Ak je vaša rodina vegetariánska, budete to vedieť vo vegetariánskej strave existuje viac pobočiek, ktoré ju robia viac či menej prísnou. Táto myšlienka flexibilita je dobrá, keď máme doma chlapcov a dievčatá rôzneho veku a potravinové potreby. V našej krajine sa pri zásade stredomorskej strave odporúčajú znížiť spotrebu mäsa a zvýšiť spotrebu rýb a iných zdrojov bielkovín.
Existujú aj rodiny, ktoré sa rozhodnú nebyť vegetariánske, pretože naďalej konzumujú mäso a ryby, ale iba tie, ktoré boli vyrobené v ekologické farmy alebo s maximálnym ohľadom na zviera. Rozhodli ste sa byť vegetariánom zo svedomia a s úctou alebo zdravým zdravým stravovaním sa s vami porozprávame o rôznych druhoch vegetariánskych jedál, ktoré existujú.
Flexitariánske alebo takmer vegetariánske jedlo
Všetky prúdy vegetariánstva sú založené na vyhýbať sa výrobkom, pre ktoré je potrebné zviera poškodiť alebo usmrtiť. Ako sme vám povedali, najviac laxné prúdy konzumujú živočíšne deriváty, čo zaručuje, že ide o organické produkty, v ktorých zviera žilo v dobrých podmienkach.
byť flexitarián nepovažuje sa to za vegetariánsku stravu. Sú to rodiny a jednotlivci, ktorí znižujú spotrebu mäsa, aby zvýšili spotrebu ovocia a zeleniny. Spotreba mäsa je priemerne trikrát týždennea zelenina, orechy a olivový olej sú dvojnásobné.
Pri tomto type stravovania si môžete zvoliť konzumáciu cicavcov a hydiny, ako napríklad teľacieho, jahňacieho, bravčového a tiež rýb a mäkkýšov. Alebo môžete minimalizovať spotrebu červeného a bieleho mäsa a rozhodnúť sa iba pre stravu založenú na morské produkty.
Ovovegetariánsky, laktovegetariánsky a apivegetariánsky
Rodiny ovovegetariánsky sú také, ktoré nekonzumujú žiadne potraviny živočíšneho pôvodu, okrem vajíčka. Ale nie každý druh vajec stojí za to. Uprednostňuje sa konzumácia hydinových vajec, to znamená sliepok, ktoré nie sú umiestnené v klietkach. Kurčatá, kačice alebo iné vtáky týmto procesom netrpia, ako pri typickej priemyselnej produkcii vajec.
V rovnakom zmysle sa prejavujú aj rodiny laktovegetariánsky. Nekonzumujú mäso ani výrobky živočíšneho pôvodu, s výnimkou mlieko a jeho deriváty, napríklad syr, maslo alebo jogurt.
Na druhej strane je tu apivegetariánstvo. Tento typ vegetariánskej stravy vyzerá veľmi podobne ako vegánsky, ale áno konzumovať med. Konzumujú sa nielen vajcia, ani mlieko, ale samotný med. Kto nekonzumuje med, najprísnejší vegáni a suroví vegáni to nerobia, pretože považujú včelárstvo za formu vykorisťovania zvierat.
Vegánske a surové vegánske rodiny
El vegánstvo líši sa v niektorých bodoch od typickej vegetariánskej stravy. Byť vegánom alebo vyrastať vo vegánskej rodine znamená nekonzumovať žiadny živočíšny produkt alebo jeho deriváty, okrem toho, či zviera utrpelo alebo nedalo vzniknúť týmto produktom. Byť vegánom znamená nepoužívať vlnu, kožu alebo akýkoľvek produkt pochádzajúci zo zvierat.
A v rámci vegánstva existujú rôzne odvetvia, ako sa to stáva, a vysvetlili sme vám to medzi vegetariánmi. Je to prípad surový vegánOkrem toho, že nekonzumujú žiadny druh potravín živočíšneho pôvodu, nepredpokladajú ani konzumáciu jedál varených pri teplote nad 40 - 48 ° C. Myšlienka, na ktorej sú založené, spočíva v tom, že varenie pri týchto teplotách znižuje výživovú hodnotu potravín, takže surové potraviny sú zdraviu prospešnejšie.
Frugivore alebo fruitarian Sú to tie, ktoré konzumujú iba časti rastlín, ktoré je možné zhromaždiť bez poškodenia samotnej rastliny, ako je to v prípade ovocia a semien. Jedná sa o veľmi prísnu a špecifickú vegetariánsku stravu.
Dúfame, že ste s týmto mali predstavu o tom, aké možnosti máte v rámci vegetariánskej stravy, a viete, ako vôbec odpovedať na otázky vašich detí. rozhodnite sa zvážiť jednu alebo druhú stravu.