Počas tehotenstva musíte byť trochu opatrní s denným menu, najmä s potraviny, ktoré nie sú tepelne upravené a sú živočíšneho pôvodu. Počas tehotenstva je veľa pochybností a mnohé budúce mamičky môžu pochybovať o príjme niektorých potravín ako napr údený losos.
Čo sa stane, keď chcete jesť údený losos počas tehotenstva? Existujú určité potraviny, pri ktorých existuje riziko nákazy tehotných žien baktériou tzv listérie. Táto baktéria sa nachádza v potravinách, ako sú ryby, mäso, zelenina, ovocie, mlieko a dokonca aj v sladkej alebo slanej vode.
Môžete jesť údeného lososa, keď ste tehotná?
Existujú potraviny, ktoré sú počas tehotenstva kontraindikované. Medzi nimi nájdeme ryby, najmä ak sa má konzumovať surová alebo nedostatočne tepelne upravená. Je to preto, že môže spôsobiť vírusové, parazitárne alebo bakteriálne infekcie, potenciálne škodlivé v období tehotenstva.
Údený losos je naozaj surový. Bol iba údený, čo mu dáva proces mäkké varenie a pomalé tam, kde sa aplikuje vôňa a chuť. Tento typ varenia neodstraňuje škodlivé baktérie, a preto sa môže stať škodlivým. Navyše, ak bol losos vyrobený remeselným spôsobom, môže obsahovať ďalší kontraproduktívny problém: anisakis.
Tento parazit alebo červ môže spôsobiť vážne žalúdočná infekcia a závažné gastrointestinálne problémy. Anisakis nie je pre dieťa tak škodlivý, ale listerióza môže byť oveľa závažnejším problémom.
Ale nie všetko je nemožné. Losos Môže sa jesť, pokiaľ je zmrazené. Tento typ produktu musí byť takto ošetrený, aby sa dal konzumovať s rovnakými vlastnosťami. Rovnako ako každý iný druh rýb musí byť zmrazené tri dni za sebou aby sa predišlo riziku kontrahovania anisakis alebo listerióza. Ostatné ryby by nebolo potrebné zmrazovať, ak sa majú variť pri vysokej teplote.
Problém listérie v tehotenstve
listéria sa môže nakaziť počas tehotenstva pri konzumácii surovej stravy alebo jedla, ktoré nie je dobre umyté. Táto baktéria sa môže preniesť na plod a môže vyvolať veľmi škodlivé účinky.
Listerióza môže byť veľmi agresívna, no netreba sa toho ani báť. Listéria je čoraz zriedkavejšie ochorenie a odhaduje sa, že sa ním možno nakaziť medzi asi 11 ľudí na milión.
Táto baktéria môže mať menšie následky, keď sa odoberie matke, no problém je s bábätkom. listerióza môže viesť k predčasnému pôrodu alebo dokonca k mŕtvemu pôrodu. Novorodenec sa môže nakaziť a mohlo by to mať veľmi dôležité dôsledky pre jeho vývoj.
Ak chcete vedieť podrobnejšie, či bola matka infikovaná, mohla by mať príznaky ako napr horúčka, hnačka, bolesti hlavy a bolesti svalov. Tvárou v tvár takýmto účinkom je potrebné ísť do nemocnice na urgentné vyšetrenie a posúdenie.
Je možné vyhnúť sa smrteľným následkom a na to tehotná žena Aby ste sa vyhli infekcii, musíte vykonať sériu opatrení. Medzi nimi by ste mali dobre umyť ovocie a zeleninu, jesť dobre uvarené jedlá nad 70 °. Je potrebné vyhnúť sa výrobkom, ktoré neprešli hygienickou kontrolou, a odporúča sa konzumovať mliečne výrobky, ktoré boli pasterizované.
Výhody konzumácie lososa
Konzumácia lososa je počas tehotenstva rovnako prospešná viaceré výhody, ktoré môžu pomôcť vývoju plodu. obsahuje omega-3 mastné kyseliny a je indikované jesť to medzi 2 a 3 krát týždenne. Pomáha posilňovať imunitný systém a posilňuje kosti, pretože udržiava kĺby veľmi silné.
Obsahuje živiny, ktoré pomáhajú posilniť oči a mozog dieťaťa a jeho vitamín D je nevyhnutný, aby tehotenstvo neskončilo preeklampsiou alebo nespôsobilo predčasný pôrod. Ak tehotná žena rada jedáva ryby, odporúča sa, aby ryby, ktoré majú a nízke percento ortuti.