Во время беременности следует принимать во внимание пищу, особенно те, которые считаются опасными. Среди этих «запрещенных» продуктов мы находим копчености, особенно рыбу, и соленую рыбу. Мы объясняем, почему они не рекомендуются и какие последствия это может иметь для плода.
Помимо копченых и соленых продуктов, о которых мы поговорим дальше, помните, что во время беременности следует есть все виды пищи. Сбалансированно нужно есть все, отдавая определенный приоритет углеводам, белкам, витаминам и минералам. В то же время уменьшите потребление жиров и соли.
Почему нельзя есть копченую и соленую рыбу?
Хотя многие продукты, которые мы будем называть запрещенными во время беременности, широко используются, когда мы не используем их, мы должны быть осторожны с ними. Причина в том, что в период вынашивания солили и коптили они могут представлять опасность для матери и даже в большей степени для плода.
Заболевания, которые без беременности проходят как простая простуда и почти не вызывают проблем, такие как листериоз и токсоплазмоз, если они заразились во время беременности и передаются плоду, у них могут быть серьезные последствия: выкидыш, мертворождение, церебральный паралич, слепота и др.
Двумя болезнями, вызванными употреблением копченой и соленой рыбы среди других продуктов, являются: токсоплазмоз и листериоз. Другие продукты, такие как сырое молоко или немытые фрукты и овощи, также могут вызывать их. В обоих случаях у матери будет жар, боли в мышцах, диарея и головная боль.
Соление при беременности
Одним из продуктов, которые следует употреблять с осторожностью во время беременности, являются соленая рыба. Кроме того, они не подвергались никакому процессу приготовления, поэтому могут быть передатчиками анисаки. Однако жирная рыба содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые содержатся в орехах, злаках, тыквенных семечках и яйцах.
Кроме того, соленые продукты содержат слишком много соли. Чрезмерное потребление соли во время беременности вредно для матери, что может иметь последствия в виде гипертонии, задержки жидкости и проблем с почками. Однако речь не идет о радикальном исключении его из рациона, если это не прописал врач.
Лас- соленые оливки - природные источники витаминов А и С, кальция, железа и тиамина, и его питательная ценность быстро усваивается организмом в целом. Некоторые диетологи обнаружили, что употребление от 6 до 7 из них в день поможет значительно снизить кровяное давление. Его употребление во время беременности защитит детей от некоторых аллергий и астмы благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Копчености вне рациона беременных
Копченые продукты - это продукты, подвергшиеся воздействию источника дыма, обычно дерева, для приготовления пищи. В целом они несут определенные риски для здоровья в целом, для с высоким содержанием химикатов, которые используются для их курения. Поэтому их нужно ограничивать во время беременности.
Во время беременности необходимо избегать копченой рыбы и моллюсков, лосось, форель, треска, тунец, скумбрия…. Вам также не нужно брать сырые мясные продукты, если вы можете их приготовить, например, сосиски или другие продукты. Не употребляйте недоваренное или сырое мясо, а также сырые колбасы, такие как ветчина серрано, чоризо, салями. Если мать невосприимчива к токсоплазмозу, она может есть редкое, но вареное мясо. Паразит Toxoplasma gondii погибает после 70 градусов, но хорошо сопротивляется замораживанию в домашнем холодильнике.
Помимо копченостей представляют риск пищевого отравления, например, ботулизма, но это не влияет на плод, даже если мать заразилась. Кроме того, некоторые копченые продукты, например, морепродукты, могут вызывать аллергию, даже если вы их раньше не ели.