Adolescentul tău vrea să fie vegetarian?

Adolescenți vegetarieni

În adolescență, există de obicei modificări ale compoziției corpului care justifică o schimbare a obiceiurilor alimentare, influențată de noile cerințe nutriționale care răspund la o creștere a masei slabe la bărbați și la depozitele de grăsime la fete. A Document AEP, subliniază că aporturile recomandate la aceste vârste ar trebui să fie legate mai mult de rata de creștere sau de vârsta biologică, decât de vârsta cronologică.

Mai târziu, voi enumera cele care - în opinia medicilor pediatri spanioli - sunt cele mai frecvente erori în alimentația la aceste vârste; Acum vreau să vă prezint un subiect foarte interesant, care poate răspunde preocupărilor adolescenților pe care îi aveți acasă. Este despre mâncare vegetariană, care, bine planificată, poate satisface perfect nevoile nutriționale, chiar și în acea etapă a schimbării.

La Nutriționistul canadian Chantal Poirier este de acord cu ultima mea afirmație, deși schimbarea dietei ar trebui să fie însoțită de un efort pentru a obține nutrienții necesari zilnic. Poirier este astfel poziționat în tendința în creștere de transformare a obiceiurilor alimentare, pentru a elimina carnea - inclusiv păsările - și peștele (și în cazul veganilor, de asemenea, orice derivat de la animale). De ce un adolescent încetează să mai mănânce carne sau pește? fundamental din motive etice (sau ideologice) care să fie împotriva suferinței animalelor crescute pentru consum uman.

Adolescenți vegetarieni2

Cerințe nutriționale în adolescență.

Parece que până la 11 ani sunt unici și se diversifică de la acea vârstă (substanțele nutritive principale sunt reprezentate în tabelul de mai jos); Acestea sunt întotdeauna indicate în termeni de consum zilnic:

  • 1g per kg. proteine ​​pentru ambele sexe între 11 și 14 ani; 0,9 și 0,8 la bărbați și femei (respectiv) între 15 și 18 ani.
  • Proteinele vor contribui între 10 și 15 la sută din caloriile din dietă cu valoare biologică. AEP se referă la faptul că acestea sunt de origine animală, așa că, în ultima secțiune, voi oferi mai multe detalii cu privire la adecvarea dietei vegetariene

  • Grăsimea totală va reprezenta 30% din totalul caloriilor; acizi grași saturați, 10% din aportul caloric total; aportul de colesterol va fi mai mic de 300 mg / zi.
  • "Nu există recomandări specifice pentru acizii grași polinesaturați cu lanț lung, deși o dietă variată și echilibrată oferă de obicei cantități suficiente din aceștia"

  • L carbohidrații ar trebui să reprezinte între 55 și 60 la sută din aportul caloric. Sub formă de carbohidrați complecși - care furnizează cereale, fructe și legume (acestea din urmă sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre)
  • Vitaminele sunt necesare pentru a susține necesitățile energetice; și mineralele trebuie să fie prezente, cu o atenție deosebită asupra fierului - la fetele și sportivii menstruați. În acest articol de Fundația InimiiVeți găsi un detaliu al alimentelor de origine animală și vegetală bogate în fier.

Pentru a obține un aport adecvat de nutrienți, dieta trebuie să fie cât mai echilibrată posibil.

Adolescenți vegetarieni5

Practici greșite.

Și destul de generalizat (nu numai la adolescenți): vorbesc despre nereguli în tiparul alimentar (sărind peste mese etc.); recurge la feluri de mâncare frecvent pregătite; sari micul dejun

La aceste vârste există, de asemenea, un consum mai mare de gustări dulci sau sărate între mese, precum și băuturi zaharate și băuturi răcoritoare; pe de altă parte, băieții și fetele încep să bea alcool. Nici dietele restrictive nu vizează slăbirea într-un timp scurt.

Siguranța dietei vegetariene la adolescenți.

S-ar putea să o considerați o problemă controversată și să aveți îndoieli dacă vreunul dintre copiii dvs. intenționează să abandoneze consumul oricărui tip de carne (carne de vită, carne de pasăre, pește); primul sfat este că te informezi bine, dar lăsând deoparte prejudecățile. Există mulți vegetarieni (ovo-lacto) și vegani și, în multe cazuri, obiceiul a început în copilărie.


Segun Uniunea Vegetariană Spaniolă, aceste diete, „dacă sunt bine planificate, sunt adecvate pentru toate etapele ciclului de viață (inclusiv sarcina și alăptarea. "Pot acoperi nevoile nutriționale ale minorilor și nu împiedică creșterea normală. De asemenea, oferă unele avantaje, cum ar fi aportul mai scăzut de colesterol, grăsimi saturate și un consum mai mare de alimente de origine vegetală. Este un tip a dietei care este compatibilă cu prevenirea supraponderalității.

Adolescenți vegetarieni4

American Dietetic Association este de acord că dietele vegetariene (inclusiv vegane) sunt sănătoase și adecvate din punct de vedere nutrițional

Postarea anterioară sugerează alte beneficii, pe lângă cele menționate, cum ar fi a reducerea consumului de dulciuri, fast-food și gustări sărate; Și, desigur, acesta este un plus, deoarece în acest stadiu al vieții, imitația și schimbările emoționale provoacă o anumită tendință de a consuma alimente nesănătoase.

Trebuie menționat faptul că la fetele și băieții aceia care au dezvoltat tulburări alimentare, dieta vegetariană este frecventă, motiv pentru care medicii și nutriționiștii trebuie să fie bine pregătit pentru a exclude simptomele tulburărilor alimentare. Când toate grupele nutritive (carbohidrați, proteine ​​- legume -, vitamine și minerale) sunt luate în considerare în dieta zilnică, vegetarianismul nu este o problemă.

Contribuția suplimentară.

Că nu este o problemă este adevărat, dar mergem pe părți; În primul rând, poate fi necesar ajutorul unui expert în nutriție umană sau cel puțin din consultarea unei entități specializate. Ce este mai mult:

  • A împrumuta o atenție deosebită la fier, calciu și zinc, deoarece sunt minerale ușor de obținut cu o dietă omnivoră, dar trebuie să le asigurați contribuția dacă copiii vor să fie vegetarieni. De exemplu, există fier în legumele cu frunze verzi și calciu în nuci și leguminoase. În ceea ce privește zincul, atunci când lactatele nu sunt consumate, puteți folosi și leguminoase / nuci.
  • După cum știți, lumina soarelui este principala sursă de vitamina D, dar este obținută și din lapte fortificat; Laptele de origine animală nu este consumat de vegani, așa că, dacă acesta este cazul dvs., puteți consulta un expert în caz de dubii.
  • Vitamina B12: astăzi există produse îmbogățite (cereale, derivați din soia), dar se găsește de obicei în alimente de origine animală (carne, lactate, ouă); Dacă se renunță la toate, este recomandabil să luați un anumit tip de supliment, dar cu prescripție medicală, deoarece este implicat în dezvoltarea neuronilor.
  • Proteinele vegetale au o calitate foarte bună: leguminoase, cereale integrale, nuci, tofu, ...
  • Nucile, semințele și uleiurile acestora din urmă conțin acizi grași esențiali și din familia Omega 3

În orice caz, sfătuiesc - pe lângă consultarea unui profesionist - ca orice tânăr care „trece la vegetarianism”, face acest lucru fiind conștient de motivele pentru care această dietă este preferată, și nu urmând un mod care ar împiedica echilibrul nutrițional adecvat.

Imagini - (Prima și a doua) Departamentul Agriculturii (USDA), Arbron


Un comentariu, lasă-l pe al tău

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Laura el a spus

    Am o fiică de 18 ani care a devenit vegetariană în urmă cu aproximativ 10 luni, din două motive: să contribuie la îngrijirea mediului mai mult decât orice, deoarece gazul metan emis de animale are mult de-a face cu încălzirea globală, dar de asemenea, pentru a fi o opțiune de alimentație sănătoasă.
    A fost foarte bine informat despre cum ar trebui să înlocuiți carnea în dieta dvs., astfel încât dieta dvs. să nu fie deficitară. Ar trebui să consultați în continuare un nutriționist?
    Mulțumesc pentru articol.
    Foarte interesant și educativ.