Nu lăsați boala celiacă să afecteze dezvoltarea copilului dumneavoastră

Fată mâncând totul

Așa cum am explicat deja aici, există diferite tipuri de tulburări legate de gluten: boala celiacă (cea despre care știm cel mai mult) și, de asemenea, sensibilitatea la gluten non-celiacă și alergia la grâu. Astăzi ne vom ocupa doar de boala celiacă și așa cum știți bine, Această tulburare are o incidență destul de mare; și este suferit mai des decât înainte.

Procentul de persoane care urmează o dietă fără gluten (din proprie inițiativă sau după diagnostic) este, de asemenea, mai mare.

În ceea ce privește boala celiacă, este o afecțiune cronică care afectează intestinul subțire prin distrugerea vilozităților intestinale. Această situație provoacă un deficit de nutrienți prin malabsorbție, iar la copii, unul dintre cele mai directe efecte este creșterea insuficientă în greutate.

Prin urmare, este îngrijorător, mai ales până la primul diagnostic, deoarece familiile caută răspunsuri la creșterea și dezvoltarea lentă.

Informații utile despre gluten și boala celiacă

Adolescenți care mănâncă hamburgeri

Gluten Este o proteină care conține cele mai comune cereale cu care se fac pâine, paste și produse de panificație. Aceasta include grâu, orz, secară, ovăz (într-o măsură mai mică); și altele precum spelta sau meiul. Și exclude orezul și porumbul, cu care sunt produse produse potrivite pentru celiaci.

Dacă aveți în apropiere un copil cu boală celiacă, veți ști că simptomele sunt variabile, în funcție de unii factori, dar mai ales de vârstă. De exemplu adolescenții și copiii mai mari pot suferi de constipație sau dureri abdominale; și, de asemenea, alte non-intestinale precum anemie, erupție cutanată, statură scurtă în stadiul pubertar, chiar și osteoporoză.

Și la copiii mai mici va exista o creștere insuficientă sau diaree cronică și gaze intestinale. Va începe să se observe de la introducerea hranei complementare, dacă include gluten. Este foarte important să recunoaștem și să luăm în considerare faptul că există unii mici care sunt asimptomatici și este descoperit prin teste de sânge.

Fân unele boli asociate cu riscul de a suferi de boala celiacă, iar în aceste cazuri ar trebui efectuate teste de determinare, de exemplu:

  • Sindromul Turner.
  • Tiroidita autoimună.
  • Diabetul de tip 1.

Sunt doar 3 exemple; și, desigur, a avea frați sau părinți cu această boală este considerat un factor predispozant.


Și ce zici de cauzele acestei boli?

Sunt necunoscute, deși tulburarea ar putea fi legată de boli precum sindromul Williams sau deficiența selectivă a imunoglobulinei IgA, pe lângă cele menționate mai sus (printre altele); după cum se știe, poate apărea și fără legătură cu acestea.

Pentru a-l diagnostica, este necesar să efectuați teste de sânge pentru a determina nivelul anticorpilor și, cel mai probabil, cu rezultate pozitive, va fi prescrisă și o biopsie. Este important să înțelegem importanța diagnosticului, deoarece o persoană cu boală celiacă care continuă să ia gluten va continua să sufere daune sistemului digestiv.

Îngrijirea unui copil cu boală celiacă

Băiețel mâncând

Din momentul în care este diagnosticat, este necesar să se adopte o dietă strictă fără gluten; și fără contaminare încrucișată. Este recomandabil să urmați recomandările de etichetare, și să fie conștienți de faptul că glutenul poate fi găsit și în produsele nealimentare, cum ar fi produsele cosmetice.

În continuare, vă prezentăm o mică listă de alimente procesate pe care ar trebui să le evitați:

  • Preparat pentru aluaturi de tot felul, inclusiv clătite sau prăjituri (cu excepția cazului în care se menționează în mod explicit că sunt potrivite pentru persoanele cu boală celiacă).
  • Alimente pâine în secțiunea congelată.
  • Nuci, deși există și „fără gluten”.
  • Sosuri (citiți etichetarea).
  • Ciorbe, creme, supe, piureuri (verificați cu atenție etichetele).
  • Mezeluri procesate.
  • Produse „fără grâu” (pot conține gluten din secară sau orz).

Mâncat în oraș

Este relativ simplu când personalul facilității este pregătit să raporteze ingredientele, și mai ales atunci când meniurile oferă meniuri specifice „fără gluten”. Există lanțuri mari de restaurante fast-food de familie care oferă această posibilitate și tot mai multe companii de familie care încorporează diversitate.

Puteți folosi feluri de mâncare de bază, cum ar fi salate sau combinate (fără bătături), de asemenea, tocănițe de casă sau orez. Dar trebuie să fim întotdeauna conștienți de posibilitatea contaminării încrucișate și să întrebăm (de exemplu) dacă uleiul de la prăjirea cartofilor este același cu cel al crochetelor bătute.

Este atât de important să aveți grijă de dieta unui copil celiac, așa cum este înțelegeți că o mică eroare nu este la fel de decisivă pentru sănătate pe cât am putea crede a priori: inflamația va dispărea în câteva zile.

În cele din urmă, menționați că este o provocare pentru un mic să facă toate ajustările necesare, așa că vom avea nevoie și de colaborarea familiei sau a prietenilor.


Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.