevo y añade salsa de tomate al gusto.
  • Coloca las obleas de empanadillas sobre la mesa y con una cuchara coloca una pequeña porción del relleno.
  • Dobla las empanadillas con cuidado y con un tenedor cierra los bordes.
  • Bate el huevo y con un pincel de cocina pinta las empanadillas.
  • Coloca las empanadillas en la fuente del horno y cocina durante unos 5 minutos o hasta que la masa esté dorada, sin dejar que se queme.

Huevos al plato

Huevos al plato

Otro plato sencillo, rápido de preparar y divertido, y que cada uno puede hacerlo de forma individual y añadir los ingredientes al gusto.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 huevos grandes
  • tacos de jamón serrano
  • chorizo
  • dados de queso
  • salsa de tomate
  • 4 recipientes de barro especial para horno

Preparación:

  • Este plato se prepara directamente sobre las cazuelitas de barro.
  • Precalienta el horno a unos 200 grados.
  • En la base pones un par de cucharadas de salsa de tomate.
  • Después, cascas el huevo sobre el tomate, intentando que quede en el centro del recipiente.
  • Al gusto, añade trozos de chorizo, tacos de jamón y por último espolvorea queso en dados o rallado, especial para fundir (tipo pizza).
  • Pon una pizca de sal en el huevo y si lo deseas, puedes añadir otras especias como orégano o pimienta.
  • Introduce las cazuelitas en el horno y cocina durante unos 15 minutos,  o hasta que veas que el huevo está cocido pero con la yema sin cuajar.

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