Domáce dezerty sú skutočnou lahôdkou pre celú rodinu a je dobré, že si ich z času na čas vyrobíte s pomocou svojich detí. V rámci nich jedným z tých, ktoré sa najmenším v domácnosti zvyčajne páčia najviac, je domáci krémeš. Pre dieťa, ktoré nemá rado lahodný domáci krémeš, zbavené toľkých zdraviu škodlivých prísad, je to zriedkavé.
Dobrá vec na domácom krémeši je, že sa vyrábajú veľmi ľahko, takže deťom pri ich príprave môže bez problémov pomôcť. Dajú sa pripraviť na vkus každej rodiny, či už sú sladšie, hrubšie alebo vanilkové a čokoládové. Dobre si všimnite ingrediencie, ktoré budete potrebovať pri príprave nádherného krémeša, a čo najskôr sa pustite do práce.
Suroviny na výrobu domáceho krémešu
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať pripraviť domáci krémeš pre štyri osoby sú:
- 500 ml mlieka
- Tyčinka škorice
- Vanilková fazuľa
- Citrónová kôra
- Štyri žĺtky
- 75 gr hnedého cukru
- Polievková lyžica kukuričnej múky
- Sušienka tráviaceho typu
Ako si vyrobiť domáci krémeš
Ak si chcete pripraviť vynikajúci domáci krémeš, musíte začať tým, že vezmete kastról a pridáte mlieko vedľa tyčinky škorice, vanilkového struku a citrónovej kôry. Musíte zahriať a nechať prejsť varom, dávajte pozor, aby sa nespálili. Všetko premiešajte a hrniec odstavte z ohňa. Odstavíme z ohňa a necháme mlieko lúhovať asi 20 minút. S týmto získate mlieko podľa chuti. Potom musíte mlieko precediť.
Potom musíte zobrať misku a pridať žĺtky spolu s hnedým cukrom a začnite energicky biť pomocou niektorých prútov. Ďalšia vec, ktorú by ste mali urobiť, je pridať kukuričnú múku a znova šľahať, kým nebudú hrudky.
Postupne pridávajte mlieko ktoré ste si vyhradili bez zastavenia, aby ste porazili prúty, a dosiahli tak čo najhomogénnejšiu textúru. Potom musíte ohriať nádobu v kúpeli a pridajte do toho všetku prípravu.
Ďalšou vecou je všetko zohriať bez toho, aby ste za chvíľu prestali miešať. Je dôležité miešať s horúcim prípravkom, ale bez toho, aby došlo k varu. Postupne bude zmes hustnúť, až kým nezíska typickú štruktúru pudingu. Po 10 minútach musíte hrniec odstaviť z ohňa a nechať ho vychladnúť. Pamätajte, že keď sa krémeš ochladí, úplne zhustne.
Zostáva len postupne naplniť všetky nádoby a počkať niekoľko minút, kým úplne vychladnú. Na misku môžete dať jeden koláčik a posypať trochou mletej škorice. Odložíme do chladničky a dochutíme, kedykoľvek sa nám zachce.
Ako ste videli, domáce krémeše sa vyrábajú veľmi ľahko a môžete ich vyrobiť pomocou svojich detí. Je to domáci dezert, ktorý poteší najmenších z domu a najstarších. Budú sa skvele baviť, kým im budú pomáhať pri ich výrobe, a budú sa im tiež páčiť, buď ako dezert, alebo ako občerstvenie.
Pravda je, že je to celkom výživný dezert vďaka mlieku, ktoré má spolu so žĺtkami. Na druhej strane je to tiež zdravé, pretože rafinovaný alebo biely cukor môžete nahradiť hnedým a plnotučné mlieko niektorým rastlinným typom. Všetko je vecou vkusu, pretože si môžete vo svojej domácnosti vybrať tie, ktoré sa vám páčia najviac. Je vhodné vyhnúť sa mliečnym výrobkom, ako sú krémeše alebo pudingy, ktoré sa predávajú v supermarketoch, a rozhodnúť sa pre vynikajúci domáci krémeš, ktorý je pre deti oveľa zdravší.