Luna trecută, spațiul virtual de sănătate CinfaSalud, a prezentat concluziile unui studiu numit „Percepția și obiceiurile de sănătate ale populației spaniole în jurul nutriției copiilor”. Această lucrare a fost realizată prin trimiterea unui chestionar online și au participat peste 3000 de adulți cu copii minori. Mă frapează că doar 37,3% dintre mame și tați în țara noastră mănâncă regulat alături de copii (minim de 10 ori pe săptămână); deși este de remarcat și faptul că, în patru din 10 cazuri, percepția părinților cu privire la greutatea copiilor nu corespunde realității.
La fel ca am numărat aici, există părinți care nu sunt conștienți de supraponderalitatea sau obezitatea copiilor lor și, conform acestei cercetări, 13,1% nu percep această problemă. Stilul de viață sedentar (agravat de o utilizare „excesivă” a dispozitivelor mobile, a televizorului și a consolei) este una dintre principalele cauze ale a ceea ce este deja considerat o „epidemie” la nivel mondial, deși și dezechilibrul energetic contribuie o dieta saraca in fibre, nu foarte variata, Și bogat în zaharuri (printre alte prostii pe care le urmăm aproape la limită).
Ei bine, desigur, suntem recunoscători că unele date pe care le-am intuit deja sunt identificate conștient: cu obiceiurile și obiceiurile noastre actuale, facem mai mult bine pentru copii decât rău. Cu toate acestea, trebuie să spun asta nu totul este în acceptarea bunelor intenții de a mânca împreună, asigurați-vă că nu există distrageri, etc ..., deoarece familiile se confruntă cu sarcina aproape titanică de a le oferi cele mai bune, înțelegând „mai bine” ca fiind cele mai sănătoase. Și când spun sănătos ...
Să vedem, în loc să termin propoziția anterioară, vă propun o provocare: amintiți-vă ultima dată când ați mers la un supermarket sau la o suprafață comercială (piața nu este valabilă pentru test, deși este pentru o dietă echilibrată), ei bine .. . acum încercați să vă amintiți ce dimensiuni (față de total) Are secțiunea legume și legume + alte produse proaspete (ouă, carne, pește, brânzeturi) + produse derivate din cereale integrale și leguminoase.
Ce obții? rafturi întregi dedicate gustărilor sau nucilor sărate (de asemenea sărate), produselor de patiserie industriale, sucurilor, bomboanelor de ciocolată, fursecurilor; și da, se pare că se acordă din ce în ce mai multă importanță consumului de legume, cu toate acestea „cealaltă” este mult mai ușor să „se deschidă și să mănânce”, deci de câte ori ajungem să deschidem un plic cu fidea foarte sărată pentru că nu trebuie să pregătești o tocană de linte?
Avem câteva concepții greșite în alimentație.
Și le avem „cu cele mai bune intenții”. De exemplu, credem în continuare că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și am văzut deja că nu era pe deplin adevărat; de asemenea, avem tendința să ne concentrăm asupra bunătatea aparentă a unui mic dejun pe bază de lactate și pe bază de cereale, dar ni se spune rar că o felie de pâine integrală (cu ulei de măsline și roșii) este mult mai bună decât câteva prăjituri sau că este bine să luați micul dejun cu o banană și o mandarină (indiferent de iaurt sau lapte de sticlă).
Nu trebuie să mănânci de toate ...
Ne întoarcem din nou la înțelepciunea John Revenge, este mai sensibil să pregătiți mesele cu produse de bază (la fel cum au făcut mămicile și bunicile noastre), pentru că dacă astăzi ar trebui să ne punem copiii pe farfuriile lor „totul”, ei ar mânca gunoi adevărat alcătuit din alimente sărace (din punct de vedere nutrițional vorbind) și cu un exces evident de aditivi, mult zahăr (și apoi ne plângem supraponderal), sare sau grăsimi rele. Nutriționiștii (cei care nu sunt în serviciul industriei alimentare, se înțelege) depun eforturi mari pentru a ne face să înțelegem că cele mai sănătoase alimente sunt cele care nu au nevoie de reclame la televizor, sau că nu sponsorizează niciun eveniment.
Pe de altă parte, trebuie remarcat faptul că un „fel de mâncare sănătos” conform Universitatea Harvard (și după cum puteți vedea în imaginea următoare), acesta este cel care este ocupat pe jumătate de legume, legume și fructe. Cerealele vor fi de preferință cereale integrale și proteine sănătoase (leguminoase, pește, brânzeturi, limitarea cărnii roșii și evitarea alimentelor precum slănina). Cea mai bună băutură este apa. În acest sens, cred că este convenabil să menționăm că piramida alimentației sănătoase nu este în întregime benefică pentru sănătate, deoarece pune la bază cereale rafinate, care nu au fibre, atât de benefice pentru organism.
Beneficiile alimentației în familie.
Le-am detaliat deja în această postare despre cine de familieNe-am putea aminti, de asemenea, că mâncarea în familie, ajută copiii să se implice în pregătirea mesei, puneți masa și învățați meniuri sănătoase. Nu există nicio îndoială că ne vom simți mai uniți dacă avem un spațiu comun pentru a vorbi și a ne spune despre experiențele zilei. În mod ideal, putem lua prânzul și cina împreună, dar dificultățile pe care părinții trebuie să le împace fac imposibil ca aceștia să fie disponibili atunci când copiii iau pauza de prânz; Așadar, a lua cina în fiecare zi cu familia nu este o opțiune atât de proastă. În aceasta văd că ar fi benefic ziua intensivă.
Având timp să mănânc în familie, descoperim gusturile copiilor noștri și putem adapta mesele. Pentru a garanta succesul acestor întruniri de familie, vom fi atenți pentru a evita monotonia și vom organiza un meniu săptămânal, la care cei mici să poată participa.
Imagini - USDAgov, donnierayjones, Leslie Science & Nature Center