Strukoviny sú základnou skupinou potravín v strave všetkých detí. Pre ich veľa výživových vlastností a prínosov pre zdravieMali by byť súčasťou jedálnička celej rodiny, najmä tej najmenšej v dome. Pre väčšinu detí je však konzumácia strukovín často náročná, pretože mnohým sa nepáči chuť alebo vzhľad jedla ako takého.
Preto je dôležité pripravovať jedlá rôznymi a atraktívnymi spôsobmi. Prečo pridať trochu kreativity v kuchyni nielen pomáha deťom lepšie sa stravovať, ale je to spôsob, ako sa nudiť ani nespadnúť do jednotvárnosti varenia každý deň z povinnosti. V tomto odkaze nájdete originálne recepty so strukovinami pre deti, ale v našej sekcii jednoduché recepty nájdete mnoho ďalších nápadov na jedlá pre vaše rodinné menu.
Strukovinové pyré
Strukovinové pyré sú dobrou voľbou pre deti, ktoré jedia očami, pretože môžete zmiešať niekoľko prísad a zabezpečiť, aby zjedli všetko. Dnes, 10. februára, sa oslavuje Medzinárodný deň strukovín A na oslavu vám necháme tieto lahodné strukovinové pyré pre deti.
Šošovicové pyré
Toto pyré je ideálne ako štartér pre celú rodinu, tiež pre ľahká večera pre deti.
Ingrediencie na 4 porcie:
- 250 g šošovka (ťažký v surovej nafte)
- 2 zanahorias
- 1 patata skvelý
- 1/2 cibuľa
- olivový olej extra panna
- sal
- papriky sladký
Preparación:
- Šošovicu dáme nakysnúť minimálne 2 hodiny, takto sa varia rýchlejšie.
- Akonáhle sú pripravené, scedíme a vložíme do hrnca s pokvapkaním olivového oleja.
- Mrkvu a zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky.
- Nakrájame si cibuľu na kúsky a zeleninu pridáme do kastróla.
- Podlejeme vodou a dosolíme a pol lyžičky sladkej papriky.
- Nechali sme povaríme asi 30 minút.
- Melieme veľmi dobre až do získania veľmi hladkého a ľahkého pyré.
Cícerové pyré
Ak pripravujete guláš, môžete použiť cícer a zeleninu rýchlo pripraviť strukovinové pyré. Môžete to však urobiť aj nasledujúcim spôsobom.
Ingredientes:
- 1 misa z cícer varené
- 1 mrkva
- una patata
- kopa zelené fazule varené
- polovica prsníka kuracieho mäsa
- caldo kuracieho mäsa
- olej extra panenská oliva
- sal
Preparación:
- Cícer veľmi dobre umyjeme už uvarené a vložené do kastróla.
- Mrkvu a zemiak očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky, pridáme do kastróla.
- Zelené fazuľky umyjeme a scedíme a zmiešame so zvyškom surovín.
- Na záver odstránime tuk z kuracích pŕs a nakrájame na malé kocky. The jemne hnedá na panvici s pokvapkaním olivového oleja.
- Pridajte restované prsia do rajnice dopečieme so zvyškom surovín.
- Podlejeme kuracím vývarom, ak je domáci oveľa lepší a dNecháme 20 alebo 25 minút povariť.
- Ak chcete dokončiť veľmi dobre zmiešame s mixérom až do získania ľahkého pyré.
- Opravíme soľ a ak je potrebné pyré trochu odľahčiť, môžeme pridať špliech tekutej smotany alebo mlieka.
Šošovicové a ryžové pyré
Veľmi výživné pyré ktoré je možné brať ako jedno jedlo.
Ingredientes:
- 250 g šošovka
- 2 pór
- 50 g ryža
- 1 patata
- caldo Vyrobené zo zeleniny
- olej extra panenská oliva
- sal
Preparación:
- Šošovicu dáme nakysnúť asi 2 hodiny.
- Po uplynutí tejto doby scedíme a ideme do rajnice.
- Pór veľmi dobre očistíme aby sme odstránili zeminu, nakrájame na plátky a pridáme do kastróla.
- Olúpte a umyte zemiak, nasekáme a premiešame so zvyškom surovín.
- konečne, ryžu umyjeme studenou vodou a pridáme Do rajnice.
- Podlejeme zeleninovým vývarom, ak je to možné domáce a odneste do ohňa.
- Pridajte mrholenie olivového oleja a soľ a dnecháme 30 minút povariť.
- Po tomto čase zmiešame s mixérom, až kým nezískame krémové pyré a veľmi dobre.
Pred podávaním strukovinových pyréDo misky pridajte mrholenie surového extra panenského olivového oleja. V detskej strave dodáte základné výživné látky a získate ďalšiu príchuť.