Pred pár dňami sme sa bavili metódy vylučovania materského mlieka. Teraz, keď viete, ako optimálne a efektívne formulovať svoje mlieko, pozrime sa ako to mlieko konzervovať a pripraviť aby pri podávaní dieťaťu zostali nedotknuté jeho vlastnosti.
Ako si dokážete predstaviť, najlepší spôsob konzervovania mlieka je chladené alebo mrazené. Pred začatím však musíte vziať do úvahy sériu základných odporúčaní.
- Pred manipuláciou s mliekom si dobre umyte ruky.
- Mlieko čo najskôr zmrazte. Ideálne je urobiť to počas prvých 24 hodín, hoci v chladničke môžete vydržať až tri dni.
- Používajte dobre umyté a opláchnuté nádoby.
- Mlieko skladujte v malom množstve (50 - 100 ml), aby ste neskôr mohli rozmraziť iba také množstvo, ktoré vaše dieťa skonzumuje, a nič tak nestratiť.
- Kontajnery označte dátumom a mlieko vždy rozmrazujte najskôr najstarším dátumom.
- Keď mlieko rozmrazíte, dobre ho premiešajte, aby sa teplota rozložila.
- Odstriekané mlieko môžete skladovať v tej istej nádobe v rôznu dennú dobu. Rovnakým spôsobom môžete pri jednom kŕmení dať dieťaťu mlieko z rôznych dátumov.
Aký typ nádob použiť
Môžeš použiť sklenené alebo plastové nádoby ktoré sú označené symbolom bezpečného pre potraviny. Je dôležité, aby mali veko, ktoré sa hermeticky zatvára, a ak je to možné, široký otvor na uľahčenie čistenia.
Existujú tiež plastové vrecká, vhodné na skladovanie materského mlieka. Tieto sú už vopred sterilizované a sú veľmi praktické, pretože zaberajú málo miesta.
Exspirácia materského mlieka
Čerstvo vyjadrené mlieko.
- Pri izbovej teplote (25 ° alebo menej), od 6 do 8 hodín.
- Chladené (medzi 0 a 4 °) po dobu 3 až 5 dní.
- Zmrazené: Ak je mraznička v chladničke, 2 týždne, v kombinovanom type 3/4 mesiaca a v komerčnom type so stálou teplotou -19 stupňov, 6 mesiacov alebo viac.
Rozmrazené mlieko v chladničke.
- Pri izbovej teplote menej ako 4 hodiny.
- Chladené, 24 hodín
- Nemalo by to byť znovu zmrazené.
Mlieko sa rozmrazilo pri izbovej teplote alebo v horúcej vode.
- Pri izbovej teplote iba po dobu výstrelu.
- Chladené asi 4 hodiny.
- Nemalo by to byť znovu zmrazené.
Zvyšky mlieka z kŕmenia by sa mali zlikvidovať.
Ako rozmrazovať a zohrievať materské mlieko
Najlepšie je Hneď ako mlieko vyberiete z mrazničky, zohrejte ich priamo. Ak to nie je možné, pokúste sa udržiavať chladiaci reťazec, kým ho nezohrejete.
Môžete zahriať mlieko ponorenie nádoby do nádoby s predtým zohriatou vodou a stiahnutie z ohňa.
Môžete tiež použiť mikrovlnnú rúru a mlieko dobre premiešať, aby bola teplota rovnomerná.
Nikdy by ste nemali zahrievať mlieko v kúpeli alebo priamo nad ohňom. Neodporúča sa ani rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre.
Zmeny chuti a vône skladovaného mlieka
Niektoré matky si všimnú, že ich mlieko má zatuchnutá chuť alebo vôňa po rozmrazení. Môže za to enzým nazývaný lipáza, ktorý premieňa tuky a zvyšuje ich stráviteľnosť pre vaše dieťa. Pri okamžitom odbere mlieka nie je tento efekt viditeľný, ale pri zmrazení a rozmrazení dôjde k štrukturálnym zmenám lipidov, ktoré spôsobujú túto zmenu chuti.
toto nepoškodzuje to vaše dieťa a normálna vec je, že bez problémov vypije svoj nápoj. V niektorých prípadoch však dieťa kvôli tejto zmene chuti mlieko odmieta. Aby ste tomu zabránili, môžete dať svoje mlieko do hrnca a zohriať na 60 °. V tom okamihu ho vyberiete, vložíte do nádoby, v ktorej ho idete zmraziť, a rýchlo ho ochladíte studenou vodou alebo ľadom. Po tomto postupe ho môžete zmraziť.