¡Selección de recetas para bebés! (I)

Variar la alimentación del bebé no siempre es fácil, por eso hoy he seleccionado algunas recetas para que puedas darle a tu bebé una dieta variada con más facilidad.

Puré de lechuga con abadejo: de 6 a 9 meses

Ingredientes:

  • 10-20 gr. de abadejo
  • 100 gr. de hojas de lechuga
  • 1 patata pequeña
  • 1 cucharada de mantequilla

Elaboración:

Lava las hojas de lechuga en agua con vinagre y luego en agua limpia. Lava también la patata, pélala y córtala en dados. En una cacerola con agua hirviendo cuece la patata y la lechuga durante 15 minutos. Añade el pescado troceado y déjalo 5 minutos más.

Luego haz el puré con todo y añádele la mantequilla para que quede más suave.

Compota de calabacines con ternera: de 6 a 9 meses

Ingredientes:

  • 2 calabacines pequeños
  • 10-20 gr. de ternera
  • Una cucharadita de aceite de oliva
  • Media hoja de laurel

Elaboración:

Lava los calabacines, pélalos y córtalos por la mitad de forma horizontal. Retira las semillas con la ayuda de una cuchara pequeña. Corta la carne de ternera en cubos.

Pon los calabacines, la ternera y la media hoja de laurel en una cacerola y cubre todo con agua. Deja que todo se haga durante 10 minutos aproximadamente. Pasado ese tiempo retira la media hoja de laurel y haz el puré. Añade el aceite de oliva y mezcla bien.

Risotto a la calabaza: a partir de 12 meses

Ingredientes:

  • 100 gr. de calabaza
  • Un cuarto de cebolla
  • 2 cucharadas aproximadamente de arroz
  • 1 cucharadita de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de crema de leche

Elaboración:

Limpia la calabaza, pélala y córtala en trozos. Pica finamente la cebolla y cocina estas dos verduras al vapor. Por otro lado, coce el arroz con un poco de agua. Cuando la cocción termine pasa por la batidora las verduras junto a la crema de leche y el queso parmesano. Escurre el arroz y vierte en él la salsa obtenida. Mezcla todo bien y ¡listo!.

¡Buen provecho!


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