Веганские диеты привлекают все больше и больше людей. Подсчитано, что в Великобритании количество людей, которые начали придерживаться этой диеты, увеличилось на 350% в период с 2006 по 2016 год. Причуды или более здоровая диета? Вопрос не имеет значения, если мы говорим о маленьких и возможных риски веганской диеты у детей.
Мнения разнятся в зависимости от точки зрения, с которой вы на это смотрите. Многие родители-веганы включают своих детей в свой рацион и утверждают, что рисков нет, если принять во внимание определенные соображения. С другой стороны, многие врачи и специалисты утверждают, что риски веганской пищи у детей Их много.
Позиции против веганской диеты
Для Испанской веганской ассоциации веганство - это не диета, а «образ жизни, основанный на разумном исключении, насколько это возможно и практически осуществимо, всех форм эксплуатации и жестокого обращения с животными в качестве пищи, одежды или других целей. Между тем Британская диетическая ассоциация заявляет, что веганская диета «подходит для всех этапов жизни, в детстве и во время беременности».
Но на противоположной стороне - Королевская бельгийская медицинская академия, которая публично рассказала о Риски веганской диеты у детей, беременных и кормящих матерей. По их мнению, отказ от определенных продуктов питания порождает дефицит, который должен присутствовать в каждом организме, особенно если мы говорим о детях. На этом этапе жизни важно, чтобы малыши потребляли все питательные вещества, особенно те, которые содержатся в мясе, необходимые для хорошего развития. Ограничительная диета, такая как веганская, подразумевает риски задержки роста и других недостатков развитияКак может быть анемия, задержка психомоторного развития или недоедание.
Последствия веганской диеты у детей
В отличие от вегетарианских диет, веганские диеты более экстремальны для исключить не только мясо, но и яйца, молочные продукты и любые продукты животного происхождения. Таким образом, дети, которые следуют веганские диеты не потребляют красное мясо, птицу, рыбу и моллюски а также без продуктов с лактозой, яйцами, молоком, маслом или медомл. По данным Бельгийской медицинской академии, это вызывает дефицит необходимых витаминов для правильного развития, таких как D и B12, кальций и микроэлементы, жирные кислоты, железо, цинк, йогурт, рибофлавин, селен и другие питательные вещества.
Не забывайте, что в детстве тело находится в постоянном перевороте, развивая свои органы, в том числе клетки мозга. Это подразумевает потребность в белках и незаменимых жирных кислотах, которые необходимо включать в рацион, чтобы удовлетворить потребности организмов. А диета без животного белка может иметь серьезные последствия в долгосрочной перспективе из-за нехватки этих питательных веществ.
Сбалансированная веганская диета
Как мы уже заявляли, не все занимают одинаковую позицию, есть те, кто считает, что веганская диета не несет в себе рисков для детей, если они очень хорошо контролируются. Это случилось с Американская диетическая ассоциация, который в 2009 году заявил, что «вегетарианская или веганская диета является здоровой, адекватной с точки зрения питания и может принести пользу здоровью при профилактике и лечении определенных заболеваний ...хорошо спланированные, они подходят для всех этапов жизненного цикла, включая беременность, кормление грудью, младенчество, детство и юность ».
Когда семья решает, что их дети придерживаются веганской диеты, они считают важным регулярный медицинский осмотр чтобы гарантировать, что те белки и питательные вещества, которые дети не усваивают с молочными продуктами и мясом, поступали каким-либо образом, либо путем употребления других продуктов, либо с помощью витаминных добавок.
Тем не менее, Другой возможный недостаток - избыток пшеницы и бобовых.с высоким содержанием лектинов, может вызывать расстройства пищеварения, такие как синдром раздраженного кишечника или функциональная диспепсия.