Kedy a ako držať diétu bez lepku

Dnes veľa ľudí drží bezlepkovú diétu. Niektorí to robia z módy alebo preto, lebo im niekto povedal, že prestali konzumovať, že schudli a skočili do toho bez premýšľania o možných následkoch.

Ak matku niečo znepokojuje, je to zdravie a výživa jej detí. Preto by ste sa nemali hrať s týmto typom vecí a uvádzať príklad, ktorý môže byť zdraviu škodlivý.

Prečo by ste nemali vylúčiť lepok zo svojej stravy bez konzultácie s lekárom?

La celiakia je autoimunitná poruchas faktorom, ktorý je možné aktivovať alebo nie, v ktoromkoľvek okamihu života.

Preto je možné, že ochorenie zostane recesívne a aktivuje sa pri opätovnom zavedení lepku do vašej stravy. Je tiež možné, že príznaky spôsobené touto poruchou boli mierne alebo že ste nesúviseli s konzumáciou lepku.

Niektoré príznaky celiakie nie sú tráviace, Môže sa vyskytnúť anémia, bolesti kĺbov, stuhnutosť svalov, stres, psoriáza, vredy v ústach alebo vredy v ústach atď.

bolesti brucha

Ďalším dôležitým dôvodom na jeho nevylúčenie z jedálnička je ten celiakiu nie je možné správne diagnostikovať, ak nie je príjem lepku, pretože pri zastavení jeho spotreby môžu byť analýzy a diagnostické testy falošne negatívne. To spôsobí nesprávnu diagnózu, ktorá bude v závislosti od prípadu škodlivá pre vaše zdravie alebo pre vaše deti.

Iné poruchy súvisiace s lepkom

Existuje ešte jeden dôvod, prečo nevylučovať lepok zo stravy, a to je to môžete na ňu vyvinúť neznášanlivosť bez toho, aby ste boli celiatici, pretože imunitný systém ho dokáže zistiť ako cudzí a nedokáže ho správne stráviť. Je pravdepodobnejšie, že k tomu dôjde, ak už existujú iné potravinové intolerancie alebo potravinové alergie.

Pri intolerancii lepku sú z praktických dôvodov príznaky rovnaké ako pri celiakii, avšak prvá z nich má genetický faktor a intolerancia môže byť vyvolaná iným ochorením (ako je Crohnova choroba alebo podráždené črevo) alebo inými intoleranciami.

Je potrebné poznamenať, že existuje citlivosť na celiakiu na lepok. Toto je najťažšie zistiť, pretože neexistujú žiadne diagnostické testy, ktoré by ho zistili, iba symptomatické zlepšenie po jeho vylúčení z potravy. Predtým, ako tak urobíte, by ste mali vylúčiť predchádzajúce dva, okrem akýchkoľvek ďalších autoimunitných porúch, ktoré môžu spôsobiť tieto príznaky.


Liečba, ktorá sa má sledovať po účinnej diagnóze

Jedinou liečbou, ktorá existuje pre všetky tieto poruchy, je: vylúčiť lepok zo stravy.

Je to niečo na pohľad jednoduché, ale zároveň komplikované. Nestačí prestať jesť chlieb a výrobky z múky alebo obilnín. Lepok je tiež prítomný v párkoch, spracovanom mäse, nápojoch, liekoch atď. Od okamihu vylúčenia lepku z potravy by ste si mali podrobne prečítať každú písomnú informáciu a každý štítok.

Intolerancia alebo citlivosť na lepok, aký je rozdiel?

Existujú bezlepkové alternatívy jedál, ako sú cestoviny

Ďalšia vec, ktorú by ste mali platiť špeciálne pozornosť je zameraná na krížovú kontamináciu. Na doske, na ktorej ste si nakrájali chlieb, nemôžete variť bez lepku, aj keď odstránite drobky, môžu tu zostať čiastočky, takže Pred začatím bezlepkovej práce sa odporúča dôkladné čistenie. To platí aj pre príbory a riad, ako aj pre panvice, rúry, hriankovače a akékoľvek iné prístroje, ktoré ste použili na ohrievanie alebo varenie výrobkov s lepkom.

Je veľmi dôležité, aby sa to všetko bralo do úvahy pri varení a servírovaní stola, kde bude jesť niekto, kto má bezlepkovú diétu. Chlieb a jedlo, ktoré obsahuje, by malo byť čo najďalej od neho a chlieb by nemal prechádzať po vašom tanieri, môžu spadnúť čiastočky, ktoré spôsobujú ohnisko, a žiť celkom nepríjemná situácia.

Dôležitosť porozumenia

Existuje čoraz viac miest, kde si môžete kúpiť výrobky vhodné pre stravu alebo miesta, kde sa môžete bez obáv stravovať bezlepkovo.

Ale aj tak, kto drží bezlepkovú diétu, cíti sa inak a musí sa cítiť pochopený.

bezlepková sladká alternatíva

Bezlepkové sladkosti na vianočný večierok

Ak vaše dieťa je, potrebuje, aby ste mu dali pocítiť, že nie je nič zlé na tom byť ním, že je iné a že musí strážiť svoje stravovacie návyky, ale to je všetko. Je to nevyhnutná podpora pre svoju sebaúctuTáto porucha môže spôsobiť, že sa budete cítiť vysídlení na večierkoch, ako sú narodeniny.

Ak sú mamy pozvané, mali by poznať tému a pokyny. Ak je to potrebné, pripravte si upravené občerstvenie, aby ich bolo možné podávať. ale je veľmi dôležité, aby sa z toho nestalo niečo, čo obmedzuje váš život.


Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.