Ya casi estamos en Nochevieja. Una noche muy especial en la que la familia se reúne para despedir el año y dar la bienvenida al año que comienza. Si has decidido pasarla en casa, querrás tener listo hasta el último detalle, especialmente los menús de los niños.
Los niños no suelen ser amigos de los platos muy elaborados, ni de probar nuevos sabores. Por eso, lo mejor es que para ellos pienses en platos sencillos que, con algo de imaginación, pueden resultar de lo más atractivos y deliciosos para los peques de la casa. Para facilitarte la tarea, hoy te traigo algunas recetas fáciles y económicas, con las que disfrutarán tanto niños como mayores, en esta última noche del año.
Recetas para una Nochevieja con niños
Pinchos de uvas y queso
Una receta rápida y sana que, además pueden preparar los niños muy fácilmente.
Ingredientes:
- Uvas
- Queso en dados (del que más os guste)
- Tomates cherry (opcional)
- Palillos de pincho
La preparación no puede ser más sencilla. Simplemente tendrás que insertar los distintos ingredientes en los palillos y tendrás listo un delicioso y saludable aperitivo.
Palitos de pollo con queso
Aunque esta receta es un poco más elaborada, tiene la ventaja de que podrás prepararla con antelación y dejarla reservada para el gran momento. Además a tus hijos les encantará la combinación de sabores de este crujiente aperitivo.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo cortadas en tiras
- Sal y pimienta
- 1 yogur
- Zumo de limón
- Pan rallado
- Queso parmesano
Mezcla el pan rallado, con el parmesano y un poco de sal y pimienta. Reservalo en la nevera.
Deja macerar el pollo, durante al menos dos horas, en una mezcla de yogur, zumo de limón, sal y pimienta.
Transcurrido este tiempo, escurre el pollo y rebózalo con el pan rallado y el queso parmesano. Puedes freirlo en abundante aceite o bien hornearlo si prefieres una receta más sana.
Árboles de navidad con quesitos
Imagen vía superhealthykids
Mira que receta tan sencilla y original para que tus hijos preparen sus propios aperitivos en forma de abeto navideño.
Ingredientes:
- Quesitos en porciones
- Palitos tipo pretzel
- Trocitos de pimiento o tomate
- Orégano o albahaca
- Queso cheddar
Solo tienes que pinchar los quesitos en los palitos pretzel y espolvorear con la hierba elegida. Decora con los trocitos de pimiento y completa la decoración con el queso cheddar en forma de estrella.
Buñuelos de zanahoria y queso
Una receta de verdura que hará las delicias de toda la familia.
Ingredientes:
- 2 Zanahorias ralladas
- 1/2 vaso de queso rallado al gusto
- Un vaso de harina
- 2 huevos
- sal y nuez moscada
Mezcla la zanahoria con el queso rallado. Aparte mezcla la harina, el huevo, la sal y la nuez moscada. Mezcla todos los ingredientes y haz bolitas. Coloca en una bandeja forrada con papel vegetal y hornea durante 20 minutos a 180º.
Crema de brócoli y queso
Con esta crema tus hijos . El brócoli tiene un sabor muy suave y la mezcla de queso le da un toque que a tus hijos les va a a encantar.
Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- Mantequilla
- Una patata picada
- 1 litro de caldo de verduras
- 1 brócoli
- 1/2 taza de nata líquida
- Una taza y media de queso rallado del que más os guste
- Sal y pimienta
Sofríe la cebolla en la mantequilla hasta que esté transparente. Añade la patata, el caldo y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos. Agrega los ramitos de brócoli y deja cocer durante 5 minutos más. Salpimenta.
Pasa todo por la batidora y vuelve a poner al fuego. Agrega la nata líquida y el queso rallado. Déjalo al fuego hasta que el queso se derrita.
Pechugas de pollo con manzana
Las pechugas de pollo son muy versátiles y económicas. Además son muy ligeras y bajas en grasa, por lo que resultan ideales para estas fechas en las que probablemente nos hayamos pasado con las calorías.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Manzanas picadas
- Cebolla picada
- Ajo picado
- Ciruelas pasas
- Un litro de caldo de carne
Pon un poco de sal a las pechugas y frielas hasta que se doren por ambos lados. Déjalas a parte.
Sofríe la cebolla e incorpora las manzanas, el ajo y las ciruelas. Cuando la manzana esté tierna incorpora el caldo de carne y, cuando rompa a hervir, añade las pechugas. Cocina durante 10 minutos. Pasado este tiempo retira las pechugas y la salsa resultante la pasas por la batidora.
Corta las pechugas en lonchas y agrega la salsa encima. Sirve acompañado de patatas asadas o arroz blanco.
Manzanas asadas con hojaldre
Una receta muy sencilla pero con un resultado espectacular.
Ingredientes:
- Manzanas
- Masa de hojaldre que puedes comprar preparada
- Azúcar moreno
- Canela en polvo
- Zumo de limón
- Mermelada de melocotón o albaricoque (opcional)
En un bol grande y apto para microondas, mezcla agua en cantidad suficiente para después sumergir las manzanas, 2 cucharadas de azúcar moreno y zumo de limón. Agrega las manzanas cortadas en rodajas finas y pon al microondas durante 3 minutos. Al cabo de este tiempo mueve las manzanas y vuelve a programar otros 3 minutos. Escurre las manzanas y reserva.
Pon en un vaso 2 cucharadas de azúcar moreno con la canela y una cucharada de agua, y caliéntalo apenas 10 segundos en el microondas.
Precalienta el horno a 180º y unta un molde con mantequilla.
Estira la masa de hojaldre y córtala en tiras. extiende por encima la mezcla de canela y agua.
Coloca las rodajas de manzana sobre el hojaldre y ve enrollando intentando dar forma de rosa. Hornea durante unos 20 minutos.
Aquí tienes un menú completo y fácil para hacer las delicias de toda la familia el día de nochevieja. Pero, una fiesta navideña, no pueden faltar los dulces típicos. Echa un vistazo a las recetas que compartimos en este post y despide el año de la manera más dulce.
¡Feliz Salida y entrada de Año!