Quinoa recepty jesť ako rodina

Quinoa je jedlo, ktoré musíme zahrnúť do jedálnička celej rodiny, pre veľké množstvo výživových výhod, ktoré obsahuje. Je to semeno, ale quinoa sa zvyčajne konzumuje, akoby to bola obilnina. Na druhej strane quinoa neobsahuje lepok, čo z nej robí dokonalú superpotravinu pre celú rodinu, najmä ak má niekto intoleranciu lepku.

Toto jedlo sa ľahko pripravuje a je možné ho použiť v stovkách receptov, ako sú šaláty, polievky, restované so zeleninou alebo ako príloha k mäsu a rybám. Zdravé jedlo, bohaté na minerály, s vysokým obsahom vlákniny a nízkym glykemickým indexom, to je ideálne riešenie pre ľudí, ktorí potrebujú znížiť hladinu cholesterolu.

Ako vidíte, quinoa je perfektné jedlo, ktoré treba pravidelne zaraďovať en rodinné kŕmenie. Vyskúšajte niektorý z nasledujúcich receptov s quinoa (alebo všetky) a budete prekvapení.

Recepty z quinoi: triky na správne varenie

Aby sme quinou mohli používať v mnohých receptoch, musíme ju najskôr uvariť. Aj keď je to jednoduchý krok, rovnako ako varenie ryže alebo akejkoľvek inej podobnej obilniny, je dôležité vziať do úvahy niektoré triky, aby bola quinoa dokonalá. Pointou quinoa je, keď je mierne chrumkavá, pretože ak ju prepečieme, bude príliš mäkká a upečená.

Spravidla na obale nájdete pokyny na jeho prípravu, ktoré výrobca zvyčajne dodáva. Aj keď je príprava v zásade rovnaká, rozdiel môže byť v potrebe umyť semeno alebo nie. Quinoa obsahuje saponíny, látku, ktorá vo veľkom množstve môže byť toxická a ktorá dodáva osivu horkosť. Pred varením musíte jedlo dobre umyť, ale opakujem, dobre si prečítajte obal, aby ste zistili, či je tento krok už odoslaný z výroby.

Šalát z quinoi

Šalát je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako jesť quinoa, najmä teraz, keď začína horúce obdobie. Všímajte si ingrediencie tohto lahodného a jednoduchého receptu.

  • 1 šálka quinoa na osobu (vždy merané surové)
  • un paradajka
  • 1 avokádo
  • šálka čierne olivy bez kostí
  • olej extra panenská oliva
  • sal
  • ocot

Keď už máte quinou uvarenú, musíte už len nakrájať ingrediencie a zmiešať v miske. Pripravte obväz s olejom, octom a soľou, aby ste dosiahli dokonalú emulziu, Suroviny zmiešame vo veľkej mise a vidličkou vyšľaháme.. Týmto spôsobom zabezpečíme, aby boli zložky zálievky integrované a šalát bol úplne chutný bez rizika, že sa soľ nerozpustí alebo že niektoré oblasti zostanú bez dobrého dresingu.

Quinoa s tromi pochúťkami


Pocta jedno z najkonzumovanejších jedál čínskej kuchyne u nás. Namiesto toho, aby sme tento recept pripravili s ryžou, použijeme quinoa na ešte ľahšie a chutnejšie jedlo. Jedná sa o tradičnú možnosť, môžete však pridať ďalšie prísady, ako napríklad restované kuracie kocky, taco šunku alebo sladkú kukuricu.

To sú ingrediencie:

  • 1 šálka quinoa za osobu
  • kopa jemný hrášok
  • 1 vajíčko
  • 100 g krevety
  • 1 mrkva
  • sójová omáčka (najlepšie s nízkym obsahom soli)
  • olej panenská oliva

Preparación:

  • Najskôr si uvaríme quinou podľa pokynov výrobcu.
  • V hrnci s vodou a soľou Mrkvu uvarenú, očistenú a nasekanú uvaríme do chrumkava jemný, asi 14 minút.
  • potom uvaríme si hrášok v osolenej vode asi 8 až 10 minút.
  • Na panvici s mrholením olivového oleja lúpané krevety podusíme.
  • Nakoniec vajíčko rozšľaháme so štipkou soli a pripravíme si veľmi jemnú francúzsku omeletu.
  • Tortillu a mrkvu nasekáme.
  • Na panvici s dobrým dnom rozpálime mrholenie olivového oleja a zľahka popražíme quinou.
  • Pridáme všetky prísady a opatrne premiešame.
  • Ak chcete dokončiť pridajte 2 lyžice sójovej omáčky a znova premiešame.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.