Vegetariánske hamburgery ako rodina
Vedeli ste, že posledný 28. máj sa oslavoval na Medzinárodný deň hamburgerov? Kuriózne rande, nepochybne vzdávajúce hold jednému z veľkých každodenných vynálezov moderného života. Prečo však myslieť na mäsové hamburgery a rýchle občerstvenie? Prečo si hamburgery spájať s nezdravým a nezdravým jedlom? Poďme inovovať detské menu s 3 vegetariánske recepty na hamburger, ktoré si môžete pripraviť ako rodinu.
Nie je nič lepšie ako ponúkať bohaté a zdravé možnosti. Atraktívne pre najmenších. A ešte lepšie, mať rodinný plán, o ktorý sa môžete podeliť so všetkými. Kuchyňa ponúka skvelú príležitosť na hranie a rozvoj hravého prostredia spojenia medzi deťmi a dospelými.
Základné prísady na výrobu vegetariánskych hamburgerov
Aj keď sa pri mysli na hamburger okamžite spája so slávnymi mäsovými medailónmi, zatiaľ čo prírodné jedlá sa čoraz viac vyskytujú na stoloch sveta, recepty vegetariánske hamburgery začať určovať trendy. Aj keď sa ich príchuť veľmi líši od klasických verzií mäsa alebo kuracieho mäsa, nie sú na to menej chutné. Najmä ak sa pridávajú rôzne koreniny a ak sa k nim pridávajú omáčky a dipy.
na príprava vegetariánskych hamburgerov ako rodiny musíte mať niekoľko základných surovín, ktoré nemôžu v kuchyni chýbať. Vajcia, ryža, rôzna zelenina, cícer, quinoa, proso, šošovica, múka, ovos atď. Sú z hry. V závislosti od receptúry, konkrétnych zložiek však existuje niekoľko, ktoré sa opakujú nad rozmanitosť. Korenie je nevyhnutné na ochutenie hamburgerov, čím sa získa zmes s prítomnosťou a chuťou. V opačnom prípade riskujete, že spadnete do toho typického, trochu nevýrazného vegetariánskeho jedla, ktoré je pre chuťové bunky tak neatraktívne.
Vegetariánske hamburgery je možné vyprážať, piecť, piecť v mikrovlnke, grilovať alebo grilovať. Je potrebné vziať do úvahy, že musia mať príchuť, vôňu, štruktúru a farbu, aby lákali detské chuťové bunky. V čase rodinné varenie vegetariánskych hamburgerov Ďalším kľúčovým aspektom je tvorivosť, ktorú môžu tí najmenší priniesť. Pozvite ich na účasť, ponúknite im možnosti prísad a nechajte ich, aby si vybrali, čo chcú pridať, prípadne si vytvorte vlastný recept.
3 Krok za krokom chutné hamburgery
Okrem konkrétnych vybraných prísad, keď premýšľate o tom Vegetariánske hamburgery ako rodina, opakuje sa vždy ten istý postup: na jednej strane je zelenina uvarená alebo restovaná, ktorá je potom zmiešaná so strukovinami alebo obilninami. Na spojenie zmesi sa používa múka, vývar, olej alebo voda. Nakoniec pridáme korenie, soľ a korenie.
V rámci tejto schémy existuje veľa variantov, takže vám ponechám 3 rôzne recepty, ktoré obsahujú rôzne vegetariánske ingrediencie. Pamätajte, že okrem možností poskytuje zelenina arómu a farbu a obilniny prispievajú k konzistencii a väzbe zložiek. Na druhej strane strukoviny dodávajú textúru a konzistenciu, olej slúži na to, aby sa nelepili, zatiaľ čo voda alebo vývar tiež pomáhajú zjednotiť. Korenie prináša osobnosť a túto pridanú hodnotu k chuti.
Tri recepty na vegetariánske hamburgery
Môžete si pripraviť vegetariánske cícerové a ovsené hamburgery. Na to budete potrebovať:
- 200 gramov vareného cíceru
- 1 šálka ovsených vločiek v mäkkých vločkách
- 1 1/2 šálky ovsených vločiek
- 1 cebolla
- 2 Ajos
- Špliechanie zeleninového vývaru
- Olivový olej
- Soľ
- Pimienta negra
- bazalka
- Sladká paprika
- Vápno alebo citrón
- koriander
Jeden z najklasickejších Vegetariánske recepty na hamburger ako rodina sú to quinoa, veľmi bohatá a výživná zložka. Quinoa hamburgery majú nasledujúce zložky:
- 1 šálka quinoa
- 2 lyžice nadrobno nakrájanej červenej papriky
- ½ cibule nakrájanej nadrobno
- ½ šálky cícerovej múky alebo tradičné
- 2 lyžice strúhanej mrkvy
- Zeleninový olej
- oregano
- korenie
- Voda
- Soľ
Ak máte radi ryžu yamaní, môžete si pripraviť vegetariánske kari karamboly z ryže yamaní. Ingrediencie sú:
- Yamaní ryža
- Nakrájanú cibuľu
- Nastrúhaná mrkva
- Nasekaný cesnak
- Curry
- Soľ
V takom prípade nebudete musieť na spojenie zložiek použiť vodu, vývar alebo múku, pretože po uvarení sa ryža yamaní sama aglutinuje. Je to produkt, ktorý je uvarený, má trochu lepkavú textúru, ktorá umožňuje ľahké tvarovanie vegetariánskych medailónov. A to bez nutnosti pridávať ďalšie prísady.