Ricas galletas de avena para merendar

Galletas de avena

Las galletas es un rico alimento para la merienda o desayuno de los niños. Sin embargo, ciertas galletas de los supermercados traen muchas grasas insalubres para los niños. Por esta razón, hoy os enseñamos a realizar unas ricas galletas de avena.

La avena es un cereal completo, lleno de vitaminas y grasas saludables. Por ello, debemos tomarlo en macedonias, mezclado con yogur, en galletas…como os más os guste para mantener una dieta equilibrada en vuestra familia.

Ingredientes

  • 230 g de copos de avena.
  • 100 g de harina.
  • 150 g de azúcar moreno.
  • 1/2 cucharada de levadura química.
  • 1 pizca de sal.
  • 2 huevos.
  • 150 ml de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana.

Preparación

En un bol, mezclaremos los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal. En otro bol, aparte, mezclamos los huevos, el aceite y la esencia.

Verteremos la mezcla del segundo bol al primero, mezclaremos bien todo con una cuchara de madera hasta conseguir una masa homogénea.

Cogeremos pequeñas porciones de esta mezcla, y haremos pequeñas bolitas, las cuales aplastaremos un poco y las colocaremos en una placa de horno.

Precalentado el horno, meteremos nuestras galletas de avena a 180ºC durante unos 12 minutos o hasta que estén doraditas.

Por último, pasado este tiempo, las pasaremos, con cuidado de no quemarnos, a una rejilla, hasta que terminen de enfriarse por completo.

Más información – Papilla de cereales casera, fácil y 100% natural

Fuente – Pequerecetas


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