Tento bezlepkový recept na sušienky je bezpochyby, jedna z najlepších sladkých možností vhodná pre celiatikov že môžeš skúsiť. Perfektný recept, ktorý môžete pripraviť ako rodinu a vychutnať si varenie s deťmi. Či už máte doma celiatikov alebo či s nimi nie je nikto neznášanlivosť na lepok, táto sladkosť ťa prekvapí.
Intolerancia lepku môže byť pre deti smutná, pretože väčšina sladkostí a koláčov je vyrobená z pšeničnej múky. To však môžeme vyriešiť domácou prípravou sladkostí a dezertov. S bezlepkovými prísadami a trochou fantázie môžeme pripraviť veľkolepé sladkosti s chuťou a textúrou hodné tých najjemnejších chutí.
Bezlepkové sušienky
Na prípravu tohto bezlepkového brownies budete potrebovať niektoré prísady, ktoré túto látku spočiatku obsahujú. Takže budete musieť nakupujte správne výrobky skôr ako sa pustíte do varenia. Dnes je ľahké nájsť všetky druhy bezlepkových výrobkov, takže by vás nemalo stáť príliš veľa potrebných surovín, ktoré budete pre tento recept potrebovať.
Ingredientes:
- 40 g ryžová múka (ryža je bezlepková, takže je pre tento recept ideálna)
- 2 vajíčka
- 80 g maslo
- 200 g bezlepková fondánová čokoláda, najlepšie čierna, ale môžete použiť aj mliečnu čokoládu
- lyžicu bezlepkový kakaový prášok
- 150 g cukor
- šálka orechy nasekané
Preparación:
- Rukami sme nakrájali čokoládovú tyčinku a vložíme do hrnca spolu s maslom.
- Čokoládu rozpustíme na miernom ohni, za stáleho miešania tak, aby sa neprilepila na dno hrnca.
- V miske budeme vajcia rozšľaháme s cukrom kým nebudú dobre integrovaní.
- Ďalej pridáme ryžovú múku a špachtľou jemne premiešame.
- Taktiež zapracujeme kakaový prášok, premiešame s obklopujúcimi pohybmi, bez bitia hmota.
- konečne, ideme pridať nasekané vlašské orechy. Ak máte veľmi malé deti, určite ich nakrájajte na veľmi malé kúsky.
- Nastal čas zapnite rúru tak, aby sa predhriala, dali sme ju na maximálnu teplotu, aby bola rýchlejšia.
- Teraz vystelieme široký podnos a s nízkym dnom. Použijeme list mastného papiera, ktorý predtým mierne navlhčíme, aby zostal dobre zafixovaný na spodnej časti zdroja.
- Vyložíme brownie zmes a špachtľou dobre rozotrieme po celom tácke.
- Plech vložíme do rúry a teplotu znížime na 180 °, necháme pečieme brownie asi 30 minút, až do úplného varenia.
Aby ste zistili, či je brownie z vnútornej strany hotové, musíte použiť techniku piškótového cesta. Menovite, bodnutie špáradlom v strede. Ak špáradlo vyjde čisté, znamená to, že je dokonale uvarené. Ak vyjde s lepkavým cestom, budete ho musieť ešte niekoľko minút nechať v rúre.
Viac čokolády pre bezlepkové sušienky
Samotný brownie je už čokoládová bomba, jeho názov to naznačuje, ale ak ste fanúšikom čokolády a chcete prekvapiť tých najmenších, nenechajte si tento trik ujsť. Keď máte cesto na brownie pripravené a rozložené na plechu, predstaviť nejaké rozdané kúsky celej čokolády po celom tácke. Musíte len dať uncí tmavej čokolády.
Tento druh čokolády sa taví ťažšie, takže keď pečiete brownie, Bude to veľmi jemné, ale bez miešania so zvyškom cesta. To znamená, že keď sa do koláča zahryznete, čokoláda bude v strede krémovejšia a voľnejšia. Teda lahodný dotyk, ktorým prekvapíte svoju rodinu. Samozrejme budete musieť opäť použiť bezlepkovú čokoládu.
Ak chcete slúžiť bezlepkové sušienky, nakrájame na stredne veľké štvorce a na vrch posypeme krupicovym cukrom. Sladkosť vhodná pre celiatikov a perfektná na vychutnanie si domáceho občerstvenia s rodinou.