În momentul în care recunoaște că o femeie este însărcinată, ea trebuie deja începe o dietă evitând anumite produse care trebuie luate, unele cu moderație. În special, putem o analiză a alimentelor despre care își pot permite sau întreba specialistul care ne evaluează cum ar trebui să fie noua dietă. În special, analizăm ce brânzeturi pot fi consumate în timpul sarcinii și care nu.
Sunt însărcinate în doar 9 luni, dar pentru multe femei poate fi o odisee să trebuiască privați-vă de alimente speciale, incepand de la carne, niste peste si in cazul de fata branzeturile. Dar nu este tot ceea ce pare, datorită varietății mari de brânzeturi pe care o avem, unele vor fi total compatibile pentru a satisface gusturile culinare. În același mod, îl putem observa cu multe alimente care sunt și ele interzise.
De ce brânza nu este compatibilă în sarcină?
Dintr-o listă lungă de alimente care nu sunt recomandate în timpul sarcinii, cu siguranță ați auzit de mai multe ori că brânzeturile nu sunt recomandate deoarece poate conține proprietăți abortive, Dar ce este adevărat în asta?
De fapt, există o mare varietate de brânzeturi în coșul nostru de cumpărături și nu toate sunt la fel. Toate sunt făcute cu lapte și multe dintre ele nu au fost făcute cu lapte pasteurizat.
Pentru a înțelege mult mai bine, pasteurizare este de a supune alimentele la o temperatură de aproximativ 80° pentru o perioadă scurtă de timp și unde apoi s-au răcit rapid, cu scopul de a distruge microorganismele.
De aici, preocuparea de a contine aceste alimente listeria monocytogenesMatei 22:21, o bacterie numita listerioza si care este dăunătoare de luat în timpul sarcinii. De aceea, mulți medici sfătuiesc să nu consumați brânzeturi care conțin lapte nepasteurizat.
Cum să știi dacă o brânză a fost făcută cu lapte pasteurizat?
Majoritatea brânzeturilor fabricate și în special a celor care au fost produse de mari firme, de obicei detaliază în ingredientele lor și pe etichetă ca toate masurile igienice si sanitare sunt garantate la fabricarea acestuia.
Dacă nu conține aceste informații, încercați să le aruncați sau contactați producătorul. În general, producătorii trebuie să raporteze modul în care au fost fabricate., sau cel puțin indică faptul că a fost creat un proces de maturare de cel puțin 60 de zile.
Ce fel de brânzeturi poți mânca în timpul sarcinii?
Trebuie să stai calm, pentru că majoritatea brânzeturilor sunt sigure de mâncat, deoarece au fost făcute cu lapte pasteurizat. În listă pot fi incluse brânză de vacă, oaie, mixtă sau de capră. Prin urmare, pot fi consumate:
- Brânzeturi semicurate și curate Fabricat cu lapte de vacă, oaie și capră.
- brânză proaspătă și cremă de brânză, atâta timp cât conține lapte pasteurizat, deși mulți specialiști sfătuiesc consumul acestuia deoarece ar fi putut fi contaminat în timpul procesului său.
- brânză mozzarella, mascarpone, provolone, edam, gouda, emmental si pecorino.
Ce fel de brânzeturi nu sunt recomandate în timpul sarcinii?
- brânzeturile albastre precum Roquefort, Gorgonzola sau Cabrales.
- Brânzeturi proaspete sau tip Burgos daca au fost facute cu lapte crud, nepasteurizat.
- Branza parmezan. Deși este o brânză curată, se face întotdeauna din lapte crud.
- Unele brânzeturi moi, cum ar fi queso Brie sau Camembert, chiar dacă erau făcute cu lapte pasteurizat. Daca aceste branzeturi sunt gatite ulterior la temperatura ridicata, pot fi consumate fara nici o problema.
- Alte tipuri de brânzeturi: Feta, Comte, Chaumes, Tulum, Lancashire.
Trebuie remarcat faptul că coaja oricărei brânzeturi nu trebuie consumată, deoarece poate contine urme sau proliferarea mucegaiurilor si bacteriilor. Brânza într-o sursă de mari calităţi nutritive. Oferă calciu, minerale și câteva vitamine foarte benefice pentru creșterea bebelușului. Sunt insa alimente bogate in grasimi, asa ca consumul lor trebuie limitat. Creșterea în greutate trebuie evitată deoarece poate fi dăunătoare.