Salmorejo para los más pequeños

salmorejo para los pequeños

Con la llegada del verano a la vuelta de la esquina tenemos ya mismo las vacaciones de los más pequeños de la casa. El verano se presenta caluroso y que mejor manera de refrescarnos que haciendo alguna comida o aperitivo fresco y muy nutritivo como es el Salmorejo.

Este plato es ideal para los más pequeños ya que lleva unos ingredientes que les aportarán muchos nutrientes como el tomate, huevo, jamón y aceite. Ingredientes que muchos niños no son capaces de tomar por separado así que es doblemente bueno para ellos. 

Como hemos dicho los ingredientes de este plato contienen muchas vitaminas y son muy nutritivos además de muy fáciles de conseguir y económicos.

Ingredientes (la cantidad dependiendo de para cuantas personas lo vayamos a hacer)

  • Tomates 
  • Ajo
  • Sal
  • Jamón serrano
  • Huevos
  • Aceite de Oliva
  • Vinagre
  • Pan (opcional)

ingredientes del salmorejo

Lo ideal es poner todos lo ingredientes en una maquina para batir, sino lo pondremos todo en un bol y lo batiremos con la batidora de mano.

Comenzaremos pelando los tomates, les quitaremos la piel y en el caso de que no queramos echarle pan estrujaremos los tomates para quitarles el agua que llevan y así nos saldrá mas espeso. Pasaremos a hervir los huevos para echarlos al final. En el recipiente donde hayamos puesto los tomates incluiremos sal, ajo, aceite y un poco de vinagre para batirlo todo. Una vez batido si vemos que no queda muy espeso le pondremos más aceite y un poco de tomate frito para darle más color rojizo en el caso de que el color sea demasiado claro. Cuando tenga el sabor esperado y el espesor que queremos le echaremos trocitos de jamón y el huevo cortado en dados. Ya estará listo para que los más pequeños de la casa disfruten de esta exquisitez.

 


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