Na ochladenie v lete neexistuje nič ako dobré chladené želé. Najmä ak je želé domáce, je to zdravý a veľmi osviežujúci dezert. Tento typ dezertu je ideálne pripraviť s deťmi, pretože nie je potrebné používať komplikované alebo nebezpečné kuchynské náradie. Okrem toho je jeho textúra veľmi príjemná pre najmenších v domácnosti.
Existuje veľa a veľa spôsobov prípravy želatíny, takmer všetky sú veľmi jednoduché. Dnes sa pozrieme, ako pripraviť o niečo prepracovanejšie želatínové dezerty, aby ste to mohli urobiť zabavte sa so svojimi deťmi pripravovať túto sladkosť. Je letný čas, horúčavy a dovolenky, ideálny čas na strávenie niekoľkých minút aktivitami s deťmi.
Želatínové dezerty: Želatínový koláč v troch farbách
Ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu tohto dezertu sú:
- 2 polovičné poháre s studená voda, v dvoch nádobách
- pol pohára vriaca voda, rozdelené do dvoch nádob
- 1 misa z hrozno, najlepšie zelené, bez šupky alebo semien, rozpolené
- 1 misa z jahody nakrájame na trochu silné plechy
- 2 balenia po jahodové želé
- 1 balenie Citrónová želé
- 1 balenie neutrálna želatína
- 1 šálka mlieko
- 1 šálka tekutý krém pečivo
- podstata vanilka
- pol pohára cukor
Začneme prípravou želatíny, najskôr si pripravíme trochu veľkú nádobu s pol šálky vriacej vody a citrónové želé. Dobre premiešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Pridajte 3/4 studenej vody a znova premiešajte. Nakoniec pridáme zelené hrozno.
Pripravte si formu, ktorú ste si vybrali, aby sa nelepila, trochu zalakujte najlepšie kokosový olej. Ak žiaden nemáte, bude sa podávať extra panenský olivový olej. Potrebujete iba pár kvapiek, dobre rozotrite pomocou kuchynskej kefky alebo pomocou savého papiera. Pridajte zmes, ktorú ste už vytvorili, a vložte na pol hodinu do chladničky.
Teraz pripravte neutrálnu želatínu v šálke s 1/4 studenej vody a nechajte ju odpočívať asi 10 minút. Medzitým si pripravíme krémovú vrstvu. Na oheň položte stredný hrniec mlieko, cukor a neutrálna želatína ktoré ste práve pripravili. Dobre premiešajte a zohrejte na strednom ohni, aby sa mlieko nelepilo. Odstavíme z plameňa a miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí, necháme asi 5 minút odpočívať.
Po uplynutí tejto doby začleňte smotanou a lyžičkou vanilkovej esencie a všetko veľmi dobre rozmixujeme mixérom. Celú zmes polejte dobre citrónovou želatínovou vrstvou, akonáhle je dobre stuhnutá. Znova rezervujte v chladničke najmenej ďalšiu pol hodinu.
V inej nádobe pripravte jahodové želé s vriacou vodou, ktorá zostala. Dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte zvyšnú studenú vodu a jahodové plátky. Akonáhle sú predchádzajúce dve vrstvy koláča dobre stuhnuté, pridáme jahodovú zmes a vrátime do chladničky. Tentokrát minimálne 4 alebo 5 hodín, kým nebude všetok dezert dobre nastavený.
Želatínové nanuky
Tento recept je ideálny na prípravu s deťmi, trvá to pár minút a je to vynikajúci dezert. Potrebné ingrediencie sú:
- 1 obálka jahodového želé
- 2 vrecká neochutenej želatíny
- 2 jahodové jogurty
- pol šálky kondenzovaného mlieka
- voda
Najskôr rozpustite jahodovú želatínu v 1/4 vriacej vody, dobre ju premiešajte, kým sa nerozpustí a pridajte pol šálky studenej vody. Pripravte si nádoby, kde budete nanuky vyrábať, môžu sa použiť niektoré plastové poháre. Začlenenie lyžicu jahodového želé v každom pohári. Rezervujeme v chladničke asi pol hodiny.
Do hrnca pridajte 100 ml vody a 1 vrecúško neochutenej želatíny, zahrejte na stredný oheň, kým sa úplne nerozpustí. Vyberte hrniec z ohňa, Pridajte jahodový jogurt a všetko veľmi dobre premiešajte. Zmes nechajte chvíľu vychladnúť, kým nie je teplá. Potom do každého pohára pridajte lyžicu tohto prípravku a vložte ju späť na ďalšiu pol hodinu do chladničky.
Nakoniec vložte do hrnca a zvyšného želatínového obalu pohár vody a zahrievajte na miernom ohni, kým sa nerozpustí. Pridajte kondenzované mlieko a dobre ho premiešajte, nechajte vychladnúť pri izbovej teplote, kým nie je teplé. Vložte lyžicu tejto zmesi do každého pohára a do stredu každej nádoby umiestnite špáradlo zmrzliny. Necháme 3 - 4 hodiny v chladničke, kým nie sú všetky vrstvy dobre stuhnuté.