Deti milujú robiť „dospelé“ úlohy, napríklad pomáhať v kuchyni. To špinenie rúk, manipulácia s potravinami a uvidíte, ako sa tieto transformujú úplne do niečoho iného, Je to neprekonateľný zážitok pre najmenších v dome. Ale okrem toho varenie poskytuje veľké množstvo výhod pre rozvoj detí, ako napríklad sústredenie, tímová práca alebo rozvoj psychomotorických schopností.
Je ich nespočet recepty, ktoré môžete pripraviť so svojimi deťmi, ako sú pečivo, smoothie a iné prepracovanejšie jedlá. V časti ľahké recepty Madres Hoy, môžete nájsť veľa nápadov na prácu s vašimi deťmi v kuchyni. Obzvlášť užitočné v týchto zložitých dňoch, ktoré žijeme globálne, a to vďaka zdravotnej kríze koronavírus.
Dnes sa pozrieme, ako sú pripravené mexické quesadillas, vynikajúce jednoduché jedlo na prípravu, ktoré môžete podávať pri večeri alebo ako doplnok k inému jedlu. Jednou z výhod tohto receptu je, že nemusíte mať príliš veľa prísad, iba mexické tortilly a v ktoromkoľvek miestnom obchode ich ľahko nájdete.
Čo sú quesadillas?
Quesadillas sú jedným z najkonzumovanejších tradičných mexických jedál spolu s burritos alebo fajitas. Vo všetkých prípadoch sa na prípravu rôznych „sendvičov“ používajú pšeničné alebo kukuričné tortilly, v obidvoch prípadoch sa tortilla valcuje alebo používa iným spôsobom. Na prípravu quesadillas, tortilly nie sú zložené, ale sú umiestnené jedna na druhej tvoria akýsi sendvič.
Základnou náplňou quesadillas je syr, ako je zrejmé z názvu receptúry. Syr môžete sprevádzať ingredienciami, ktoré uprednostňujete, kuracie mäso, zelenina, huby, mäso alebo napríklad šunka. Dnes vám prinášame recept na quesadilly, o ktorý sa môžete podeliť s celou rodinou, deti vám môžu pomôcť pri príprave surovín a spolu si pochutnáte na vynikajúcom jedle mexickej kuchyne.
Kuracie a zeleninové quesadillas
Suroviny na 4 jednotiek:
- 8 Kukuričné tortilly alebo pšenica
- 1 kuracie prsia (ak je malý, použite dve prsia)
- prostriedky paprika
- 1/2 cibuľa
- Syr na roztopenieIde o syr čedar, ale môžete použiť iný, ktorý sa vám páči
- Olivový olej extra panna
- Soľ
Preparación:
- Najprv veľmi dobre vyčistíme kurča, odstránenie všetkého tuku. Nakrájame na malé pásiky, okoreníme a rezervujeme.
- teraz, cibuľu a červenú papriku dobre očistíme a nasekáme dobre, vo veľmi jemných kockách.
- Na panvici rozohrejeme mrholenie panenského olivového oleja a zeleninu zľahka orestujeme.
- Pridáme kuracie prsia a orestujeme spolu so zeleninou, až kým nebude kuracie mäso dobre uvarené a dozlatista, si vyhradíme.
- Teraz budeme potrebovať ďalšiu panvicu na prípravu quesadillas. Dno panvice dobre zohrejeme bez pridania oleja alebo iného fatliquoru.
- Na panvicu dáme omeletu a oheň zmiernime na stredný oheň. Pridáme časť zeleninovej a kuracej plnky, tiež strúhaný syr podľa chuti a quesadillu uzavrieme ďalšou pšeničnou tortillou.
- Omeletu necháme mierne povariť špachtľou na vrchnú časť, aby sa syr počas topenia spojil so zvyškami surovín.
- Keď zbadáme, že je syr rozpustený, Quesadillu otočíme tak, aby na druhej strane zhnedla.
- To isté robíme so všetkými quesadillas až do kompletné jednotky.
Extra, guacamole
Guacamole je jedným z obľúbených spoločníkov Mexičanov pri všetkých jedlách, zdravá a lahodná omáčka z avokáda. Príprava tohto doprovodu pre vaše quesadillas je veľmi jednoduchá, nenechajte si ujsť recept.
Ingredientes:
- 2 avokádo Maduros
- 1/2 cibuľa
- Polovica paradajok hruškový typ
- Šťava v priemere limetka alebo citrón
- Olej extra panenská oliva
- Soľ
Preparación:
- Primero odstránime dužinu z avokáda a vidličkou drvíme, kým nezostane krémová pasta.
- Cibuľu a paradajku nakrájame nadrobno a pridáme k avokádu.
- Pridajte trochu panenského olivového oleja, podľa chuti osoľte a limetkovú šťavu a dobre premiešame.
A pripravený! teraz si môžete vychutnať nejaké chutné quesadilly s rodinou.