Podávame tanier z makaróny na stole, je to prakticky zaručený úspech. Normálne je, že všetky deti majú rady makaróny, bez ohľadu na omáčku, ktorá ich sprevádza. Ak si vyberiete správne ingrediencie, môžete mať tiež veľmi výživné a chutné jedlo.
Sacharidy sú nevyhnutné, je to benzín, ktorý naštartuje motor ľudského tela. Preto je to nevyhnutné jedlo pre výživu detí. Nielen pre nich potrebujú dospelí aj sacharidy, aby naše telo fungovalo správne.
Dôležitý ako vždy je spôsob varenia jedla a výber toho najvhodnejšieho podľa potrieb každej rodiny. Aj keď dnes je veľmi časté nájsť potravinovú intoleranciu, našťastie lZnačky ponúkajú čoraz viac alternatív.
Takže ak je v rodine niekto, kto má napríklad intoleranciu lepku, nebude vás stáť hľadanie bezlepkových cestovín. Aj teraz sa rozmanitosť strukovinových cestovín stáva veľmi módnou, pretože v nej nájdete napríklad: šošovicové makaróny.
Takže sa nebojte zahrnúť cestoviny do týždenných menu celej rodiny, pretože ak ich potrebujete, môžete si vybrať produkty, ktoré najlepšie vyhovejú všetkým potrebám.
V takom prípade vám ponúkam originálny recept, ten, ktorý moja mama doma pripravila, mojim sestrám a mne, keď sme boli malí, a ktorý dodnes víťazí pri každej jeho príprave. S touto doskou užije si celá rodina.
Suroviny potrebné pre 4 osoby
- 500g balenie makarónov
- Chorizo na varenie podľa chuti, sladké alebo korenené
- 1 tehla paradajkovej omáčky 250g
- 4 vajcia
- Extra panenský olivový olej
- Soľ
Príprava gratinovaných makarónov
Dáme na oheň veľký kastról s vodou, pokvapkaním extra panenským olivovým olejom a soľou. Keď začne vrieť, pridáme makaróny. Z času na čas premiešajte, aby sa nelepili.
Necháme to povariť, s prihliadnutím na čas uvedený výrobcom. Každá značka a odroda makarónov má svoje potreby, pokiaľ ide o čas varenia.
Akonáhle sú cestoviny uvarené, my sme to stáli. Scedíme na cedníku a dobre ochladíme vodou, aby sa varenie zastavilo. Cestoviny tak zostanú tak akurát a neprejdú.
Teraz pripravíme chorrizo. Nakrájajte na veľmi malé kúsky, množstvo bude závisieť od vkusu rodiny. Pripravte si panvicu na oheň, nie je potrebné pridávať olej, pretože jeSamotné chorizo bude uvarené na vlastnom tuku.
Pridajte chorizo na panvicu a dobre ho osmažte. Akonáhle je chorizo pripravené, necháme odpočívať na papieri nasiakavý aby uvoľnil čo najviac tuku.
Pripravte si jedlo, ktoré je optimálne pre rúru. Pridajte makaróny a vyprážané chorizo, dobre premiešajte. Potom, pridáme orestovanú paradajku bez uvedenia celej výšky zásahu. Premiešajte a uvidíte presné množstvo paradajky, ktoré potrebujete.
Do konca porazte vajcia v samostatnej miske. Zalejeme ich zdrojom s makarónmi, pričom všetky časti dobre zakryjeme. Zdroj trochu potraste, aby rozšľahané vajíčko dobre nasiaklo všetky cestoviny.
Čas vložiť do rúry. Počas prípravy surovín si predhrejeme rúru. Vložte misku na cestoviny do rúry, do strednej časti a znížte teplotu na 180g. Akonáhle uvidíte, že vajíčko tuhlo, umiestnite zdroj navrch a vyberte gratinovaný režim, vo vašej rúre.
Musíme počkať iba pár minút, kým bude vajíčko gratinované na vrchole, a voila! chutné cestovinové jedlo vhodné pre celú rodinu.
Alternatívy k chorizu
Ak sa vám doma chorizo príliš nepáči, túto prísadu môžete nahradiť od niekoho iného, kto sa vám páči viac. Môžete pridať sušené kocky šunky, údenú slaninu alebo dokonca varenú šunku alebo morčacie kocky.
tiež paradajkovú omáčku si môžete pripraviť samiTrvá to dlhšie, ale vždy je to chutnejšie. Alebo ho nahraďte prírodnými paradajkami, bude mať jemnejšiu, ale rovnako lahodnú chuť.
Dobrú chuť!