Americký šalát je jednoduchý a chutný šalát vyrobený z kapusty. S veľmi malým počtom prísad, ktoré získate perfektná príloha k jedlám na grile, hamburgery alebo grilovanie, okrem mnohých ďalších možností. Teda, zábavný spôsob zaviesť zeleninu do stravy celej rodiny, najmä ak sú sprevádzané inými tučnými jedlami, ako sú mäso.
Na prípravu tohto coleslaw alebo amerického šalátu budete musieť mať kuchynské náradie zvané mandolína. Jedná sa o rezný nástroj s rôznymi čepeľami, ktorý vám umožňuje urobte veľmi jemné julienne kusy, ako potrebujete pre tento recept. Ak máte mandolínu, bude pre deti ako stvorená na pomoc pri príprave tohto receptu.
V prípade, že nemáte mandolínu, nič sa nedeje, budete musieť byť trochu trpezlivejší a použiť dobrý ostrý nôž, aby ste tento rez tak charakteristický pre typický americký šalát. Poďme k ingredienciám a krok za krokom pripraviť tento iný a chutný šalát.
Recept na americký šalát
undefined prísady sú:
- 1 kapusta alebo Biela kapusta
- 1/2 jablko zlatý
- 2 zanahorias
- 1 cibuľa malý
- Ocot bieleho vína
- horčica z Dijonu
- 2 polievkové lyžice mayonesa
- 4 polievkové lyžice kyslá smotana
Preparación:
- Najskôr ideme odstrániť prvú vrstvu kapusty a stonku. Nakrájame na 4 štvrtiny a veľmi opatrne nakrájame kapustu na julienne, to znamená nakrájané na veľmi tenké plátky.
- Teraz to isté robíme s mrkvou, najskôr ich ošúpeme a opatrne nakrájame veľmi tenké plátky, čím získame julienny rez.
- Jablká olúpeme a zbavíme jadier, nakrájame rovnakým spôsobom ako zelenina.
- konečne, nakrájajte cibuľu na prúžky julienne a zmiešajte so zvyškom surovín vo veľkej mise. Ak chcete, môžete cibuľu vylúčiť, aby sa z nej stal chutnejší šalát pre deti.
Na prípravu omáčky:
- V miske zmiešame kyslú smotanu, dve lyžice majonézy a dve lyžičky horčice. Pridajte špliechanie octu a dobre premiešajte, pričom porazte pár tyčiniek alebo vidličku, kým sa nezíska emulzia.
- Do misky pridáme omáčku a dobre premiešame, aby boli všetky ingrediencie dobre napustené omáčkou, ktorú sme si pripravili.
- Dajte do chladničky najmenej na 2 hodiny aby bol šalát perfektný.