¡Selección de recetas para bebés! (I)

Selección de recetas para bebés (I)

Variar la alimentación del bebé no siempre es fácil, por eso hoy he seleccionado algunas recetas para que puedas darle a tu bebé una dieta variada con más facilidad.

Puré de lechuga con abadejo: de 6 a 9 meses

Ingredientes:

  • 10-20 gr. de abadejo
  • 100 gr. de hojas de lechuga
  • 1 patata pequeña
  • 1 cucharada de mantequilla

Elaboración:

Lava las hojas de lechuga en agua con vinagre y luego en agua limpia. Lava también la patata, pélala y córtala en dados. En una cacerola con agua hirviendo cuece la patata y la lechuga durante 15 minutos. Añade el pescado troceado y déjalo 5 minutos más.

Luego haz el puré con todo y añádele la mantequilla para que quede más suave.

Compota de calabacines con ternera: de 6 a 9 meses

Ingredientes:

  • 2 calabacines pequeños
  • 10-20 gr. de ternera
  • Una cucharadita de aceite de oliva
  • Media hoja de laurel

Elaboración:

Lava los calabacines, pélalos y córtalos por la mitad de forma horizontal. Retira las semillas con la ayuda de una cuchara pequeña. Corta la carne de ternera en cubos.

Pon los calabacines, la ternera y la media hoja de laurel en una cacerola y cubre todo con agua. Deja que todo se haga durante 10 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo retira la media hoja de laurel y haz el puré. Añade el aceite de oliva y mezcla bien.

Risotto a la calabaza: a partir de 12 meses

Ingredientes:

  • 100 gr. de calabaza
  • Un cuarto de cebolla
  • 2 cucharadas aproximadamente de arroz
  • 1 cucharadita de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de crema de leche

Elaboración:

Limpia la calabaza, pélala y córtala en trozos. Pica finamente la cebolla y cocina estas dos verduras al vapor. Por otro lado, coce el arroz con un poco de agua. Cuando la cocción termine pasa por la batidora las verduras junto a la crema de leche y el queso parmesano. Escurre el arroz y vierte en él la salsa obtenida. Mezcla todo bien y ¡listo!.

¡Buen provecho!


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