Digestia este o parte fundamentală a supraviețuirii umane. Prin acest proces, oamenii pot înlocui nutrienții din alimente în corpul nostru cu alte substanțe benefice pentru a ne menține în viață. Dar acest lucru nu se întâmplă doar la oameni, există multe animale și plante care îndeplinesc această funcție pentru a supraviețui.
Există două tipuri de organisme care utilizează funcții diferite pentru a se hrăni și a obține energie. Există organisme heterotrofe, care vor depinde de aprovizionarea cu materii prime pentru a se putea întreține, crește și funcționa. Organismele autotrofe (sunt plante și organisme fotosintetice) își vor capta energia prin lumină, care o va transforma în energie chimică.
Ce este digestia la oameni?
Ca teorie principală, digestia este transformarea alimentelor prin hidroliză, care se vor transforma în substanțe mici numite nutrienți. Aceste substanțe vor traversa membrana plasmatică printr-o reacție chimică unde vor fi ajutate de enzime. Acest proces se întâmplă în principal în stomac, deși există multe alte organe care fac parte din sistemul digestiv.
Organele de bază pentru apariția acestei digestii sunt: gura, limba, faringele, esofagul, stomacul, ficatul, pancreasul, intestinul subțire și gros, rectul și anusul.
În această transformare a alimentelor în substanțe, digestia este responsabilă de separarea nutrienților de toxine și de elementele reziduale. Apoi, organismul va fi însărcinat cu distribuirea acestor nutrienți în restul organismului și astfel va fi transformat în energie, ceva vital pentru supraviețuire. Toxinele și reziduurile care nu sunt favorabile vor fi însărcinate cu expulzarea.
De ce este importantă digestia?
Pentru că este vital pentru dezvoltarea și supraviețuirea noastră. Odată cu aportul de alimente, ingerăm substanțe nutritive precum proteine, vitamine, grăsimi, carbohidrați, minerale și apă. Sunt componente esențiale pentru a supraviețui, a crește, a ne repara corpul și a avea energie.
Pas cu pas asupra digestiei:
Ingerare
Digestia începe în gură: Introducem alimentele în gură și efectuăm o acțiune mecanică care constă în mestecarea și descompunerea alimentelor cu ajutorul molarilor și glandelor salivare. Se produce ceea ce se numește bolus că cu acțiunea de înghițire va trece prin faringe și de acolo la esofag.
În esofag bolul alimentar va fi împins în stomac datorită unor mișcări (perisalticele), aici va avea loc pasul principal al digestiei.
Digestia
În stomac este locul în care apare această activitate. Prin mișcări musculare vor fi secretate sucuri gastrice care vor face bolusul se desfășoară și atunci îl transformă în chim.
Glandele digestive participă la acest proces de secretare a enzimelor: ficatul și pancreasul, care va fi responsabil pentru a ajuta la descompunerea alimentelor.
Absorbţie
În acest stadiu, chimul, bila și sucurile digestive ajung în intestinul subțire și atunci este produs. transformarea în substanțe nutritive. În acest moment, putem vorbi despre digestia chimică și atunci când toate aceste elemente își fac procesul, astfel încât chimul să rupă toate legăturile intermoleculare.
Egestionare
Este partea finală a digestiei și participă la intestinul gros. Este despre un proces în care toxinele și deșeurile de care organismul nu are nevoie vor fi eliminate. Este tot ceea ce nu a fost absorbit de intestinul subțire și a fost transformat într-un nutrient. Aceste deșeuri sunt transformate în fecale, călătoresc prin rect și sunt expulzați prin anus. În acest moment, atunci când vorbim despre evacuare sau defecare.